Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 413 kJ / 5 118 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 142,42 g |
| Tuky | 293,94 g |
| Vláknina | 26,00 g |
| Cholesterol | 1,34 g |
| Sodík | 5,35 g |
| Sůl | 12,74 g |
| Sacharidy | 462,67 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do malého kastrólika dáme všetky ingrediencie na zálievku, privedieme k varu, odstavíme a necháme vychladnúť.
Krok 2: Tarhoňu uvaríme, scedíme.
Krok 3: Vajcia uvaríme na tvrdo.
Krok 4: Na oleji orestujeme asi 5 minút zeleninu, zmiešame s uvarenou tarhoňou a zálievkou. Dáme na hodinu do chladu.
Krok 5: Syr vytlačíme do mištičky, pridáme toľko majonézy, aby sa vytvoril hustý krém. Osolíme.
Krok 6: Šalát uložíme na taniere, obložíme plátkami vajec a polejeme syrovým krémom.
Zveřejněno 28. 12. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Tarhoňový salát
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yoyP
Moje poznámka
Tarhoňový salát
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yoyP
Nejnovější recepty
Kuřecí paličky a pečené brambory s dýní
Přidáno před 1 hodinou
Poctivý hovězí guláš z trouby
Přidáno před 5 hodinami
Hovězí játra na cibulce se slaninou
Přidáno před 6 hodinami
Hovězí vysoká roštěná s pestem podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 6 hodinami
Rychlé brambory s kuřecím masem
Přidáno před 8 hodinami
Grilovaná vepřová krkovice s cibulovým salátem podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Eintopf samotáře Rermora
Slavista62 před 2 hodinami
Zelný eintopf s vepřovým masem
Slavista62 před 2 hodinami
Bábovka s jablíčky
Zuzka1973 před 4 hodinami
Tvarohový krém s chia semínky
Ivana64 před 6 hodinami
Paprika se sýrem pečená
Ivana64 před 6 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
tereza02 před 6 hodinami
Kuřecí čínské nudle
Limek před 7 hodinami
Nadýchaná piškotová roláda
Daniellam před 8 hodinami
Gulášovka z mletého
Panova před 8 hodinami
Rebarborový koláč
[email protected] před 8 hodinami
Tématické fráze:
tarhoňa recepty,
tarhoň,
tarhońa,
tarhonya,
zeleninový salát s tarhoňou,
tarhoňa příprava,
těstovinové špecle,
recepty z tarhoně,
tartoňový salát,
tarhonya recept,
tarhoňa recept,
tarhoně,
omáčka ke špeclím,
tarhoňa jako salát,
těstovinové kuličky,
příprava tarhone,
tarhona a jeji priprava,
tahoňový salát,
těstoviny tarhoňa salat,
těstoviny tarhonya recepty
Suroviny:
těstoviny tarhoňa,
směs zeleninová mražená,
majonéza,
sýr ve střívku,
olej,
vejce,
sůl,
pepř mletý,
voda,
omáčka sojová,
cukr krystal,
olej,
hořčice,
kečup sladký
Komentáře (10)
Tarhonya, nebo tarhoňa, je typická maďarská těstovina, anglicky zvaná „egg barely“ která se podobá německým špeclím (Spätzels) nebo židovským ferverle. Těsto jak na tarhoňa, špecle nebo i ferverle je v zásadě stejné, rozdíly jsou v jejích přípravě, ve tvaru a v úpravě.
Výroba
Ze 2 šálků mouky, ½ lžičky soli a 2 vajec uhněteme tuhé těsto. Těsto ustrouháme na hrubém struhadle a necháme na pomoučněném vále proschnout. Oschlou těstovinu vaříme ve velkém množství slané vody 8-10 minut. Vařené těstoviny propláchneme vlažnou vodou, omastíme rozpuštěným máslem a podáváme.
Podle přání můžeme tarhoňu, podobně jako špecle, opéct dozlatova na horkém tuku.
Zkopírovala jsem z: http://diskuse.gastronews.cz/kuchyne/tarhona
Jen tápu - co je tarhoňa?