Domácí šunka z vepřového plecka
Opravdu poctivou šunku, plnou masa, můžete připravit v pohodlí vašeho domova. S naším podrobným receptem to zajisté zvládnete, není to tak složité, jak se na první pohled může zdát.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka
Nutriční hodnoty
Energie | 4 912 kJ / 1 174 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 199,00 g |
Tuky | 42,00 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 650 mg |
Sodík | 3,70 g |
Sůl | 9,00 g |
Sacharidy | 0,00 g |
Postup přípravy
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
7. 2. 2014 12:26
Kačko, pěkná šunčička a dávám ti 5.
7. 2. 2014 09:12
Adéla:
"... přidáváme lžičku moučkového cukru..."
Pokud používám PRAGANDU (obsahuje cukr), tak už cukr nepřidávám...
"... přidáváme lžičku moučkového cukru..."
Pokud používám PRAGANDU (obsahuje cukr), tak už cukr nepřidávám...
7. 2. 2014 08:51
Maso POMLÍT jsem chtěla napsat.
7. 2. 2014 08:50
Také děláme šunku v šunkovaru. Většinu tedy z kýty. Často se nám rozpadala a posledně jsme zkusili maso plmlít + přidát pár kousků kvůli mozaice a nádherně držela a krásně se dala krájet. Tak doporučujeme Jinak dle receptu u šunkovaru ještě přidáváme lžičku moučkového cukru.
7. 2. 2014 02:21
Dnes jsem koupila šunkovar a maso s ingrediencema je v lednici,tak jsem zvědavá co vyrobíme
6. 2. 2014 21:18
BILKOVAI:
Já to párkrát dělal v ŠUNKOVARU a měl jsem to ještě trošku víc děravější než jsou tady prezentované domácí šunky...
Ale když říkáte že v té nohavici to bylo OK, tak jsem jako hrob
Já to párkrát dělal v ŠUNKOVARU a měl jsem to ještě trošku víc děravější než jsou tady prezentované domácí šunky...
Ale když říkáte že v té nohavici to bylo OK, tak jsem jako hrob
6. 2. 2014 20:24
casino: já jsem jí dělala v tlačenkovém sáčku a funguje to
6. 2. 2014 19:24
"...nebo můžeme silně vmačkat do tlačenkového sáčku."
To máte odzkoušené (a pokud ano, chutnalo, chutnalo?) nebo nás jenom zkoušíte...
To máte odzkoušené (a pokud ano, chutnalo, chutnalo?) nebo nás jenom zkoušíte...
6. 2. 2014 18:33
Katko, přesně takhle jsem dělala šunku před 14 dny.. Plecko jsem měla nakrájený na menší kostky a i přesto, že zrálo v lednici 2 dny,tak mezi masem byly mezírky, ale neva, chuť byla dobrá. Tento víkend se chystám na kuřecí, ale s tím, že malou část rozemelu najemno a doufám, že to bude takový spojovák pro zbývající kousky masa
Moje poznámka
Nejnovější recepty Více
Domácí ravioly plněné žampiony s rajčatovou omáčkou
Přidáno před 11 hodinami
Domácí ravioly se špenátem a slaninou
Přidáno před 12 hodinami
Fenykl v omáčce s modrým sýrem
Přidáno před 16 hodinami
Křupavé gnocchi
Přidáno před 17 hodinami
Zapečené nepředvařené lasagně s kuřecím a sýrem
Přidáno 5. 5. 2024 21:23
Pivní bůček na způsob rillettes
Přidáno 5. 5. 2024 14:01
Právě bylo uvařeno:
Květák z horkovzdušné fritézy
vladhn uvařila před 5 hodinami
Obalovaný gothaj
vladhn uvařila před 5 hodinami
Kuřecí nachos
Lucie1001 uvařil před 7 hodinami
Sachr dort z jablek
Vladka321 uvařil před 7 hodinami
Větrníkový dort
Sabora1 uvařila před 7 hodinami
Tvarohovo-borůvkové knedlíky
st3la uvařil před 7 hodinami
Bramborová kaše (klasika)
mnami uvařila před 7 hodinami
Moje špagety
Renata.K. uvařil před 8 hodinami
Borůvkový koláč s tvarohem
VaclavKo uvařila před 9 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: řeznická nakládací sůl řeznická solící nakládací směs domácí šunka bez pragandy domaci sumka řeznická nakládací solící směs řeznická nakládací solící směs kde koupit pragandu řeznicka sul kde koupit řeznická sůl domácí sunka recept domácí šunka řeznická sůl praganda domaci sunka s pragandou recept na domácí šunku kde koupit reznickou sul zavarena sunka paštika ze šunkovaru domaci sunka se syrem kde koupit řeznickou nakladací sůl řeznická solící směs
Suroviny: plec vepřová, praganda, sůl, voda
Domácí šunka z vepřového plecka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lL9j
24 názorů