Knedlíčky jak z růže květ

Name: Knedlíčky jak z růže květ
Cuisine: Česká
Ingredients: těsto na kynuté knedlíky

Hella

34 názorů

6. 5. 2014 22:36

těsto na kynuté knedlíky

Postup přípravy

Z těsta si oddělíme kousky velikosti ořechu a rozválíme na slabo na placičky asi 10 cm v průměru. Naskládáme 4 placičky za sebou tak, aby se trochu překrývaly.
Na poslední placičku si položíme malý váleček a všechny placičky i s válečkem zarolujeme do sebe.
Nakonec váleček v polovině překrojíme a máme 2 růžičky. Pařáček potřeme olejem, naskládáme na ně růžičky a v páře vaříme 18 minut.

Poznámka autorky receptu

Knedlíky můžeme dělat bílé, nebo je můžeme přibarvit tekutými nebo práškovými potravinářskými barvami tak, že barvu přidáme hned při zadělávání těsta, nebo ho obarvíme dodatečně po vykynutí. Pokud zvolíme druhou variantu, necháme těsto po přidání barvy ještě chvíli kynout. Vzhledem k tomu, že barvy přidáváme trošičku, jen na špičku nože, tak chuť knedlíku neovlivní.

Tento způsob tvoření růžiček můžete využít i při tvoření z marcipánu. Pokud bychom tvořili např. z listového těsta, asi by se to muselo péct v mufinových formičkách, i když to vůbec nemá snahu se rozbalit, ale jistota je jistota.

Postup jsem viděla na jakémsi čínském videu.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (38×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Perníkovo kokosové kytky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hanahcotton

Růže

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

bubutop

Harlekýn s růžemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mili Vampire

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 103×

Jaké knedlíky patří do české kuchyně. Jaká je jejich základní příprava

20 receptů

20 nejlepších receptů na knedlíky: Vyzkoušejte s námi knedlíky na všechny způsoby

Jak na chleba ve vajíčku? Aby byl perfektní, potřebujeme dobře ochucená vajíčka a správně rozehřátý olej

Komentáře

hanahcotton

7. 5. 2014 12:53

už k tomu vidím borůvkovou omáčku se zakysankou...mňam

Bezva nápad.

JanaDorazinova

7. 5. 2014 12:34

zizala (moderátorka)

7. 5. 2014 11:52

To je moc hezký nápad a s ovocem to bude bombastický dezert

Hella

7. 5. 2014 10:37

Tessi: Dobrá otázka, k čemu to vlastně je ... Já dělala klasické jahodové knedlíky a napadlo mě tohle vyzkoušet. Tak jsem kousek těsta obarvila a udělala růžičky. Zbytek mražených jahod jsem rozvařila s troškou pudinku a vedle růžiček nalila na talíř. Ale nechtěla jsem to sem dát jako recept, proto jsem to dala do kategorie Zdobení. Navíc k jahodovému rozvaru by se barevně hodily spiš růžičky bílé, ale já chtěla vyzkoušet, jak se chová ta barva při vaření v páře.

Anna Kocikova: Klasické kynuté knedlíky mají tenké těsto, ale tyhle, to je skoro 5 cm tlustý váleček, za těch 18 min byly dobře nad párou provařené, akorát se tak nezvykle leskly

hosta

7. 5. 2014 10:25

tak tohle je úplně škoda jíst, to se ti moc povedlo

spagetka

7. 5. 2014 10:15

Amira: no výborný nápad

Vida a o tom je vaření, o nápadech, kreativitě...

Já potřebuju uudělat borůvkové, nevím, jak to dopadne, ale rozhodně se pokusím, jen vršek růžičky budu muset "zavřít"

Amira

7. 5. 2014 10:10

Možná by šlo místo prostředního válečku dát ovoce - meruňky, švestky, jahody..., a byly by to vlastně plněné kynuté knedlíky krásně vypadající. Nebo rozválené těsto potřít povidly a pak zarolovat.

Irrena

7. 5. 2014 09:31

Výborný nápad

Anna Kocikova

7. 5. 2014 09:23

Heli,tak to je vážně pecka

Díky za príma nápad,bude se mi to hodit

jen dotaz k době vaření.Když dělám plněné ovocné kynuté knedlíky,tak je v páře vařím 8minut.Není těch 18minut moc

Tessi:proč suchýma knedlíkama

pokud je obarvíš,tak je na talíři můžeš přelít teplou omáčkou z jakéhokoliv ovoce a když bude těsto bez barvy,tak klidně jako přílohu k masu,např.k pečenému se zelím

spagetka

7. 5. 2014 09:21

Já to beru jako osvěžení sváteční tabule, nechala bych je bílé nebo bych třeba zvolila jinou barvičku podle další přílohy, udělala růžičky, obklopila nějakou omáčkou, prostě určitě by to vypadalo hezky při nějaké oslavě. Cením výborný nápad

jitkas:, jo nebo povidlová, prostě rozvary z ovoce by se hodily určitě