Špecle, noky, Spaetzle

Dělala jsem přes haluškovač,až byly špecle hotvé,tak jsem si na cibulce osmažila na kostičky nakrájenou uzenou vepřovou krkovici,vše dohromady promíchala a na dnešním obědě jsme si moc pochutnaliJeště mi polovina(jsme jen 2)zbyla,bude k rajské omáčce
Díky za príma recept,který si zaslouží další boďku+Foto přidávám též

tuhle baštu si kládám a vyzkouším co nejdříveDíky

Muškátový oříšek do originálního receptu patří, pak promíchat s máslem, i ta cibulka navrch. Já to tam jako základní recept nedal, když je dělám k omáčce místo knedlíků - no jak by vám to šlo dohromady třeba s koprovkou?

Vyzkoušeno, jen jsem si přidala strouhaný muškátový oříšek,navrch posypala osmaženou cibulkou a bylo to super!.

Drobku - Michale ... dovolím si přidat fotku, dnes jsem tuto přílohu dělala k omáčce manželovi - máme je velmi rádi

Já na to mám tu mašinku co je na obrázku, dovezl jsem si ji z Mnichova, recept taky. Nic naplat,receptů je moc, skoro každá rodina má svůj, a co syn od maminky ochutná je to nejlepší a s tím bude srovnávat celý život.
Má teta vařila neuvěřitelné, a pro mne nepořivatelné blivajzy. A její synové nechtěli jíst nic jiného. Uvařit jim dobrotu - to se ošklíbali a málem zvraceli do talíře. Já zas hnad tou jejich lahůdkou.
Tím nechci říct, že tenhle recept od Bibi je blivajz, rozhodně ne. Jen chci říct, že je dobře, že je receptpů víc a každý ať si vybere co se jeho puse líbí.

Recept je z Mnichivského Oktoberfestu: Pro 4 osoby: 300gr hrubé mouky 4 vejce, čajová lžička soli, strouhaný muškátový oříšek -na špičku nože, 3-4 lžíce minerální vody. Zpracujeme těsto, necháme 1 až 2 hod, odležet , pak na navlhčeném prkénku odkrajujeme do vroucí osolené vody a vaříme na mírném ohni dokud nevyplavou.Podáváme s masovo- zeleninovou směsí. Časopis Nová tina č.10/2005

Mouku, protože žiju v Americe používám tu, co koupím v supermarketu, jmenuje se "mouka na všechno". Omlouvám se, vůbec mně nenapadlo, že by mohla povstat otázka.
Ta mouka je něco mezi hladkou a polohrubou, a děláme z ní - inu, všechno.

Ja používam polohrubú múku, nokerle nie sú tak tvrdé ako z hrubej múky a zase nie mäkké ako z hladkej. Ale každý má rád inak, takže by som to nechala na každého, nech si vyskúša, čo mu viac chutí.

Já bych dala hrubou - jako an knedlíky

Dva hrnky mouky, ale jaké? Hladká, polohrubá, hrubá?