Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pravá Jihočeská bramborajda

Name: Pravá Jihočeská bramborajda
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 brambory; 1/3 celeru; 1 větší mrkev; 2 hrsti namočených sušených hub; 3 stroužky česneku; 1 cibule; asi 1 lžíci mleté papriky; kousek květáku; trošku sádla; hladká mouka; majoránka; něco kmínu; pažitka či petrželka; libeček; pepř; sůl; můžeme přidat; masox, Vegetu nebo zeleninový vývar- kdo nechce nedává

Bibinka

16 názorů

6. 4. 2009 13:12

Pravá Jihočeská bramborajda, Pravá Jihočeská bramborajda — Pravá Jihočeská bramborajda

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 222 kJ / 292 kcal
Bílkoviny	9,74 g
Tuky	1,44 g
Vláknina	21,59 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	229 mg
Sůl	0,46 g
Sacharidy	51,58 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zeleninu si nakrájíme na kostičky, do hrnce si dáme půlku sádla, na něm osmažíme cibulku s česnekem jen do sklovita a přidáme ostatní připravenou zeleninu.
Chvilku promícháváme, zalijeme vodou (2 litry) a přidáme namočené houby i s vodou, necháme vařit na menší teplotě až všechno změkne.
Mezi tím si dáme zbytek sádla do malého kastrůlku a na něm necháme zpěnit papriku a majoránku, jen chvilku, aby nám paprika nezhořkla. Zalijeme trochou vody, přidáme mouku, rozmícháme a nalijeme do polévky, nebo si uděláme tmavší jíšku.
Doladíme pepřem, solí, kdo chce může přidat masox, Vegetu, nebo zeleninový vývar, převaříme, vypneme a zasypeme pažitkou nebo petrželkou.

Poznámka autorky receptu

Do polévky můžeme přidat sezónní zeleninu, dobrá je kedlubna,brokolda ap.,mohou být i čerstvé houby, ale tradičnější jsou sušené, zrovna tak jako třeba do kulajdy. U nás nejlepší bramborová polévka a že je jich plno!

Špagetka a jiní si mohou do polévky dát libeček....

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (57×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramboračka Videorecept

Bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

www.zarovi.cz 40 min

Česká bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mishka 35 min

Pravá jihočeská kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Hodnocení 9×

Jak upražit kešu oříšky a loupané arašídy? Vyzkoušejte je na pánvi nebo na plechu. Poradíme s postupem

Řezník Martin radí, jak v obchodě poznat dobrý špekáček: Kvalitu prozradí nenápadné drobné detaily i barva uzeniny

Komentáře

Vaclav Fronek

6. 4. 2009 14:37

Babinko . To se pozná, že jsi od nás z jihu. To je přesně ono. To nemá chybu. Já chci, když dává jíšku, aby se jí tam povedli takové jíškové pucíky. Ona ale nechce, že je to ostuda kuchařky, že neumí používat jíšku, tak si je udělám já,když už se ohříva zbytek a všichni kroutí hlavou. Mám moc rád chuť té jíšky. Co nadělám. A už jsem na to častokrát doplatil,když jsem jí ochutnal když se dělala puchejřema v puse. +bodík.

Předchozí 1 2