Pravá jihočeská kulajda

toprecepty.cz Kuchař:

Polévky 15 názorů

59

Suroviny

1 l zeleninového vývaru
300 g čerstvých hub
4 velké brambory
1 cibule
kmín
250 ml kysané smetany
30 g hladké mouky
kopr
sůl
4 vejce
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Houby nakrájíme na plátky. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli nadrobno nasekáme. Vše podlijeme vývarem, přidáme kmín a vaříme doměkka. Ve smetaně rozmícháme mouku a všleháme ji do polévky. Krátce povaříme. Nakonec vmícháme jemně nasekaný kopr. Do talířů dáme na hniličku uvařené vejce a zalijeme ho polévkou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 38 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pravá jihočeská kulajda

  • ZDENKA ZDENKA(neregistrovaný)

    :-D:yes::yes::yes::yes::yes:tu si dám:yes:

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Ešte prednedávnom som ani nevedela,čo je to "kulajda":-8ale vďaka Topkám viem,uvarila som a je výborná:-p:yes:

    Odpovědět

  • Števo Števo(neregistrovaný)

    Tak na tejto polievke si dnes pochutnám ;-)

    Odpovědět

  • lumpik lumpik(neregistrovaný)

    ona když je zima,tak mám taky ztracená vejce:-D

    Odpovědět

  • Radulinka6 Radulinka6

    Nemá chybu,dávám bodík:yes:

    Odpovědět

  • Aja Aja(neregistrovaná)

    já dávám vařená vejce na kostičky do uvařené polévky, houby si taky myslím, že jsou lepší sušené a nejlépe z lesa :-8

    Odpovědět

  • Eva Eva(neregistrovaná)

    Dneska ji jdu zkusit tak uvidíme jak bude rodině chutnat:-p:-))

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    Ladi jasně! Já vlastně nikdy nic nedělám podle norem!:-)) Přidám, uberu, zapomenu dát a vždycky to nějak dopadne!:-D:-))Teď zrovna jsem dopekla Americkou buchtu od Bibinky a taky jsem ten recept úplně nedodržela. Hlavně, jak jsem si ho vytiskla!:-8 Neměla jsem naloupané ořechy, tak jsem je tam hold nedala, no a taky jsem dala jen 2 jablka, dělala jsem to na menší plech a až jsem to měla všechno umíchané dokupy, tak jsem zjistila, že jsem měla šlehat žloutky s cukrem a pak přidat to ostatní!:-)):-D Ale vypadá i tak skvěle a jak to vychladne, přidám foto!;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Jani a co kdybychom si to udělali jak nám to chutná:-?;-) a vykašlem se na normy. Já osobně tam houby dávám, dcera ne a taky dělá ztracený vejce - já taky :-D:-D

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    Jó Jiřko, my by se ta vejce asi taky stratila někde-neznámo kde!:-D:-)) No a holky, mimochodem, byl tady zeť, tak jsem se hned ptala na ty houby v kulajdě. Tak prý v normách určitě houby v kulajdě nejsou, dělává ji pro hosty dost často. ALE:-!:-!:-! Už prý se někdo na ty houby ptal z hostů, takže nevím.:-/ Já osobně bych si je tam dala třeba taky, ale nemusí tam být:-)

    Odpovědět

  • Marta Marta

    Bibinko, vidíš to, já vyrůstala pomalu za rohem a sušený houby jsem v kulajdě nepoznala, vždy čerstvý a kmín jóó :-), v téhle polévce nám doma vždycky stála lžíce :-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    Já jí zase dělám bez kopru,ten nemusím,a se sušenýma houbama:-p:-p.Merylas obdivuji tě že umiš ztracená vejce,já je nikdy neudělala tak jako ty ať jsem dělala co dělala,jsi šikula:yes::yes::-O

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Jsem jihočeška odjakživa a v pravé kulajdě se dřív používaly sušený, namočený houby a smetana sladká a kmín nee, jinak je to stejný. Je pravda, že já jí také hodně dělám z čerstvých hub a je mňam,mňam:-p a dělám jí vždycky kotel;-)

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    Jóó, tady vidím ten kopr a je tady zmínka i o vejci, ikdyž ne vařeném natvrdo. No, co kuchař to jiný recept. Na chuti to určitě neubírá.:-p

    Odpovědět

  • Merylas Merylas

    Docela často vařím tuto polévku, ale používám sladkou 12% smetanu. Vejce dělám ztracené, opatrně vklepnu do vařící osolené a okyselené vody a vařím zhruba 4 minuty. Někdy dávám trochu mléka a trochu smetany.

    Odpovědět

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: kulajda recept kulajda recept kulajda kulajda polévka kulajda polevka kulajda recept na domácí kulajdu výborná a chutná polévka-kulajda kulajda polevka kulajda s houbami recept recepty kulajda recepty kulajda domácí kulajda kulajda polevka recepty-kulajda polevka kulajda recept recept kulajda kulajda recepty nejlepší kulajda recept polevka kulajda

Zapomněl/a jsem heslo