 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučit recept |
 Moje poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Zavařeniny |
|
Počet porcí: 15 skleniček |
3 kg libového bůčku
30 dkg cibule (rozkrojit na čtvrtky)
1 kg jater
Bůček rozkrojíme na menší kusy, prosolíme a pečeme 1 hod při 200 C s cibulí. Necháme zchladnout, umeleme na masovém strojku, přidáme 1 kg pomletých syrových jater. Ochutíme novým kořením, pepřem, paštikovým kořením, promícháme a plníme do 3/4 do připravených sklenic. Uzavřeme a sterilizujeme při 95 C 2 hod.
Použít červená víčka. Vyzkoušeno letitě, recept od maminky.
|
Autor: heli3 |
|
Datum vložení: |
|
Dobrou chuť Vám přeje Matějovský - Ložní povlečení. www.matejovsky-povleceni.cz |
 
|
4 kladná hodnocení |  |
- udělit kladné hodnocení |
|
Rreceptík vypadá báječně tak ho poprvé zkusím udělat, prosím zní to asi hloupě, ale je jedno jestli játra vepřové nebo kuřecí?
jsou lepší kuřecí nebo vepřové
Moc děkuji už se nemůžu dočkat :)
Děkuji za recept super
Tak dnes jsem opět udělala paštiku, 17 skleniček a tentokrát jsem do paštiky přidala trochu koňaku, zrovna byla při ruce Metaxa ******* 
kvalita. Paštika nemá chybu!!!!!!
Tahle paštika nemá chybu, už jsem ji dělala potřetí.Dříve jsem dělala trochu jinak,ale těžce se roztírala, tahle je fajn a je to tím,že se tam dávají ta játra syrová.Alespoň si to myslím 
Jen jsem si včera koupila mandličky,že je tam přidám a nakonec jsem na ně zapomněla 
Nevím proč to zavařujete, sádlo ve skleničce vystoupí nahoru. paštiku plním do salámových střev a sterilizuji při teplotě 75-85°C asi 1,5h, po vychladnutí dám do mražáku třeba na půl roku.
Ahoj, včera jsem dělala paštiku játrovou od "heli3" a musím říct, že fakt dobrá. K ní byl včera ještě teplý chléb z místní pekárny, fakt mňamka
Uděluji bodík, vyzkoušeno, jednoduché a hlavně výborné! Jen jsem nesehnala paštikové koření, tak jsem si ho odhadem vyrobila sama - nové koření, majoránka, česnek, bílý pepř, muškátový oříšek, květ, česnek, bazalka, zázvor (maličko) - všeho přiměřeně
. Zavařovala jsem do malých skleniček,pro jistotu, aby se dobře provařila játra.
Na konci receptu je psán 1 kg jater
Jiřička:To je recept na játrovou paštiku?Kde jsou játra,diky
Jiřička:
Také jí dělám a chutnala všem kteří jí jedly.Chtějí recept,tak jej rozdávám.Celkem vzato je to pochoutka.Když jde huba vandrem tak není nad chléb namazaný touto paštikou.
Tak nemlich tu samou děláme taky, ale játra uděláme zvlášt na cibuli a sádle ještě před mletím. Pak se to nemusí tak dlouho zavařovat a vydrží to i rok.
jiricka vdaka...vyskusam...ochutnam
Moc dlouho ne, ale je to opravdu moc dobré. Je to určeno spíše k přímé spotřebě. Já to uložím do lednice a běchem 2-3 dnů je to pryč. J.
jiricka...ako dlho to vydrzi....vidim, ze to nesterilizujes, preto sa pytam.
Omlouvám se, ale zapisovala jsem si paštiku a pak jsem se nevrátila a recept jsem nevědomky napsala do této diskuze. Paštika se mi moc líbí, už je v receptech. Děkuji a nezlobte se. J.
Mletý pečený bůček. 1 kg bůčku, 2 velké cibule, palice česneku (čím víc tím líp), sůl, kmín. V pekáčku osmahneme cibuli nakrájenou na kolečka a česnek na plátky. Bůček nakrájíme na menší kusy, osolíme a okmínujeme. Pak jej naskládáme na osmahnuté lůžko z cibule a česneku, podlejeme a dáme péct. Po upečení necháme vychladnout, pak vše i se sosem pomeleme na masovém strojku a napěchujeme do nádoby s víčkem. Necháme ztuhnout a mažeme na chléb. Je to ňamka. J.
I za tento recept děkuji super
Výbušná, momentálne asi nepridám, musím zistiť, či tu nie je a potom, akosi mi je zle...ale budem myslieť na teba, dobre? Kedysi som často vyrábala doma paštiky, pretože decká to mali radi a viem, že moje boli z akých surovín...a na stanovačkách to baštili ako divé.
magdalenka pridaj recept...
Vybušná, tak si sprav do malých pohárov! A sterilizuj o 24-48 hodín druhýkrát, kvôli botulizmu. Robím s cesnakom, pridávam korenie. A zo surového mäsa a surovej pečene, bravčovej alebo aj hydinovej...ale to už je vlastne iný recept...
tie jatra tam idu fakt surove?...velky pohar je pre mna vela, ale celkom vazne uvazujem, ze by som si domacu pastiku urobila.
zabijačková paštika recept domácí paštika do skleniček domaci zabijackova pastika výroba paštiky domácí domácí paštika od babičky recept paštika domácí paštika domaci vyroba pastiky paštika domácí zabíjačková paštika játrová domácí paštika domácí paštiky játrová paštika do skleniček výroba domácí paštiky domácí paštika játrová recept játrová paštika paštika játrová vepřová paštika domácí paštika z vepřových jater výroba paštiky recept recepty jatrova pastika paštika paštika z vepřových jater recept domaci pastika domácí vepřová paštika vepřová játrová paštika recept na domácí paštiku výroba paštiky játrová paštika domácí játrová paštika recept recept na paštiku domaci paštika recept jatrova pečená paštika domaci pastika pohlreich domácí paštika recept játrová paštika pečená jatrova pastika domácí játrová paštika výroba játrové paštiky recept na jatrovou pastiku domácí játrová paštika recept pastika recept
Partneři |
Recepty online | Dobré Recepty | Videorecepty |
