Paštika z kuřecích jater

Suroviny

1000 g kuřecích jater
200 ml šlehačky
1 máslo
1 střední cibule
asi 3 stroužky česneku
čerstvý tymián
sůl
pepř
paštikové koření
olivový olej

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli, drcený česnek, přidáme očistěná játra, lístky tymiánu a 100 ml šlehačky. Dusíme, dokud játra nejsou hotová a všechna tekutina se nevypaří.

  2. Ochutíme solí, pepřem, případně kořením a společně se změklým máslem a zbývající šlehačkou rozmixujeme. Dáme do formy na srnčí hřbet a necháme v lednici vychladit, nejlépe do druhého dne. Servírujeme s brusinkami.

Komentáře k receptu Paštika z kuřecích jater

  • maris maris(autor receptu)

    brtna: děkuju za zprávu, jsem moc ráda, že paštika chutná;-):-)

    Odpovědět

  • brtna brtna

    Dělala jsem od prázdnin již několikrát, dokonce i z vepřových jater, když je můj muž přinesl místo kuřecích. Vždy naprostá spokojenost, jednoduché a chutné. Místo do hřbetu dám do šroubovací sklenice do lednice a jsou zkonzumována velmi rychle. Hlavně vím co do nich dávám, žádné konzervanty jako v kupovaných.:yes::-D

    Odpovědět

  • Dajda Dajda

    Alexandra11: Tak potom doporučuji nechat v té lednici alespoň tři čtyři dny, až se chutě pěkně prolnou. Vršek paštiky se může zalít rozpuštěným máslem, aby nešedl - proto masu dávám raději do sklenice, jejíž plocha povrchu je menší než u chlebíčkové formy. ;-)

    Odpovědět

  • Alexandra11 Alexandra11

    :-K bomba také si ji udělám

    Odpovědět

  • maris maris(autor receptu)

    Lucik201: já bych ji delší dobu neskladovala ani tak, jak píšeš.;-)

    Odpovědět

  • maris maris(autor receptu)

    Lucie: Lucko, tato paštika není na delší skladování, to by se musela, jak tu bylo řečeno, zavařit. Jestli máš dojem, že byste ji nesnědli, udělej ji z polovičního množství, taky už jsem to tak dělala. :-);-)

    Odpovědět

  • Lucik201 Lucik201

    Někde jsem četla,že je dobré dát paštiku do uzaviratelne lahve a zalít rozpuštěným máslem nebo sádlem. Tak nevím jestli by to šlo i s touto paštikou? :)

    Odpovědět

  • Lucie Lucie(neregistrovaný)

    Ano myslím pro delší uskladnění. No právě bych potřebovala poradit jestli to jde nebo ne..popřípadě poradit jak na to :)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Lucie: Autorka ti odpoví fundovaně, myslíš na delší uskladnění? No musela bys sterilovat, ale nevím, jak by to dopadlo v případě té šlehačky, nesrazila by se?

    Odpovědět

  • Lucie Lucie(neregistrovaný)

    Dobrý den, myslíte,že tuto paštiku mohu dát do sklenic? Nezkazí se?
    :-)

    Odpovědět

  • maris maris(autor receptu)

    casino: ;-):-)

    Odpovědět

  • casino casino

    eevza:
    No, můžete...:-)
    https://www.toprecepty.cz/recept/43062-tradicni-pa...
    https://www.toprecepty.cz/recept/40869-pastikove-k...
    Koření skladuji v prachovnici a vydrží v nelednici do až až, a do paštik přidávám někdy sardelku, někdy jádroviny, někdy semínka, někdy sušené (kandované) ovoce, někdy kousky pečeného masa:yes:
    Ať se dílo podaří! Važte si tohoto receptu, neb je to jeden z nemnoha rcp, kdy se paštéta NEVAŘÍ a když do hotové přihodíte kousky dušených jater, tak nic nepokazíte :yes:

    Edit:
    Aha! Já o koření..., autorka o paštice...:-)
    Paštiku dělávám do foroty do mrazáku:yes:

    Odpovědět

  • maris maris(autor receptu)

    eevza: složení paštikového koření je těžké napsat jednoznačně, každý výrobce ho má trochu jiné, ale dávám Ti sem odkaz na paštikové z Koření od Antonína;-)
    http://www.koreni.cz/obchod/korenici-smesi/pastiko...
    nevím, jak dlouho paštika vydrží, my jsme ji snědli vždycky co nejdřív,:-) tipla bych ale tak tři dny - déle radši ne, není nijak konzervována.

    Odpovědět

  • eevza eevza

    Mohla bych se zeptat co obsahuje paštikové koření. Popřípadě, čím ho nahradit?
    A ještě jedna věc. Jak dlouho vydrží v lednici?

    Odpovědět

  • maris maris(autor receptu)

    Edita: děkuji a jsem ráda, že paštika chutnala;-)

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3 4 7 10 13

Tématické fráze: domácí paštika recepty nejlepší játrová domácí paštika z kurecich jater kuřecí játrová paštika jatrová paštika kluci v akci paštika recept drůbeží játrová paštika kuřecí játrová domácí paštika recepty recept na pastiku domácí játrová paštika z kuřecích jater recepty játrová paštika z drubežích jater nejlepší játrová domácí paštika kuřecí játrová paštika recept játrová paštika recept prostřeno paštika kluci v akci domácí paštika drubezi pastika drůbeží játrová paštika recept domácí drůbeží játrová paštika domácí paštika recept kuřecí játra paštika