Linecké těsto 3 2 1
Věřím, že každý si pod pojmem "linecké" představí vynikající křehké těsto vonící máslem. A přesně o tom tento recept je – je udělán tak, aby se těsto "bez práce" připravovalo v domácí pekárně. Využít hoak můžete na klasické linecké cukroví, či linecké řezy a koláče.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 25 344 kJ / 6 058 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 77,32 g |
| Tuky | 349,49 g |
| Vláknina | 18,00 g |
| Cholesterol | 1,34 g |
| Sodík | 33 mg |
| Sůl | 0,05 g |
| Sacharidy | 641,72 g |
Postup přípravy
Krok 1: Povolené máslo nakrájíme na kostičky a vložíme do formy domácí pekárny. Zasypeme cukrem a částí mouky, poté přidáme žloutek.
Krok 2: Pokud máslo není změklé nebo je dokonce jen chvíli vyndané z mrazáku, můžeme ho, nakrájené na kostky, dát ve formě do pekárny a na minutu zapnout program Pečení. Máslo krásně povolí.
Krok 3: Zvolíme program Dort či jiný, určený na moučníky s kypřicím práškem do pečiva, protože tento program nepředehřívá. Některé pekárny mají program nazvaný Nudlové těsto – také je vhodný.
Krok 4: Zpočátku se máslo moukou jen obalí, ale po určité době a přisypání zbytku mouky se začne v pekárně dělat "drobenka". Mícháním máslo perfektně změkne a zpracuje se i s moukou a cukrem do lineckého těsta.
Krok 5: Ke konci je třeba stěrkou těsto trochu stláčet dolů, ale opravdu jen chvilku.
Krok 6: Tímto způsobem můžeme připravit i těsto na vanilkové rohlíčky a medvědí pracny.
Zveřejněno 6. 12. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Linecké těsto 3 2 1
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WLKE
Moje poznámka
Linecké těsto 3 2 1
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WLKE
Nejnovější recepty
Nakládané syrečky
Přidáno před 7 hodinami
Barevný okurkový mix
Přidáno před 7 hodinami
Koláč s ovocem a tvarohovou náplní
Přidáno před 7 hodinami
Cuketové lasagne
Přidáno před 8 hodinami
Borůvkové koláče podle Míši Landové
Přidáno před 10 hodinami
Rychlý kiwi dort
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Slaný cuketový koláč s bazalkou (cukeťák, nákyp)
8181bartova před 3 hodinami
Květákový nákyp
jirsev před 4 hodinami
Bleskový kefírový koláč s ovocem
Misad před 8 hodinami
Jogurtová bábovka II
Ricmond před 9 hodinami
Těstoviny se smetanovou cuketovou omáčkou
bohdana před 9 hodinami
Křehké meruňkové řezy
Zdenka1 před 10 hodinami
Buřtguláš
magdalenka před 11 hodinami
Cukeťák II
IvonaSch před 11 hodinami
Rozlítané ražniči
Marcela0123 před 13 hodinami
Rybí filé na másle a česneku
Klivan před 13 hodinami
Tématické fráze:
linecke testo recepty,
linecké těsto,
linecké těsto recept,
domácí linecké těsto,
pravé linecké těsto,
linecke testo 3 2 1,
linecké,
linecké 3 2 1,
linecké těsto z domácí pekárny,
těsto na linecké cukroví,
linecké těsto v domácí pekárně,
linecké těsto z pekárny,
výroba lineckého těsta,
vánoční cukroví z domácí pekárny,
těsto na cukroví z domácí pekárny,
těsto na cukroví,
linecké těsto v pekárně,
linecké kolečka jak se to dělá,
recept na linecké těsto,
linecké těsto 1 2 3
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
cukr moučkový,
žloutek,
kůra citronová
Komentáře (92)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Zkuste po uležení těsto nechat povolit, ať se lépe vyvaluje. Více vám může poradit i tento článek
Nedaří se vám vyválet linecké těsto? Podle našeho návodu to zvládnete bez problému
Diky!
Linecký koláč?
Já ho dělávám bez PDP (ať už s mřížkou, či ze dvou plátů)
(křehké těsto dělám šup šup z vychlazených surovin
No a můžete použít i levnější těsto - přidat víc (asi 20 až 30%) mouky
Když je pak promažeš marmeládou a slepíš, jsou krásně měkké během pár dnů
Ale jak píšu - je to normální linecké těsto.