Buráčky - sušenky z burákového (arašídového) másla

Name: Buráčky - sušenky z burákového (arašídového) másla
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Evropská
Ingredients: 150 g hladké mouky; 1/2 lžičky soli; 1 lžička prášku do pečiva; 70 g másla; 70 g arašídového másla; 110 g krystalového cukru; 100 g přírodního krupicového cukru; 1 vanilkový cukr; 1 vejce

Arašídové máslo se zabydlelo natrvalo v našich kuchyních. Kromě pomazánky na pečivo ho lze využít i na přípravu dezertů i moučníků. Zkuste třeba sušenky. Příprava je jednoduchá a výsledek velmi chutný.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Luxie

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 10 min

25 min (15 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Buráčky - sušenky z burákového (arašídového) másla, Buráčky-sušenky — Buráčky-sušenky

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 1 dávka

cca 30ks sušenek

1dávka

150 g 150 g hladké mouky

1/2 lžičky 1/2 lžičky soli

1 lžička 1 lžička prášku do pečiva

70 g 70 g másla

70 g 70 g arašídového másla

110 g 110 g krystalového cukru

100 g 100 g přírodního krupicového cukru

1 1 vanilkový cukr

1 1 vejce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 270 kJ / 2 455 kcal
Bílkoviny	46,02 g
Tuky	102,96 g
Vláknina	10,10 g
Cholesterol	438 mg
Sodík	1,85 g
Sůl	4,81 g
Sacharidy	330,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do misky prosijte mouku a sůl s práškem do pečiva. Ve větší míse smíchejte arašídové máslo s máslem a všemi třemi druhy cukru; přidejte vejce. Pak ke směsi vsypte mouku s práškem do pečiva a důkladně míchejte, až se všechny ingredience krásně spojí. Krok 2: Z těsta vytvořte kuličky o velikosti vlašského ořechu a rozložte je na vymazaný plech tak, aby mezi nimi byly alespoň pěticentimetrové mezery. Každou kuličku mírně stlačte třeba pomoučeným dnem sklenice, ale opravdu jen trošku – pečením se totiž sama ,rozběhne‘ na placičku. Krok 3: Troubu předehřejte na 190 °C, horkovzdušnou na 170 °C. Sušenky pečte deset až dvanáct minut, dokud nejsou zlatavé. Nenechte se mýlit tím, že jsou na omak ještě měkké. Stačí jim dát pár minut na vychladnutí – nejlépe chvíli na plechu na mřížce a pak ještě na samotné mřížce. Chladnutím se zpevní a budou vláčné a křehké.

Do misky prosijte mouku a sůl s práškem do pečiva. Ve větší míse smíchejte arašídové máslo s máslem a všemi třemi druhy cukru; přidejte vejce. Pak ke směsi vsypte mouku s práškem do pečiva a důkladně míchejte, až se všechny ingredience krásně spojí.
Z těsta vytvořte kuličky o velikosti vlašského ořechu a rozložte je na vymazaný plech tak, aby mezi nimi byly alespoň pěticentimetrové mezery. Každou kuličku mírně stlačte třeba pomoučeným dnem sklenice, ale opravdu jen trošku – pečením se totiž sama ,rozběhne‘ na placičku.

Jak tvarovat sušenky
Troubu předehřejte na 190 °C, horkovzdušnou na 170 °C. Sušenky pečte deset až dvanáct minut, dokud nejsou zlatavé. Nenechte se mýlit tím, že jsou na omak ještě měkké. Stačí jim dát pár minut na vychladnutí – nejlépe chvíli na plechu na mřížce a pak ještě na samotné mřížce. Chladnutím se zpevní a budou vláčné a křehké.

TIP: Sušenky a jak na ně

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 3. 2010

Poznámka autora Luxie

dala jsem jen 110 g - půl krystal, půl hnědý + celý sáček vanilínového cukru. Mouku jsou smíchala 100 g hladkou a 50 g celozrnnou špaldovou. Nemají chybu! :-)