Jablkový závin (štrúdl) z jogurtového těsta
Když máme chuť na štrúdl, ale nechceme ztrácet čas s taženým nebo listovým těstem, použijeme jednoduchý recept na jablečný závin z jogurtového těsta. Velkou předností tohoto těsta je, že se dá ihned zpracovávat a je méně tučné než listové.
Suroviny pro 4 kusy
4 kusy
Nutriční hodnoty
Energie | 12 317 kJ / 2 944 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 81,88 g |
Tuky | 25,60 g |
Vláknina | 63,60 g |
Cholesterol | 274 mg |
Sodík | 1,35 g |
Sůl | 2,51 g |
Sacharidy | 564,70 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Část mouky lze nahradit špaldovou a část jogurtu zakysanou smetanou. Těsto je pořád krásně tvarovatelné. Může se plnit i makovou náplní, ale musí se v tom případě zavinovat volněji, aby těsto nepraskalo.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
24. 9. 2012 22:03
VYNIKAJÍCÍ RECEPT
Už nikdy nekoupím z obchodu listové těsto to si radši pohraju,těsto se dělalo jedna bášeň a pak ta chuť
U nás jsou štrůdlíky velmi oblíbené takže čtyřiky akorád
ps:posílám fotečky
Už nikdy nekoupím z obchodu listové těsto to si radši pohraju,těsto se dělalo jedna bášeň a pak ta chuť
U nás jsou štrůdlíky velmi oblíbené takže čtyřiky akorád
ps:posílám fotečky
7. 8. 2012 15:14
Jsem zvyklá dělat závin z tvarohového, lineckého, popř. listového těsta. Toto z jogurtu jsem vyzkoušela poprvé a jsem mile překvapená, skvěle se s ním pracuje, jde vyválet hezky do tenka a chuť také na jedničku Včera jsem upekla tři veliké nohavice a dnes na mě sotva zbývá ke kafíčku Dávám bodík
27. 4. 2012 13:35
Právě peču trojitou dávku, 4 nohavice s jablky a dvě s tvarohem a kompotovanými višněmi, tak uvidíme, snad to na mě nevyleze z trouby Jinak bezva těsto
20. 4. 2012 18:08
Dnes jsem pekla a musím říct, že naprosto vynikající. Nikdo doma nepoznal že se nejedná o listové těsto. Děkuji za recept a posílám zasloužený bodík
14. 1. 2012 09:41
Pro velký úspěch a rychlou dobu přípravy, dnes upeču podruhé
4. 12. 2011 12:26
Druhý pokus se už vyvedl :)asi to bylo rukama
18. 11. 2011 22:52
Magdalenko to je pravda - hodně se to děje třeba u lineckého těsta... Tyto druhy těst, se musí opravdu zpracovávat rychle. Díky.
18. 11. 2011 22:46
Tipla by som, že aj prehriaty margarín - od rúk, dlhším spracovávaním v rukách môže zle vplývať na kvalitu cesta...
18. 11. 2011 22:32
Lussio a Monco.H., nevím kde je chyba, ale mě se zatím vždy povedlo těsto nelepivé a hladké... Možná je to velikostí vajíčka, možná jiným typem mouky, jogurtu... opravdu nevím. Mrzí mě, že se vám těsto nevede.
18. 11. 2011 20:07
Lussia: Dovolím si odpovědět za autorku,tento recept jsem už dělala(z celé dávky) a těsto se mi také hodně lepilo a trhalo.Musela jsem přidávát HODNĚ mouky a trochu mléka,ale po úmorné práci jsem těsto nakonec zdařile vypracovala a bylo perfektní.Hodně štěstí v dalších pokusech,nevzdejte to-určitě se jednou povede!!
13. 11. 2011 20:54
Mně se vůbec nepovedlo to těsto Dělala jsem z poloviční dávky, ale vajíčko jsem dala celé. Těsto se mi trhalo, nedalo se s ním pracovat, lepilo se na desku, váleček...
4. 11. 2011 15:08
JaniskuB....nejsem sice autor receptu, ale podobný závin z jogurtu dělám také a velmi se mi osvědčilo jablka nestrouhat, nýbrž jen nakrájet třeba na kostky nebo plátkyněkdy do jablek zamíchám vanilkový pudingový prášek, osvěží to chuť a podrží ta jablka
4. 11. 2011 14:46
JanisekB, to mě mrzí, že se závin nepovedl. A kolik jsi dělala kusů? Divím se té době pečení. Já dělám z dávky 4 ks a peču max!. půl hodiny. A jaká jablka jsi použila? Tak třeba se Ti povede příště a nebo se jukni a na Topreceptech je ještě hodně dobrých receptů na jabl. záviny.
30. 10. 2011 21:04
Tolik chvály a mě se nepovedl , do těsta jsem přidala trochu cukru (přítel je na hodně sladké), jablka jsem měla dost šťavnaté tak jsem je trochu vymačkala, ale závin mám takový nějaký moc mokrý vevnitř, jako nedopečený a to jsem pekla v elektrické troubě na 180 stupňů asi 45 minut. Něco jsem asi udělala špatně
15. 10. 2011 21:34
Dnes jsem pekla 2 nožičky a musím uznat, že s těstem se opravdu výborně pracuje, jak chutná zatím nevím, je v troubě, ale vypadá nádherně. Moc děkuji za skvělý nápad a doufám, že si všichni pochutnají
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Kuřecí kořeněná stehna pečená na zelenině
Přidáno před 19 hodinami
Makovec za hubičku (z domácí pekárny)
Přidáno před 19 hodinami
Naložené ředkvičky
Přidáno 15. 5. 2024 21:05
Červená čočka s rajčaty a špenátem s masem i bez
Přidáno 15. 5. 2024 07:48
Tarhoňa s mletým masem a zeleninou
Přidáno 14. 5. 2024 12:27
Nudlové těsto z domácí pekárny
Přidáno 14. 5. 2024 10:19
Právě bylo uvařeno:
Křupavé zapečené brambory
Judis uvařila před 6 hodinami
Halušky s brynzou pro Dášenku
Franibald uvařila před 9 hodinami
Losos s hořčično-smetanovou omáčkou
pvpa@email.cz uvařila před 9 hodinami
Pikantní krkovice na žampionech
MirkaD uvařila před 9 hodinami
Bulgur s osmaženou zeleninou a kuřecím masem
MilosCz uvařila před 11 hodinami
Krupičková polévka s libečkem
MilosCz uvařila před 11 hodinami
Ananasová buchta
Yvona uvařil před 12 hodinami
Vepřové koleno v pomalém hrnci
Pacucha uvařila před 12 hodinami
Kuře neskutečně dobré
Okina uvařila před 12 hodinami
Nadýchané věnečky (50 ks)
Alhana uvařila před 13 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: těsto na štrůdl s jogurtem jablkový závin jogurtové těsto těsto na závin těsto na jablkový závin jablečný štrůdl z jogurtového těsta záviny, štrůdly recepty těsto na strúdl nejlepší jablkový závin jablečný závin z jogurtového těsta nejlepší těsto na štrůdl štrudl jablkový závin s jogurtem nejlepsi testo na zavin jablkový závin recept testo na zavin s jogurtem závin jablkový štrůdl z jablek jablecny zavin z jogurtu recept na jablkový závin
Suroviny: mouka hladká, jogurt bílý, tuk hera, vejce, sůl, olej, strouhanka, jablko, cukr krupice, cukr vanilkový, skořice mletá, rozinky, ořechy, brusinky
Jablkový závin (štrúdl) z jogurtového těsta
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/X5Qo
130 názorů