Jablecny kolac z krehkeho jogurtoveho testa

bara.it Kuchařka: bara.it

velka dortova forma Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 13 názorů

Suroviny

450 g hladke mouky
200 g cukru krupice
125 ml bileho jogurtu
150 g masla
1 prasek do peciva
1 vejce
1 citron (kura i stava)
1 pomeranc (kura i stava)
4 jablka (vetsi)
2 lzice orechu (nahrubo nasekanych)
2 lzice mandli (nahrubo nasekanych)
spetka soli
mouckovy cukr (na posypani)
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Mouku prosejeme spolu s práškem do pečiva. Přidáme 100 g cukru, kůru z celého citrónu a pomeranče, špetku soli. Promícháme tyto sypké ingredience.

  2. Ve směsi utvoříme důlek, do kterého vložíme celé vejce, jogurt a změklé máslo. Velice rychle studenýma rukama propracujeme. Těsto by se nemělo od rukou "ohřát".

  3. Zabalíme do kuchyňské fólie a nejméně na 2 hodiny odložíme do lednice. Ještě lepší je nechat těsto rozležet přes noc.

  4. Jablka nakrájíme na tenké plátky, posypeme 70 gr cukru, přidáme citronovou i pomerančovou šťávu, promícháme a necháme chviličku odstát.

  5. Odleželé těsto rozdělíme na 2 nestejné velké díly. Větší rozválíme a vyložíme jim formu, až po okraj. Dno propícháme několikrát vidličkou. Na těsto rozložíme jablka, od kterých jsme slili přebytečnou tekutinu (nevyhazovat, ale vypít, má v sobě spoustu vitamínů). Jablka posypeme ořechy a mandlemi.

  6. Přikryjeme druhou části rozváleného těsta a pořádně k sobě přimáčkneme. I horní část těsta propícháme vidličkou a posypeme zbytkem (30 g) cukru.

  7. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 40 minut (doba je orientační, záleží na troubě).

  8. Hotový moučník pocukrujeme moučkovým cukrem. Je výborný i vlažný i studený, záleží na chuti.

Poznámka

Recept mam z TV poradu "Zkouska kuchare". V originalnim receptu byla jablka zelena granny smith, ja jsem pouzila jablka, co jsem mela doma. V puvodnim receptu byly pouzivany liskove orisky, ja jsem mela vlasske a tak jsem je pouzila.

Jedna mala rada na zaver. Mate-li kolac jiz pripraveny k upeceni a treba cekate az se rozehreje trouba, dejte ho jeste na chvili do lednice a vyndejte az tesne pred umistenim do trouby. Takovyto teplotni sok testu jen prospiva.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 15 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jablecny kolac z krehkeho jogurtoveho testa

  • Antonia Antonia(neregistrovaná)

  • bara.it bara.it(autorka receptu)

    Antonina - diky moc za vyzkouseni. Jsem fakt rada, ze chutnal:-K

    Odpovědět

  • Antonina Antonina(neregistrovaná)

    :-K Vyborny Doporucuji! Tatinek byl proste nadseny, a zada upec kardy vykend.:-K Dekuji. Hledala jsem dlouho dobri recept a je moc dobri. Misto obycejneho jogyrta dala jsem jablecny ten co byl doma.:-K

    Odpovědět

  • olca spickova olca spickova

    Vypadá moc dobře,vyzkoušímˇ! Letí bodík!:-p:yes:

    Odpovědět

  • maris maris

    baruško - vyzkoušíme, vyzkoušíme;-):-)

    Odpovědět

  • bara.it bara.it(autorka receptu)

    Diky moc vsem a urcite vyzkousejte:-8 ja jsem ho pekla poprve a hned se povedl i chutnal:-K

    Odpovědět

  • sebena sebena

    Určitě vyzkouším, vypadá to moc dobře, ale budu muset vynechat ty ořechy (přítel je na ně alergický:-( )

    Odpovědět

  • LidaD LidaD(neregistrovaný)

    Mi piace molto!!! Skoda, ze je manzel na diete... ;-( Hned bych upekla. To testo zni a vypada zajimave. Neupecene je podobne krehkemu, a upecene vypada jak kros mezi krehkym a litym... To budu muset zkusit. O vikendu prozenu manzela na ture, a udelam mu ho za odmenu. HOWGH. :yes:

    Odpovědět

  • Patricie Patricie

    Ten zkusím, vypadá moc hezky. :-K:-K:yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Moc hezký koláč :-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • michsamant michsamant

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    No, vypadá to teda jedle!!:-p:yes:

    Odpovědět

  • Betina Betina

    Baruš to je krása.Hned bych si dála:-p.Jablka máme moc rádi.:yes::yes::yes::-p

    Odpovědět

Tématické fráze: jablecny kolac jogurtový koláč do kulaté formy koláč s jablky z křehkého těsta těsto s jogurtem jablecny kolac s jogurtem těsto z jogurtu rebarborový koláč s jogurtem testo na kolac jablkový koláč z křehkého těsta jogurtový jablečný závin křehke těsto s jogurtem test jogurtů křehke testo lehký jogurtový koláč jablkový koláč z jogurtového těsta rybízový koláč s jogurtem závin z křehkého těsta jablečný koláč bez tuku jablka recepty jablkový koláč s jogurtem

Zapomněl/a jsem heslo