 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučit recept |
 Moje poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Domácí pekárna |
3 sklenky vody(1 skl=250 ml)
2 PL octa
2 PL olej
1 žloutek
1 KL cukru krupice
2 a 1/2 KL soli
1000 g hladké mouky
2 PL slunečnicového semínka
2 KL celého kmínu
60 g droždí
Všechny suroviny tak jak jdou po sobě dáme do domácí pekárny a zapneme program TĚSTO-hnětení a kynutí bez pečení.Po vykynutí těsto vyndáme na pomoučený vál utvoříme pecen,který ještě necháme pod utěrkou na plechu a pečícím papíru,nebo podložce dalších 20 minut kynout,pak povrch rozstřihneme nůžkama,potřeme vodou se solí a dáme do předehřáté trouby na 40 minut upéct.Nejprve 15 minut na 180 stupních,pak ubereme na stupňů 160.Během pečení potíráme vodou se solí.Po upečení chleba vytáhneme a dáme na mřížku odpařit.Chleba je krásně nadýchaný a voňavý.
Já jsem dnes pekla na zkoušku jen z poloviční dávky a místo vody jsem použila kefír.Utvořila jsem 2 menší šišky a po vykynutí na plechu jsem pekla celkem 25 minut,15 min. na 180 st.a 10 minut na 160 st.Byl to můj první pečený kynutý chleba,už nemáme nic:-)
Tento recept mi dnes telefonovala maminka:-)Přinesla si od kamarádky nějaké časopisy a byla tam i "Chvilka v kuchyni"na únor,autorkou rcp je p.OPAVSKÁ ze SKOTNICE u NJ.Já jsem si recept trošku upravila:místo vody jsem dala kefír,přidala jsem žloutek a 2 PL oleje.Doma máme rádi menší tvary a chlebík se líp propekl.
|
Autor: Anna Kocikova (Anna Kocíková) |
|
Datum vložení: |
|
Dobrou chuť Vám přeje Matějovský - Ložní povlečení. www.matejovsky-povleceni.cz |
 
|
15 kladných hodnocení |  |
- udělit kladné hodnocení |
|
Veronica:Verči,mě se to teda ještě u žádnéo z chlebů,co tady jsou v receptech a podle kterých jsem pekla nestalo
Já v pekárně pouze zadělávám a nechám těsto vykynout a pak peču v plynové troubě.Dospod dávám do kastrůlku vodu,aby se odpařovala a pečivo nebylo vysušené.Neměla jsi třeba troubu zapnutou na slabší stupeň a nevysušilo se Ti to
Holky, chtela jsem se zeptat, jestli se některé z vás také stalo, ze mel chlebík uplne tvrdy ,,betonovy,,povrch(kurku)..Nevim co delam spatne.
SUPER A MOC DOBRÝ,ALE NEDĚLÁM HO V PEKÁRNĚ,ALE RŮČO
Pajaja:
Pavli,ani nevíš,jak jsi mě potěšila
Jsem ráda,že jsi upekla a přidala moc krásné foto
Díky
Já jsem tenhle chlebík pekla minulé úterý a nevím,jestli byla nějaká chybka v mouce-těsto bylo normálně řídké
musela jsem přidávat
Vyzkoušeno, byl moooc dobrý. Konečně se mi chléb povedl. Díky, Aničko. Přidala jsem fotečku. 
Aničko, máš moc krásný chlebík! Až se oklepu z posledního neúspěchu při pečení chleba, tak ten Tvůj snad zkusím. Ten chleba mi nejde a nejde. Vevnitř nedopečenej, kůrka tvrdá. Nevím, co dělám špatně, ostatní kynutý věci mi jdou bez problémů. 
Tobě jasný +15
Senky jsem ráda,že tě první pokus neodradil
a děkuji za krásné fotky
Hurá,podařilo
fotodokumentaci přikládám
Senky-neřeším,ale mrzí mě toA patku jsi šéfce dávat nemělabudou se na ni hodně usmívat kluci
A propos v práci jsme se šéfovou sež.... každá dva krajíce a šéfka ještě patku,tu dostala darem
Jejda,Ani,to je v poho,nakynul,jen byl roztečený,měl krásné velké dírky(to miluju) a chuťově vynikající,nic co by Tě muselo mrzet!Takové drobnosti neřeš,taky neřeším.
Senky,to mě moc mrzí,že jsi měla s chlebem trable
to už jsi druhá v pořadí1.byla bublinkahanka-té to zase nevykynulo
Také jsem pekla z poloviční dávky,pak večer ještě jednou(ten první jsme sež....hned) a povedly se obě várkyŽe by to opravdu bylo tou hustotou kefíru,nebo podmáslíJsem z toho taková rozpačitáJá například často peču z Bibinčiného těsta na "babiččiny žemličky"a tam nahrazuji mléko kefírem a těsto je vždy akorátUž pekla i Isahu a tam to bylo vše OK-přliložila i krásnou fotkuNo nic,jak říkám-moc mě to mrzía opravdu nevím,čím to je
Takže Ani,nevím proč,ale těsto bylo dost řídké,dělala jsem z poloviční dávky.To ale nic nemění na tom,že chleba chuťově byl vynikající,schválně píšu "byl"!!Sež....jsme ho!! Trošku nedržel tvar,ale chutnal.Zkusím znova,možná jsem se utla v dávce
bublinkohankoto mě moc mrzí,že se chleba nepodařil.V poznámce píšu,že jsem dávala místo vody kefír,tak myslím,že i to podmáslí bylo dobréZkušenosti s pečením v DP nemám vůbec žádné,já tam dávám jen zadělávat a kynout těsto,peču v obyčejné plynové troubě.Možná jsi mohla mít špatné kvasniceopravdu nevím.Já jsem chleba podle tohoto receptu pekla poprvé a podařil sejinak bych recept nepřidávalaJestli tě to neodradilo,tak ho zkus ještě někdy znova udělata snad to už vyjde.Děkuji ti za komentář a měj se hezky
Může se ten chleba péct i v domácí pekárně? Včera jsem to zkoušela a nepovedl se Nenakynul a to jsem ho dělala z poloviční dávky. Navíc je tuhý. Zkoušela jsem ho místo z vody z kysaného podmáslí z Lidlu. Asi to bylo tím, jelikož oni ho tam mají nějaké hustší než jiné podmáslí. Ale i tak jsem tam přidávala trochu vody navíc.
chlebík jako malovaný
Senky to jsem ráda,že nepečeme a nejíme večer a ještě teplý jen myAť se dílko zadařía těším se na foto
Ani,zase jsem se nechala zlákat,těsto kyne na plechu,zapínám troubu a uvidíme,uvidíme,uvidíme
Teda,ten je krásnýParádaDěkuji za bodík a opravdu hezkou fotkuJsem ráda,že chleba chutná
u nás taky zmizel ještě teplý
Aničko, tak chlebík je upečený a sotva vyjde k večeři, užírají mi ho tu teplý jen tak z plechu - prostě trhají chudák jeden bochníček na kousky a dlabou ...je opravdu moc dobrý , posílám bod a foto +
Sretti,Paji,Janko,Isuš,Majdo-všem děkuji za hezké komentáře a bodíky
Včera jsem pekla z poloviční dávky a pekárna byla po nakynutí plnáchlebíky se ale hned snědly,tak jsem zadělávala znova,chtěla jsem hlavně zkusit,jaký bude chleba na druhý denDnes jsme snídali,byl dobrý,chutný,nesypal se
Isahu-těším se na tvé suprové fotky
Krásný chlebík,vyzkouším
no vida - chleba dneska došel, podmáslí je v lednici ...no přeci se zítra nepoženu do Billy pro Šumavu , když tu máme takového fešáka Aničko, zítra ti pošlu fotku, to už je jasný
Jéé, to je krása!! Udělala bych z poloviny, strašně se mi líbí!!
Jak říká srettka,nebo sádlíčko se škvarčičkama.
krásný chlebík...ještě kousek dobrýho maslíčka, špetku soli a mana božská je hotová
Maris,Bibinko,Myšulko děkuji
Bibinko,taky jsem dělala jen Z 1/2 kg,ale už peču 2 várku,chlebíky byly pryč ještě,než stihly pořádně vystydnoutNechám kousek na zítřek,jsem zvědavá,jak bude chutnat druhý den
Aničko ten vypadá moc chutně
Aničko, gratuluji, máš ho moc pěkný a já ho snad i vyzkouším, ale z poloviční dávky, neboť jsem zjistila, že chleba doma není Tobě dávám 4.bodíka
Aničko, bochníčky jak malované+
Drahuško dějuji
Magdalenko děkujiještě teď se mi třesou rucenerada dělám něco nového ještě neodzkoušeného,co se pečiva týká
Anivypadá krásně.
Rebi,ty jsi éééroDěkuji za pochvaluUž mám v pečce další várkuPo chlebících se jenom zaprášiloPůlka padla ještě teplá jen se solí,druhá část s máslem a se solíDěcka jsou na návštěvě a čekají,že si odnesou domů
Jen nevím jestli jsem napsala správně ten zdrojje to první rcp takhle podle někoho,snad je to dobře
Ani, máš to úžasné!
Annpremiéra chlebová
ani se mi věřit nechcekrásný chlebíček
a voní až sem
křupavý chleba pečení chleba v plynové troubě recepty z hladké mouky křupavý chléb recepty mouky na chleba pečení chleba mouka domácí chleba recept do trouby krupavy domaci chleba domácí chléb pečený v troubě recept chleba křupavy chlebove mouky hladké mouky domaci chleba z hladke mouky hladká mouka domácí chléb z obyčejné mouky mouky na pečení chleba v domácí pekárně křupavý chléb křupavý chléb z domácí pekárny mouka na domácí chléb pečení z hladké mouky mouka na pečení chleba jak správně a chutně upéct doma na plechu v troubě chléb mouka na chleba recepty na chleba z hladké mouky domácí křupavý chléb chleba z hladke mouky chleba z chlebové mouky domácí chléb z hladké mouky pečení chleba doma něco z hladké mouky chleb s hladke mouky křupavý domácí chléb chleba s hladke mouky domaci mouka chleba hladká mouka domácí chleba z hladký mouky z pekárny chléb z hladké mouky chléb z domácí pekárny z hladké mouky kynuty chleb domácí chléb ze špaldové mouky recepty z hladké mouky pečení chléb z obyčejné mouky
Partneři |
Recepty online | Dobré Recepty | Videorecepty |
