Snídaňový chlebík s grahamovou moukou pečený ve formě

Merylas Kuchařka: Merylas

620 g Slané pečivo 11 názorů

Suroviny

Rozpis na chlebík 1.:
250 g hladké mouky
150 g grahamové mouky
1 zarovnaná lžíce bramborové kaše v prášku
1,5 lžičky soli
2/3 zarovnané lžičky cukru
240 g (ml) vlažné vody
1 lžíce oleje
15 g čerstvého droždí
Rozpis na chlebík 2.:
200 g hladké mouky
200 g grahamové mouky
1 zarovnaná lžíce bramborové kaše v prášku
1,5 lžičky soli
2/3 zarovnané lžičky cukru
250 g(ml) vlažné vody
1 lžíce oleje
18 g čerstvého droždí
Můžeme přidat
semínka lněné nebo slunečnicové...
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Prosátou hladkou mouku smícháme s grahamovou moukou, solí a bramborovou kaší.

  2. V mouce uděláme důlek, dáme cukr a část z odměřené vlažné vody, rozdrobíme droždí a zhruba 5 minut necháme.

  3. Místo tohoto postupu si můžeme udělat klasický kvásek, zvlášť.

  4. Pak přidáme zbytek vody, olej a zaděláme vláčné těsto. Nemusí být moc tuhé, jelikož se peče ve formě. Přikryjeme utěrkou a necháme vykynout.

  5. Pak ho vyklopíme na pomoučený vál, zpracujeme do bochánku a z bochánku vyválíme šišku.

  6. Tu vložíme do chlebíčkové formy, kterou jsme vyložili papírem na pečení. Pokud ho nemáme, formu mírně vymastíme olejem. Těsto - šišku roztlačíme přes celé dno formy.

  7. Necháme vykynout, vložíme do více předehřáté trouby a po kratším zapečení teplotu zmírníme a dopečeme. Zhruba celkem 40 minut.

Poznámka

Místo bramborové kaše v prášku můžeme použít vařené, vychladlé nastrouhané brambory, ale musíme ubrat vodu. Na daný recept bych použila dvě malé nebo jednu středně velkou až větší bramboru.

Chlebíčkovou formu mám o velikosti 32 x 11,5 o výšce 8 cm

Mám ještě jednu větší, kde dělám z 1,5 dávky, ta je o velikosti 40 x 12,2 a stejné výšce.

Můžeme použít i jiný typ formy.

Vodu jsem se naučila na radu kamarádky spíš vážit než odměřovat. Mám několik různých odměrek a každá odměřuje jinak. A některé rozdíly jsou dost velké. :-))

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Snídaňový chlebík s grahamovou moukou pečený ve formě

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    Ještě jednou děkuji, peču ho docela často.:-K

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p krásný chlebík:yes::yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    Moc hezky udělaný rozpis:yes::yes: A popis je vhodný třeba i pro začátečníky, fakt dobře napsané;-)

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes::-Kuloženo..jen jestli se mi taky tak krásný podaří..zkusila bych DP:-S

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(autorka receptu)

    Všem děkuji:-K Mám ráda tyto typy chlebíků, ale poslední dobou jsem nějak nebyla spokojena s kvalitou a taky cena je pořád vyšší. Tak si peču doma a častěji. Chutná nám a vyjde taky levněji.

    Oveska: Rebi už odpověděla;-):yes:, jen ještě dodám, že jsem v poznámce doplnila, že na daný recept stačí jedna vařená brambora, jen se teda musí ubrat trochu vody. Nemám vždy po ruce vařené brambory, tak právě používám tu instantní kaši. Přidává se proto, že chlebík je pak déle vláčnější. Vždy je lepší použít čerstvé věci než instantní:-8 Já bych ji třeba nepoužila jako přílohu, ale do chleba ji přidávám:-8

    Odpovědět

  • Fantom Fantom

    :yes:luxusní chlebík:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    Oveska:nejsem autor:-) ale píše to v poznámce..lze nahradit;-):yes:

    Odpovědět

  • Oveska Oveska

    Ten vypadá krásně, jako od pekaře! :yes: Jen mám dotaz - dala by se vynechat, nebo něčím nahradit ta bramborová kaše v prášku? Doma ji nemáme a nechce se mi ji kupovat, instantní věci moc nemusíme...

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Maruško, tak ten je!:yes:

    Odpovědět

  • Patricie Patricie

    :-KKrásný chleba Maruško+:yes::yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

Tématické fráze: chlebíčková forma pečení v kameninové formě kameninové formy na pečení kameninové formy grahamová veka recept silikonové formy na pečení recepty pečení v keramické formě domácí grahamová veka grahamová veka jak se peče v silikonové formě domácí chléb ve formě jak se peče v kameninové ve formě forma na pečení veky graham mouka kase pečeme v kameninové formě grahamova buchta grahamova kaše recept na grahamovou veku kameninové pečící formy co je graham

Zapomněl/a jsem heslo