){kind=small}
Segedinský guláš z masáků (růžovek)
Muchomůrka růžovka neboli masák je u nás hojně rostoucí jedlá houba, která svou chutí hravě nahradí maso, a tak se hodí do gulášů a omáček. Vyzkoušejte z ní uvařit segedínský guláš, který se jinak v přípravě téměř neliší od originálu a chutná skvěle.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 253 kJ / 1 016 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 55,26 g |
| Tuky | 31,41 g |
| Vláknina | 101,16 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodík | 2,23 g |
| Sůl | 5,25 g |
| Sacharidy | 78,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Zelí scedíme a pokrájíme na kratší kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Houby dobře očistíme, těm větším oloupeme hlavičky a pak je nakrájíme.
Krok 2: Nasekanou cibuli zesklovatíme na oleji. Přidáme nakrájené houby, lehce je osolíme a podusíme 10 minut.
Krok 3: Přidáme zelí, papriku a kmín a dusíme dalších 15 minut.
Krok 4: Guláš zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody, 20 minut povaříme a pak odstavíme z ohně.
Krok 5: Vmícháme kysanou smetanu, případně ještě dochutíme cukrem, octem, pepřem nebo solí a již nevaříme.
Krok 6: Podáváme s knedlíkem, noky nebo těstovinami.
Zveřejněno 16. 2. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Segedinský guláš z masáků (růžovek)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BNx
Moje poznámka
Segedinský guláš z masáků (růžovek)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BNx
Nejnovější recepty
Velikonoční mandlová nádivka
Přidáno před 13 hodinami
Zdravý tvarohový dezert s lesním ovocem
Přidáno před 13 hodinami
Kořeněná míchaná vejce s rajčaty
Přidáno před 15 hodinami
Nadívaná vepřová pečeně
Přidáno před 18 hodinami
Špízy z krkovice se šťávou z výpeku
Přidáno před 18 hodinami
Bylinkový losos na másle s listovým salátem a jablkem
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohový koláč s broskvemi
Vytvarnik před 10 hodinami
Pikantní kuřecí směs s játry a paprikami
Sahula před 10 hodinami
Rizoto z vepřové konzervy
grohana před 11 hodinami
Čočková polévka se zakysanou smetanou
Sahula před 11 hodinami
Indické placky naan z pánve (bez droždí)
teufel před 12 hodinami
Polévka z bílých fazolí a sušených hub
wimra před 13 hodinami
Segedínský salát podle ČSN
kkkkkk před 14 hodinami
Vepřové nudličky na hořčici
kobra0007 před 15 hodinami
Maďarská bramborová polévka
Kajkajak před 16 hodinami
Rychlá ořechová bábovka
LucyTekk před 16 hodinami
Tématické fráze:
guláš,
guláš recept,
růžovka masák,
růžovka houba,
masák,
houba masák,
masak houba,
masák recepty,
houba růžovka,
masák růžovka,
ruzovky recepty,
recept guláš,
houby masák,
růžovka masák recepty,
růžovky recept,
houby recepty,
recepty guláš,
růžovka recepty,
růžovka,
guláše
Suroviny:
houba růžovka,
cibule,
zelí kysané,
smetana kysaná,
olej,
mouka hladká,
paprika sušená sladká,
kmín mletý,
pepř mletý,
sůl,
cukr krystal,
ocet
Komentáře (17)
Šťourale.
Je to vynikající,samozřejmě individuální úpravy jsou možné!
Je to vynikající,samozřejmě individuální úpravy jsou možné!
Je to vynikající,samozřejmě individuální úpravy jsou možné!
Bylo to výborné - jen uvedu některé malinké změny podle naší chutě - přidala jsem kromě kysaného zelí i 250 g čerstvého zelí (to jsem nejdřív podusila 5 min. zvlášť), smetany jsem dala 200 g zakysanky a 50 g sladké. Bylo to každopádně moc dobré, předpokládám, že po rozležení do zítřka bude ještě lepší. Růžovky v tom jsou bez