Kávový krém do dortu (retro)

Milovníkům kávy můžete udělat radost moučník s chutnou náplní a vůní jejich oblíbené pochoutky. Nemáte-li svůj oblíbený krém, vyzkoušejte tento, z našeho receptu. Ať již v klasických řezech, nebo ve skleničkovém dezertu - bude v nich perfektní.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

fb.lib

Náročný

Kávový krém do dortu (retro), Kávový krém do dortu — Kávový krém do dortu

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 1

250 ml 250 ml silné černé kávy

50 g 50 g hrubé mouky

70 g 70 g vanilkového cukru

70 g 70 g másla

vlašské ořechy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 048 kJ / 968 kcal
Bílkoviny	5,99 g
Tuky	58,40 g
Vláknina	1,50 g
Cholesterol	179 mg
Sodík	5 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	103,76 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uvaříme čtvrt litru silné černé kávy, necháme vychladnout. Vlašské ořechy jemně nasekáme. Krok 2: Pak do kávy rozkvedláme 50 g hrubé mouky a při stálém míchání svaříme na hustou kaši. Krok 3: Zvlášť utřeme 70 g vanilkového cukru se 70 g másla (může být polovina rostlinného tuku). Krok 4: Do prochladlé kávové kaše vmícháme máslo s cukrem utřené po lžičkách a vše pilně třeme asi čtvrt hodiny, aby se krém pěkně spojil. Máme-li, při tření můžeme přidat lžíci jemně usekaných vlašských ořechů.

Uvaříme čtvrt litru silné černé kávy, necháme vychladnout. Vlašské ořechy jemně nasekáme.
Pak do kávy rozkvedláme 50 g hrubé mouky a při stálém míchání svaříme na hustou kaši.
Zvlášť utřeme 70 g vanilkového cukru se 70 g másla (může být polovina rostlinného tuku).
Do prochladlé kávové kaše vmícháme máslo s cukrem utřené po lžičkách a vše pilně třeme asi čtvrt hodiny, aby se krém pěkně spojil. Máme-li, při tření můžeme přidat lžíci jemně usekaných vlašských ořechů.

TIP: Jak uchovat krém

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 10. 2011

Poznámka autora fb.lib

Do krému se dá použít káva turecká se zrníčky i bez. Můžete i rozpustnou. Místo kávy můžete použít capuchino, kakao i vývar vanilkového lusku(dá se použít vanilkový cukr)o to ubrat v receptu nebo přidat tuk.

Tento druh krému má stejné vlastnosti jako jíškový. Nesráží se a pokud zbyde, dá se zmrazit a znova použít. Dnes se používají jíškové krémy pro jednoduší přípravu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (64× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kávový krém do dortu (retro)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gQ6G

Ostraváček - retro

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Kávový krém do dortů, řezů a rolád

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka1 35 min

Kávové sušenky s kávovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom

Kávové rohlíky (retro)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 65 min

Čokoládový "retro" dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

IvettaG

Kávový dort z jednoho vajíčka – Retro

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

fb.lib

Zobrazit více

Rybíz à la brusinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

fb.lib 90 min

Medovníkové koule Videorecept

Medovníkové koule

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

fb.lib 90 min

Ořechová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

fb.lib 50 min

Chutney z nedozrálých rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

fb.lib

Taliány

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

fb.lib 180 min

Ohavečské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

fb.lib 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Krémy, polevy, náplně

Česká kuchyně
Vaření
Náročné recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Narozeniny

Moje poznámka

Kávový krém do dortu (retro)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gQ6G

Náhodný recept

Číše k 80

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hoskovavl

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Meruňkový páj

Přidáno před 9 hodinami

Třešňový džem s griotkou

Přidáno před 11 hodinami

Rebarborový džem s hodně zralými jahodami

Přidáno před 11 hodinami

Pikantní angreštový džem s ostružinami

Přidáno před 11 hodinami

Banánovo-meruňková marmeláda s meduňkou

Přidáno před 11 hodinami

Mirabelky ve vlastní šťávě

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Zdenka1 11. 8. 2023 14:10

Krém je moc dobrý a hezky drží tvar. A to i přesto, že jsem použila více másla, než je v receptu. Za mě super

Jani H 19. 8. 2016 13:11

Místo klasické kávy jsem dala Caro. Měla sem obavy z hrubé mouky, ale vše dopadlo skvěle. Přidala jsem i mleté vlašské ořechy. No prostě bomba Retro krém, který určitě budu používat.

Terka R 1. 8. 2016 20:26

Chuťově moc dobrý krém

janatka 12. 6. 2015 08:16

Uvidíme jaký bude z rozpustné kávy.Dám ztuhnout do lednice a budu mazat kávový dortík.Po ochutnání byl málo sladký-přidala jsem ještě cukr a zdál se mi takový vodový.