Cukroví - kávová srdíčka

Name: Cukroví - kávová srdíčka
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 g hladké mouky; 130 g másla; 2 žloutky; 1 lžička prášku do pečiva; 1 lžíce mleté kávy; 80 g cukru moučka; 100 g mletých oříšků; trocha mléka; Krém:; 130 g másla; 150 g cukru moučka; 125 ml silné kávy; 1 lžíce hrubé mouky; Na dokončení:; čokoládová poleva

Skvělých receptů na vánoční cukroví není nikdy dost, přidejte si mezi svoje oblíbené i tento. Výborné ořechovo-kávové těsto a lahodný kávový krém, to je přímo potěšení pro chuťové pohárky všech mlsalů.

toprecepty.cz

50 názorů

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 130 min Doba tepelné úpravy: 10 min

140 min (130 min příprava + 10 min tepelná úprava)

4. 3. 2008 20:49

Nutriční hodnoty

Energie	19 500 kJ / 4 661 kcal
Bílkoviny	52,18 g
Tuky	291,45 g
Vláknina	19,45 g
Cholesterol	1,09 g
Sodík	81 mg
Sůl	0,39 g
Sacharidy	447,52 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mouku prosejeme na vál, přidáme prášek do pečiva, mletou kávu, cukr, mleté ořechy, promícháme a přidáme změklé máslo, žloutky a mléko (dle potřeby) zpracujeme v hladké, pružné těsto.
Necháme v chladu odpočinout, potom těsto rozválíme, vykrájíme srdíčka, která klademe na plech vyložený pečicím papírem.
Co dělat, aby se pečicí papír nekroutil
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C dorůžova.
Hotovou kávu nalijeme do hrnce, přidáme mouku a uvaříme hustou kaši, kterou necháme za občasného promíchání vychladit na pokojovou teplotu.
Změklé máslo pokojové teploty vyšleháme s moučkovým cukrem do světlé pěny, pomalu přidáváme zchladlou kávovou kaši a dobře prošleháme.
Upečená srdíčka slepujeme po dvou krémem a zdobíme dle fantazie čokoládovou polevou nebo zdobením.
TIP Jak udělat čokoládovou polevu

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (316×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kávové slepované cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanahcotton 25 min

Kávové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Montanka

Kávová srdíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Navrmi

Načíst další

Přečtěte si

Nejlepší cukroví s krémy? Košíčky s karamelem, plněné ořechy i vláčná kávová kolečka

Hodnocení 21×

Jak na zdobení vánočního cukroví? Přinášíme velký přehled a inspiraci, jak cukroví dotvořit a povýšit ho na umělecký výtvor

Hodnocení 206×

30 nejoblíbenějších druhů cukroví: Od perníčků přes linecké až po kokosové kuličky!

Komentáře

Zuzana1111

6. 12. 2023 16:00

Koubkova: A čím jste prosím nahradila mouku?

Zuzana1111

6. 12. 2023 15:59

Mary-Loo: A můžu se zeptat na tu mouku? Nejde tam cítit?

Alexandra11

5. 12. 2023 18:44

Veronika.Hrozna: uvaří mouka ???

no fuj

Veronika.Hrozna

27. 11. 2023 20:51

Na krém jde 125 ml silné uvařené kávy, v tom se rozkvedlá a uvaří mouka, nebo může být taky Zlatý klas ? Moc se mi recept líbí.

Mary-Loo

26. 11. 2023 19:25

Dělala jsem jen kávový krém, těsto mám své, špaldové. Do krému jsem dala o 30 g méně cukru ( i tak je sladký až až) a přidala jsem kávovou lžičku mleté kávy. Výsledek je famózní

děkuji za inspiraci.

jitu71

13. 12. 2021 21:06

Vynikající.

Lucy

17. 12. 2016 14:15

Tenhle recept je naprosto super, těsto drží tvar a dobře se s ním pracuje! U krému ubírám cukru na 110g jinak by byl krém přeslazený! Moje první vánoční cukroví a povedlo se na jedničku