Suroviny

Cesto:8 bielok,300g kryštálového cukru,2PL kvalitnej mletej kávy(suchej,nie uvarenej),80 g hladkej múky,2PL kakaa,300g mletých orechov,120g masla(hery)

Krém:2 veľké vajcia,80g kryštálového cukru,80 g čokolády(podľa toho,ako má kto rád,buď horká,mliečna alebo biela),1PL mletej kávy,150g masla,2PL želatínového stužovača DR.EDKER

Ozdobíme čokoládovou polevou,ale nemusí byť

Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Cesto: Bielka vyšľaháme s cukrom do hustého snehu. Potom zľahka primiešame kávu, kakao, orechy, preosiatu múku a roztopené maslo (heru). Cesto natlačíme do vrecúška a nastriekame cca 46 koliesok priemeru 5 cm, ale čo najtenšie na výšku. Keď nám ostane cesto, troška popridávame na každé kolečko. Dáme upiecť do predhriatej rúry na 170 stupňov 18 minút. Nenechávame dlhšie, kolečká by stvrdli (vylámali by sme si akurát tak zuby).
Krém: Nad parou vyšľaháme s cukrom vajcia s elektrickým šľahačom do hustého krému, (ako puding). Potom si roztopíme čokoládu a opatrne vmiešame do vajcovej zmesi. Stužovač vymiešame metličkou 2 trochou vody a vmiešame tiež do zmesi. Do zmeknutého masla postupne všľaháme vajcovú zmes, mletú kávu a plnku dáme stuhnúť do chladničky.
Potom, keď kolečká vychladnú, nastriekame plnku, zlepíme a dáme do chladu. Najlepšie sú na druhý deň.

Poznámka

Bola som prekvapená,aké bolo cesto dobré,mäkké.Výjde nám 23 sušienok.

Kuchařka: Katarinka

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Kávové sušenky s výborným krémom

Zdenka1
5. 4. 2015 12:50:09

Potřebovala jsem spotřebovat zbylé bílky a tak jsem si vybrala tvůj recept. Zdobící sáček jsem byla líná vytahovat, tak jsem těsto dávala na plech jen lžící. Plnila jsem karamelovým krémem. Přidávám foto + bod

Odpovědět
Katka(neregistrovaná)
20. 4. 2011 08:41:24

Pája:Určite môžeš dať aj instantnú kávu,ale myslím,že mletá je lepšia,ona má takú inú chuť v tom kréme.A zo zrnkami som nemala problém,nič nebolo vidieť.Ja teda dávam jacobs kronung (zelenú)Tá má výbornú chuť a je najemno pomletá.

Odpovědět
Pája(neregistrovaná)
19. 4. 2011 11:20:11

Katka: Chtěla bych krémem naplnit čoko roládu. Jen se chci zeptat, jestli se dá použít instatní káva? Nejsou tam z mleté (na Turka) pak ty zrníčka?

Odpovědět
Katka(neregistrovaná)
15. 12. 2010 09:54:24

Máš pravdu,tento krém je výborný aj na koláče.Som rada,že chutilo

Odpovědět
PET-lahev(neregistrovaný)
15. 12. 2010 09:17:42

Tak Katarinko, ...sušenky sem včera zkoušela...VYNIKAJÍCÍ. Jen sem to chtěla mít kompletní...udělala na tom tu polevu a to byla chyba....bez polevy je to mnohem lepší : ) a ten krééém....už teď je mi jasný, že ten bude používanej mnohem častěji a nejen se sušenkama : )

Odpovědět
IVANANERADOVA
7. 10. 2010 11:30:19

Opravdu všem moooc DOPORUČUJI Jsou vážně super

Odpovědět
tesinska84
7. 7. 2010 08:06:27

hm...

Odpovědět
jindra(neregistrovaná)
10. 1. 2010 17:59:27

Odpovědět
tereza(neregistrovaná)
15. 5. 2009 19:44:53

Hmm,tak tohle vypadá skvěle.Ale bude s tím piplačky a navíc to bude snězené rychlostí blesku,jak to u nás znám

Odpovědět
Paprika
15. 5. 2009 18:21:18

... no ty jsou Bodíkuju

Odpovědět
pipre
15. 5. 2009 18:03:33

a bodík také

Odpovědět
mirca75
15. 5. 2009 17:56:55

Katarinkav podobném receptu dělám na vánoce tzv.Kávové oválky,plní se také krémem(ve světlém provedení),jen se dělají v mini provedení.Je jich vždycky strašně moc na dělání,ale taky strašně rychle zmizí z mísy.Tak ti posílám boďku,protože chuť je mi známá a jsou opravdu křehké a moc dobré.A stojí za to si je udělat

Odpovědět
Iljusa
15. 5. 2009 17:21:31

+ bodík

Odpovědět
Iljusa
15. 5. 2009 17:21:16

Odpovědět