Name: Dort s máslovým krémem pro syna
Total time: 3 h
Yield: 12-17 porcí
Ingredients: Na těsto:; 10 vajec; 0,5 kg cukr krupice; 10 polévkových lžic studené vody; 1/2 prášku do pečiva; 0,5 kg polohrubé mouky; Na krém:; 1 pudink; 0,5 litru mléka; 0,02 l rumu; 1 vanilkový cukr; 2 kostky másla; Náplň:; mandlový likér či rum; marmeláda; Ozdoba:; potahová hmota (mandlová)

Kuchař: Starejmena

Doba přípravy: cca 3 hodiny 12-17 porcí Dorty 1 názor

Přidat fotografii

Suroviny

Na těsto:
10 vajec
0,5 kg cukr krupice
10 polévkových lžic studené vody
1/2 prášku do pečiva
0,5 kg polohrubé mouky

Na krém:
1 pudink
0,5 litru mléka
0,02 l rumu
1 vanilkový cukr
2 kostky másla

Náplň:
mandlový likér či rum
marmeláda

Ozdoba:
potahová hmota (mandlová)

Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Těsto :
Smícháme vejce, vodu, cukr a ušleháme do pěny cca 7 minut, v další misce smícháme mouku a prášek do pečiva a vše spojíme dohromady.
Dortovou formu vymažeme máslem, či sádlem, nalijeme do ní hmotu a pečeme na 170° kolem hodiny - poznáme píchnutím špejle.
Po vychladnutí korpusu rozdělíme na 2-3 díly.
Spodní část pokapeme likérem a namažeme marmeládou, potřeme krémem a naskládáme na sebe. Vrchní plát a bok potřeme krémem a dáme do lednice.
Krém :
V půlitru mléka rozpustíme 2 polévkové lžíce cukru a přidáme puding, po zhoustnutí občas zamícháme, aby se neudělal škraloup. Máslo si nakrájíme na kostičky a v robotu rozšleháme, přidáváme vychladlý puding, trošku rumu a vyšleháme do krému. Můžeme si dát část krému stranou a přimícháme do něj kakao.
Ozdoba - koupil jsem potahovací mandlovou hmotu, kterou jsem rozválel a potáhl jsem dort a vykrájel obrázek.