Jahodový dort se slaďoučkým krémem

Margot Kuchařka: Margot

Dorty 8 názorů

Suroviny

TĚSTO:
3 vejce
150 g cukru
150 g hrubé mouky
do poloviny těsta
2 lžíce kakaa
jahodový džem
čokoláda na vaření
jahody
KRÉM:
5 dl mléka
2 lžíce solamylu
2 vejce
4 lžíce cukru
300 g másla
rum
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Žloutky třete s polovinou dávky cukru a asi třemi lžícemi horké vody do pěny.

  2. Bílky šleháme do tuha se lžící studené vody a zašleháme zbylý cukr.

  3. Utřené žloutky a sníh lehce promícháme s moukou a polovinu těsta obarvíme kakaem.

  4. Upečeme dva korpusy v předehřáté troubě a necháme vychladnout.

  5. Na přípravu krému rozšleháme mléko s vejci, rumem, škrobem, cukrem a uvaříme.

  6. Vychladlý krém vyšleháme se změklým máslem.

  7. Korpusy rozkrojíme, potřeme jahodovým džemem, ozdobíme krémem, jahodami a čokoládovými hoblinkami.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Jahodový dort se slaďoučkým krémem

  • Merylas Merylas

    vaaz: Taky jsem měla problémy se srážením pudinkového krému, byla to jako sázka v loterii. Ale teď, co připravuju opačným postupem, tak se nesráží. Uvařím pudink s cukrem a po vychlazení do pudinku zašlehávám po částech máslo. Obojí o zhruba stejné teplotě. Recept na krém je u tohoto dortu;-)http://www.toprecepty.cz/recept/24857-kytickovy-do...

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    vaaz: Vyskúšajte tento krém : http://www.toprecepty.cz/recept/10960-krem-na-dort...
    A ak sa predsa len krém zrazí, potom to napravte podľa tohto postupu : http://www.toprecepty.cz/recept/10958-oprava-sraze... Funguje to. ;-)

    Odpovědět

  • vaaz vaaz(neregistrovaný)

    Moje matka byla před a za války kuchařkou u grófů na Slovensku. Její starý válečný recept na krém byl uvařit z hladké mouky, mléka a žloutků krém, nechat zchladnout, mezitím utřít máslo s cukrem 1:1 do pěny a krém vmíchat do másla. Po novu dělala krém už jen z vanilkového pudingu, já to dělal léta podle jejíhio vzoru a všechno dobré, ale poslední léta se nedaří a krém se po vmíchání pudinku, i když přidávám po trochách, sráží. Jestli je to vlivem přídavků v mléku, pudinku či čím, nevím. Krém v dortu vydržel v chladničce i pět dní a neroztekl se, dokud se dort nesnědl. Teď se snažím sehnat něco podobného a lehčího, ale ty patlaniny s chemickou šlehačkou a ztužovadly se roztečou do 12 hoddin, v krajním případě do druhého dne, a to se dort ani nerozleží.

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Dortík je krásný, jen bych asi nevařila mléko s rumem, to pak hořkne, přidala bych až nakonec:yes:

    Odpovědět

  • zkoušeč zkoušeč(neregistrovaný)

    Chybí mi tady pár informací. Například na kolik stupňů a jak douho, to by měl každý recept obsahovat, ne??

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    Krásný dortík - za ozdobu :yes: +

    Odpovědět

  • Boubelinda Boubelinda

    Můj vůbec první dortík. Dělala jsem z dvojité dávky, protože se mi zdálo, že bude nízký. Proložila jsem ho jahodami a banány a marmeládou. Všichni se moc olizovali.:yes:

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(moderátorka)

    margot foti ti to asi tak ako mne:-D....musim napisat mojmu jeziskovi aby si zacal setrit na nejaky novy fotak

    Odpovědět

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: recepty s jahodami krtkův dort nejlepší recept bešamelový krém nejlepší dort florida recept jahodovy korpus jahodovej dort krtkův dort s jahodami nejlepsi recepty s jahodami dort s kremem a jahodami recepty krémy dorty recept jahody recept recepty na krémy recept s jahodami maminčiny recepty dort florida šlehačkový odlehčený krém na dort máslový krém s jahodami krem recept jahodový dort-recept kakaový dortový máslový krém

Zapomněl/a jsem heslo