 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučit recept |
 Moje poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Moučníky - Smažené |
|
Doba přípravy: 30 min + kynutí |
|
Počet porcí: cca 48 kousků (podle velikosti) |
500 g hladké mouky
100 g krupicového cukru
100 g změklého másla
250 ml mléka
42 g droždí
4 žloutky
sůl, panák Rumu, olej na smažení
Do osolené mouky udělám důlek, vsypu lžičku cukru z celkového množství, rozdrobím droždí a zaleju vlažným mlékem. Žloutky ušlehám se zbytkem cukru a změklým máslem a panákem Rumu a po vykynutí kvásku vleju do mísy ke kvásku a mouce. Vypracuju vláčné těsto a odložím na teplé místo kynout. Po vykynutí a vyklopení na desku se silikonovou podložkou lehce propracuju a rozdělím na stejnoměrné kousky. Nechám chvilku odpočinout a mezi prsty tvořím bochánky s důlkem uprostřed. Ty potom v rozpáleném oleji smažím dozlazova. Smažím nejprve stranou s důlkem dolů!!
Při zdobení se fantazii meze nekladou, stačí pocukrovat nebo důlek naplnit našlehaným sladkým bílkovým sněhem, tvarohovou pěnou, marmeládou, povidly ... co chuťe ráčí :))
Recept jsem v týdnu dostala od paní Libušky, která nám v práci uklízí a občas nám nějakou tu dobrotu přinese ochutnat a protože byly jak pápěří vyzkoušela jsem a s jejím svolením posílám dál. V její rodině se dědí už od praprababičky.
Receptů na koblihy je tady spousta, ale žádné v tomto poměru a složení surovin. Poctivě jsem hledala! :))
|
Autor: senky (Jana) |
|
Datum vložení: |
|
Dobrou chuť Vám přeje Matějovský - Ložní povlečení. www.matejovsky-povleceni.cz |
 
|
19 kladných hodnocení |  |
- udělit kladné hodnocení |
|
clupmi:že by kynuly příliš zběsile, se mi nezdálo
ale je faktem, že kynuly "pod rukama". Možná to je záměr, aby s sebou kuchařka hodila při smažení
majda 2: Tak, kalorická bomba to je, to je fakt. Ale alkohol se tam dává mimo jiné proto, aby se zabránilo přílišné nasákavosti tukem při smažení. A RUM (rozumně uložená měna) i na aroma. Ve státní pekárně noční směna vždy příděl rumu poctivě zkonzumovala.
Na koblihy mám obrovskou chuť. Rozhodně uděluji další + bodík a ukládám do oblíbených. 
p.s.: Jen mám dotaz na množství droždí. Např. NOLI uvádí, že jedna kostka 42 g je na kilo mouky. Není tedy ta dávka velká, nekynulo to příliš zběsile, nebo je to záměr???
Anna Kocikova: stačí zavolat,zadělám přesně na čas
rebeka:přijeď, nět prablema
šušlíku, tímto by jsi mě uhostila..mňáám
Příští neděli přes městečko projíždímevěřím,že várečka bude čekat i na nás
Šenky-jsou krásné+13
Domácí koblížky jsem moc dobré!Škoda,že jsou moc kalorické
+12
mňaaam..
Ty bych si hned dala
mňam, vypadají moc dobře
Kobližky vypadají skvěle +5
Nadja:ne ne Nadi, už nemusí, stačí jenom ta chvilka, než si ze všech kousků udělám bochánky a než se rozehřeje olej.Pak zase od prvního začínám smažit a bohatě to stačí, naskakují před očima při smažení
Tak jsem si nabídla,díky+1
Koblihy už nekynou, jenom těsto?
prosím dvě ke kávičceděkuji+3
magdalenka: přesně tak, mám bílky v lednici, ale protože ty koblihy budou se mnou cestovat autobusem na návštěvu, dnes jenom s povidly
Robím obdobne a pretože do cesta dávam tiež iba žĺtky - bielky vyšľahám s cukrom a pridám džem a ten dávame na vrch pri konzumácii.
Pa a
na sežrání!!
doba kynutí na koblihy koblihy bystřická pekárna fašankové dobroty slozeni koblihy hrnickove koblihy koblihy z kila mouky recept na fašankové koblihy koblihy s povidly koblihy se sněhem fašankové koblížky recept recept na koblihy povidly recept na smazeni koblih koblihy /kuchařka net/ recept na výborné koblihy fašankové recept na koblihy koblihy s pěnou z bílků recept na koblihy fasankove koblihy z povidlama koblihy recept bez kynutí fasankove koblihy jak naplnit koblihy recept fašankové koblihy doba připravy koblihy smažené koblihy s pěnou fasankove koblihy recept koblihy fašankové koblihy s bílkovým sněhem koblihy s pěnou fasankove koblížky zdobeni beranka bilkovym snehem čím naplnit koblihy koblihy s povidly babica hrnickove koblihy bez kynuti bystřický fašank 2012 koblihy recept s penou smažení koblihů koblihy které nekynou koblihy recept babica dobrý a lehký recept na koblihy smažené koblížky se sněhem jednoduchy recept na koblihy
Partneři |
Recepty online | Dobré Recepty | Videorecepty |
