){kind=small}
Koblihy (šišky)
Tradiční koblihy se připravují z kynutého těsta, které vyválíme, vykrojíme a necháme krátce dokynout. Smaží se v dostatečném množství oleje dozlatova, poté se plní marmeládou a sypou cukrem. Výsledkem je klasické sladké pečivo s nadýchanou strukturou.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 494 kJ / 4 659 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 120,72 g |
| Tuky | 85,70 g |
| Vláknina | 33,20 g |
| Cholesterol | 851 mg |
| Sodík | 479 mg |
| Sůl | 1,14 g |
| Sacharidy | 813,83 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do časti vlažného mlieka rozdrobíme droždie, pridáme trochu cukru a premiešame. Necháme asi 10–15 minút vzísť kvások.
Krok 2: Do misy nasypeme múku, pridáme cukor, soľ a citrónovú kôru a premiešame. Pridáme žĺtky, olej, rum, kvások a postupne prilievame zvyšok mlieka.
Krok 3: Vypracujeme hladké a pružné cesto. Cesto prikryjeme utierkou a necháme asi 1 hodinu kysnúť.
Krok 4: Vykysnuté cesto vyklopíme na pomúčený val a zľahka vyvaľkáme na plát hrubý asi 1–1,5 cm.
Krok 5: Vykrajujeme kolieska (napr. pohárom). Kolieska necháme asi 15 minút podkysnúť.
Krok 6: Do stredu každého kolieska urobíme pomúčeným prstom jamku.
Krok 7: V hrnci rozohrejeme vyššiu vrstvu oleja. Šišky vkladáme do oleja jamkou dole a vyprážame dozlatista.
Krok 8: Otočíme a dopečieme aj z druhej strany.
Krok 9: Vyberieme a necháme odkvapkať na papierovej utierke.
Krok 10: Do jamky dáme marmeládu. Posypeme práškovým a vanilkovým cukrom.
Zveřejněno 3. 2. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koblihy (šišky)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9r43
Moje poznámka
Koblihy (šišky)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9r43
Nejnovější recepty
Řecké rajčatovo-cuketové placičky s fetou a bylinkami
Přidáno před 4 hodinami
Pečené chuťovky s párky a sýrem
Přidáno před 9 hodinami
Paella s kuřecím masem a mořskými plody
Přidáno před 10 hodinami
Buchta s tvarohovou vrstvou a borůvkami
Přidáno před 11 hodinami
Salát caprese s těstovinami
Přidáno před 12 hodinami
Šunková pěna z mozzarelly
Přidáno před 16 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pita chleby
Lenak před 5 hodinami
Segedínský guláš
nikol123.cczz před 8 hodinami
Třešňový koláč z tvarohového těsta
Alamatej před 8 hodinami
Těstovinový salát
Sydner před 11 hodinami
Rychlá bábovka šlehačková
brtna před 13 hodinami
Kuře na paprice
niccron4 před 15 hodinami
Pivovarská pochoutka
JanaPav před 18 hodinami
Lečo
moravectomasek před 18 hodinami
Zamotané koláče
AnnyWally před 19 hodinami
Zapékané brambory s uzeninou
Hanafialova 25. 6. 2026 22:17
Tématické fráze:
plnička koblih,
šišky recept,
sladké šišky,
koblihové šišky,
recepty-koblihy,
koblih,
masopustní šišky,
těsto na koblihy,
koblihy z domácí pekárny,
vdolky a sisky,
domace sisky,
recept na masopustní šišky,
recept na sisky,
šišky z kysnuteho cesta,
makové koblihy,
makové vdolky,
domácí koblihy recept,
bavorske koblihy,
koblihy-recept,
vdolky recept
Suroviny:
mouka polohrubá,
cukr moučkový,
olej,
droždí čerstvé,
žloutek,
mléko,
sůl,
rum,
kůra citronová,
marmeláda,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
olej,
mouka polohrubá
Komentáře (22)
prdelka, to sa nedá presne povedať, záleží od múky,
Mlieka dáš toľko, aby si dostala polotuhé cesto, nie riedke ani príliš husté.