Omáčka z fazolových lusků bez mouky

Name: Omáčka z fazolových lusků bez mouky
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 180 g mražených fazolových lusků; 2 středně velké brambory; 150 ml mléka (dle potřeby); 1 špetka soli; mletý pepř; ocet (na dochucení); cukr (nebo umělé sladidlo)

Dokonale krémová omáčka z fazolových lusků v odlehčené formě bez přidané mouky. S bramborami a vejci si na vyváženém a zdravém obědě pochutnají také všichni, kdo omezují lepek, nebo drží dietu.

JanaDorazinova

46 názorů

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

30. 3. 2012 12:34

180 g 180 g mražených fazolových lusků

2 2 středně velké brambory

150 ml 150 ml mléka (dle potřeby)

1 špetka 1 špetka soli

mletý pepř

ocet (na dochucení)

cukr (nebo umělé sladidlo)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	846 kJ / 202 kcal
Bílkoviny	10,16 g
Tuky	3,07 g
Vláknina	9,40 g
Cholesterol	9 mg
Sodík	473 mg
Sůl	1,15 g
Sacharidy	28,77 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Fazolové lusky asi 5 minut povaříme v menším množství osolené vody. Pak je scedíme, a vývar si ponecháme.
Oloupané brambory nakrájíme na malé kostičky a vaříme ve vývaru z lusků do měkka.
Množství vývaru zredukujeme podle toho, kolik porcí omáčky budeme dělat. Přidáme mléko a promixujeme ponorným mixérem.
Do hladké omáčky vložíme fazolové lusky a ještě provaříme.
Dochutíme octem, pepřem, můžeme přidat cukr nebo umělé sladidlo.
Podáváme s vařenými brambory. Přidat můžeme vařené nebo sázené vejce.
TIP Jak uvařit fazolkové lusky na smetaně

Poznámka autorky receptu

Inspiroval mne pořad "Jste to, co jíte" včera. Pan Havlíček poradil účastnici, která bojovala s nadváhou a milovala omáčky, jak na to. Zkoušeli koprovou omáčku. Tak jsem si řekla, že to vyzkouším s fazolkami. Vynikající!

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (130×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dušené fazolky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemeL 30 min

Fazolková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 45 min

Fazolkové lusky na smetaně Videorecept

Fazolkové lusky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anja 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 24×

Jak uvařit fazolkové lusky na smetaně? Česká klasika je oblíbená u dětí i dospělých

Hodnocení 8×

Nejlepší recepty na zeleninové polévky: Skvěle chutná hráškový krém i fazolková kulajda s koprem

Hodnocení 2×

Jak pěstovat fazole? Důležitý je výběr odrůd a správný postup při pěstování i sklizni

Komentáře

JanaDorazinova

31. 3. 2012 15:10

Ivusa:

, tak to mám radost. Proč ne smetanu!! Pokud můžou, není důvod ji nedat

Ivusa

31. 3. 2012 14:21

Jani,dovařeno snězeno...bylo to velmi dobré.Jen jsem stejně zhřešila a kvůli rodině jsem přilila smetanu ...aby moc nebrblali.Ale všem moc chutnalo až se jim dělaly boule za ušima

JanaDorazinova

31. 3. 2012 13:05

Paprika: určitě by vůbec nevadilo to sojové mléko, to mne jaksi nenapadlo!

. Díky za nápad!

Paprika

31. 3. 2012 13:02

Jani - SUPER nápad

, ale dle "naší" diety ještě asi dám mléko sojové a vynechám vajíčko, když už je tam brambora. Ale děkuji za inspiraci. Udělám si to na pondělí do práce k obědu.

danielle72

31. 3. 2012 09:49

Pěkné, Jani

Já občas dělám fazolky z konzervy krátce povařené v 10% smetaně, osolím, přidám kari a k tomu uvařím rýži. A když mám zbytky pečeného kuřete, je to ještě o fousek lepší

JanaDorazinova

31. 3. 2012 09:14

tejaja: já to vím!!

, ale zrovna jsem potřebovala krásné vajíčko na foto

JanaDorazinova

31. 3. 2012 09:08

Ivusa: Ivi, dej vědět, jak ti to chutnalo!!

Ivusa

31. 3. 2012 08:46

Janičko,milujeme fazolky...však jsem přidala také recept....,ale nikdy jsem nezkoušela zahustit bramborou...dnes mám zrovna na tento recept nachystány ingredience,takže s chutí do toho a vyzkouším ten tvůj...Díky za radu (potřebuji shodit po zimě aspoň 10 kg

)