Jablečná roláda - rychlá

Name: Jablečná roláda - rychlá
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 středně velkých jablek; 4 vejce; 8 lžic cukru krupice (rovných); 8 lžic hladké mouky (mírně navršených); 1 hrst rozinek (namočených v rumu); skořicový cukr; Na dokončení:; moučkový cukr

Tuto roládu bychom také mohli nazvat převrácenou. Náplň se totiž peče pod korpusem. Po upečení musíte roládu opatrně převrátit a teprve poté zarolovat. Obrácená roláda se strouhanými jablky provoní váš domov a potěší chuťové buňky.

Hodnocení receptu je 4,6 (97×)

Hella

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 61

Suroviny pro 1 kus

1kus

6 6 středně velkých jablek

4 4 vejce

8 lžic 8 lžic cukru krupice (rovných)

8 lžic 8 lžic hladké mouky (mírně navršených)

1 hrst 1 hrst rozinek (namočených v rumu)

skořicový cukr

Na dokončení:

moučkový cukr

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 465 kJ / 1 545 kcal
Bílkoviny	47,52 g
Tuky	34,96 g
Vláknina	25,80 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	428 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	247,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Jablka rozčtvrtíme, vykrojíme jim jádřince a nastrouháme je přímo na připravený plech. Strouháme, až zůstane v ruce jen slupka. Krok 3: Jablka ochutíme skořicovým cukrem a posypeme okapanými rozinkami namočenými v rumu. Rovnoměrně je rozprostřeme na celý plech. Krok 4: Troubu předehřejeme na 170 °C (horkovzduch). Krok 5: Na piškotové těsto ušleháme celá vejce s cukrem do nadýchané pěny. Na závěr lehce vmícháme prosátou mouku. Krok 6: Těsto rozetřeme na vrstvu jablek a plech vložíme do předehřáté trouby. Krok 7: Pečeme asi 20 minut, až těsto na dotek nelepí. Propečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle. Po vytažení na ní nesmí ulpívat zbytky těsta. Krok 8: Upečený plát převrátíme na další plech, stáhneme pečicí papír a horkou roládu stočíme jablky dovnitř. Krok 9: Můžeme pocukrovat přes háčkovanou dečku nebo okraj záclony.

Plech vyložíme pečicím papírem.
Jak odstranit jádřinec z jablek
Jablka rozčtvrtíme, vykrojíme jim jádřince a nastrouháme je přímo na připravený plech. Strouháme, až zůstane v ruce jen slupka.
Jak namáčet rozinky v rumu
Jablka ochutíme skořicovým cukrem a posypeme okapanými rozinkami namočenými v rumu. Rovnoměrně je rozprostřeme na celý plech.
Troubu předehřejeme na 170 °C (horkovzduch).
Na piškotové těsto ušleháme celá vejce s cukrem do nadýchané pěny. Na závěr lehce vmícháme prosátou mouku.
Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny
Těsto rozetřeme na vrstvu jablek a plech vložíme do předehřáté trouby.
Pečeme asi 20 minut, až těsto na dotek nelepí. Propečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle. Po vytažení na ní nesmí ulpívat zbytky těsta.
Upečený plát převrátíme na další plech, stáhneme pečicí papír a horkou roládu stočíme jablky dovnitř.
Můžeme pocukrovat přes háčkovanou dečku nebo okraj záclony.

TIP: Proč praská piškotová roláda a jak tomu zabránit

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 11. 2008

Poznámka autorky Hella

Toto je zjednodušený recept, který sem zadávala tejaja, je jen méně sladký a bez vážení.

Chuť vylepší rozinky namočené v rumu. Nejlepší je sáček rozinek nasypat do vyšší skleničky, zalít rumem, až jsou potopené, uzavřít víčkem a máte je kdykoliv k dispozici. Nejlepší jsou Zlaté kalifornské rozinky, nejsou špinavé a jsou bez pecek.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (767× přidáno)

Označit jako uvařené (37× uvařeno)

Přidat komentář (61 komentářů)

Ohodnotit recept (97 hodnocení)

Přidat fotku (15 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablečná roláda - rychlá

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRk4

Blesková jablková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenora32 30 min

Jablečná roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Jablečná roláda bez tuku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

stakul 40 min

Jablíčková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 30 min

Obrácená jablková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Fokuska 40 min

Svěží jablečná roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Piskutek 45 min

Zobrazit více

Šunkofleky Videorecept

Šunkofleky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hella 65 min

Povidlové šátečky bez kynutí Videorecept

Povidlové šátečky bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 70 min

Pstruh pečený v troubě Videorecept

Pstruh pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 40 min

Drobenka - žmolenka - posypka atd. Videorecept

Drobenka - žmolenka - posypka atd.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 10 min

Dorty - zdobení

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella

Větrníky karamelové Videorecept

Větrníky karamelové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella 140 min

Zobrazit více

Moučníky
Záviny, rolády

Jablka
Snadné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Podzimní recepty
Rychlé recepty
Recepty do 50 korun
Levné recepty

Moje poznámka

Jablečná roláda - rychlá

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRk4

Náhodný recept

Cuketovo-zeleninové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kucerova45 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pudinková pohádka

Přidáno před 11 hodinami

Debrecínská vepřová plec

Přidáno před 13 hodinami

Celerovo-sýrové nugetky pečené v troubě

Přidáno před 14 hodinami

Retro jahodový pohár se zakysankou Videorecept

Retro jahodový pohár se zakysankou

Přidáno před 18 hodinami

Karamelová bublanina s tvarohem a ovocem

Přidáno před 19 hodinami

Kuřecí soté s houbovou omáčkou

Přidáno 19. 6. 2026 12:47:38

Další recepty

Komentáře (61)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lenka_ 11. 4. 2026 09:50

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Šlehačka na vrch a dobrota,

Marie Svarcova 8. 9. 2023 05:57

líbí se mi tento recept víc než původní a krásná je i hotová

Fildakuchta142 přidal novou fotografii! 5. 10. 2021 16:32

Fildakuchta142 5. 10. 2021 16:32

Ještě není upečená ale doufám že bude dobrá????????

[email protected] 12. 12. 2020 15:01

Prostě fantastickááááááááá,

mňam.

Andulka 53 14. 9. 2020 12:25

Tahle roláda bude určitě výborná. Skvělí nápad, který co nejdříve vyzkouším. Uloženo, pak dodám s dovolením foto. Už se na ní těším

Renata L přidala novou fotografii! 24. 11. 2019 14:24

LukasM přidal novou fotografii! 9. 7. 2019 15:17

jarka b 26. 11. 2016 16:14

Mě to nechutnalo, už jí dělat nebudu

Věra 26. 11. 2016 07:02

Ahojky,dnes tu roládu taky upeču.Určitě bude dobrá ,já hodně peču roládu bez mouky jen vajíčka,cukr a kakao ,upeču placku nechám vychladnout a pak jí potřu 2 ušlehanžmi šlehačkami a ještě na šlehačku dám 2 banány a sroluji .část šlehačky natřu na solovanou roládu a posypu třeba rozemletýma ořechama.No boží,celé rodině moc chutná je to opravdu vynikající. S pozdravem Věra

hyhlice 25. 11. 2016 16:09

Upekla jsem přesně podle receptu. Horkou roládu jsem vyklopila na vlhkou utěrku a pomocí utěrky jsem roládu zavinula. Bála jsem se, že se horká roláda po stočení srazí, ale nestalo se. Byla dobrá, nadýchaná, budu ji péct častěji. Velmi lehká a osvěžující.

Leila65 6. 11. 2016 10:15

recept jsem měla v merku už dlouho, teď se mi teprve sešly doma domácí jablka na štrůdl, tak jsem to zkusila. Ale nebyla bych to já, kdybych si v tom neudělala vlastní inovace.. mouku jsem dala půl polohrubou, půl hladkou, lžičku prášku do pečiva, žloutky vyšlehala s cukrem do pěny a udělala sníh.. mouky i cukru polovinu, vystačilo mi to na velký plech. pekla jsem to asi 12 minut, a už začínala hnědnout, tak jsem ji vyndala, obrátila, stočila (a zjistila, že to ještě není úplně hotové), a srolovanou šoupla zpátky do trouby asi na pět minut na 150°C. Výsledek je fajn, použila jsem kyselejší jablíčka, ořechy, rozinky, skořici, trochu hnědého cukru s vanilkáčem. Vrch ještě pocákám čoko polevou a bude nedělní dezert po obědě

Chutí mi to hodně připomíná hraběnčiny řezy..

Daniela 29. 10. 2016 16:29

něco bylo špatně, pekla jsem 25 min, vyklopené těsto se přilepilo a po zavinutí ho na jablkách zůstala půlka, druhou jsem musela nožem seškrábat ... za mně .. už to zkoušet nebudu :)