Jablečné rohlíčky
Suroviny
- 1 dcl mléka (vlažného)
- 1 lžička cukru krupice
- 25 g droždí
- 200 g polohrubé mouky
- 100 g hery (rozpuštěné vlahé)
- 30 g cukru moučka
- 1 žloutek
- špetka soli
- citronová kůra
- 3 jablka (větší)
- do náplně:
- cukr
- citronová kůra
Postup přípravy receptu
Rozdrobíme droždí, posypeme krupicovým cukrem a zalijeme mlékem, necháme vzejít kvásek. V míse smícháme mouku s cukrem moučka, špetkou soli, žloutkem, herou a kváskem. Vypracujeme hladké těsto. Necháme vykynout.
Pak těsto rozdělíme na tři díly. Každí díl vyválíme na kulatý plát, ten rozkrojíme na 6 dílů. Na každý dílek položíme do široké části hromádku hrubě strouhaných a vymačkaných jablek, pocukrujeme je, posypeme strouhanou citronovou kůrou a rohlíčky stáčíme ke špičce.
Položíme na vymaštěný plech a v předem vyhřáté troubě na 200 C upečeme. Vychladlé pocukrujeme.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jablečné rohlíčky
-
SUPER rohlíčky! Musela jsem ještě přidat mouku, ale byly krásně nadýchané a všem moc chutnaly. Nedávala jsem citrónovou kůru, ale navíc přidala mletou skořici a kousky vlašských ořechů.
-
Vypadá to moc dobře a věřím,že jsou i velmi chutné,jen se obávám,zda je opravdu recept v pořádku dle komentářů - mohl by to autor prověřit a případně opravit,děkuji
-
těsto jsem teď zadělala a dala kynout...ale jsem poněkud zklamaná - těsto je řídké a mastné...ačkoli jsem přisypávala mouku (a to poměrně dost)...tak čekám jestli ta mastná hrouda vůbec vykyne
...určitě tam mělo být 100g Hery?
-
Výborné !!!!!
-
moc dobré, mésto jablek jsem dala hrušky, rozinky a posypala jsem to skořicovým cukrem s umlenými ořechy
-
....12
-
JaniR.
díky za pochvalu
,ale co mě těší nejvíc je to,že si rcp.během měsíce všimlo dalších 5 lidiček
-za rok a půl existence jen 1 jediný bod a teď toto
.Ale to je dobře,protože si to zaslouží-rohlíčky byly mňam.
-
Miruš, já hned pospíchám s plusíkem, protože to je fakt krása a možná si nikdo ani nevšiml, jak se ti povedly!! Máš je, jak malované!
-
Tak jsem dnes pekla ke kávičce tyhle rohlíčky a jsou výborné
.Jedli jsme je ještě za tepla-nevydrželi jsme-a moc jich nezbylo.Jen pár kousků pro Vojtíka na snídani.Rohlíčky jsou krásně nadýchyné a jemné a plňka šťavnatá.Plnila jsem je http://www.toprecepty.cz/recept/7930-nakladany-jab... a pár jich bylo s povidly.
Jen jsem měla problém s těstem
-zadělávala jsem ho v pečce a bylo hodně řídké(a to jsem neměla tuk rozpuštěný,ale jen povolený),tudíž jsem musela přidávat mouku.No i po vykynutí(to šlo dobře),bylo těsto řidší,ale dalo se.Příště ho zkusím zadělat klasicky ručně a nechám kynout v místnosti.Receptík nechávám v oblíbených a určitě znovu zkusím-i přes nepřízeň těsta
.Posílám boďku č.2 a fotečky.
