Kotleta v zimním sýrovém kabátku

Postup přípravy

1. Smícháme zakysanou smetanu se solí, paprikou a vejcem.
2. Kotlety lehce naklepeme a vložíme do připraveného sosu.
3. Necháme maso takto marinovat nejlépe přes noc.
4. Poté maso vytáhneme, přidáme strouhaný sýr, mouku a strouhanku.
5. Vše řádně promícháme a přisolíme dle chuti. Necháme 10 minut odležet.
6. Připravenou směsí potřeme jednu stranu masa a dáme maso péct potřenou stranou na rozpálený olej.
7. Než se propeče jedna strana, napatláme směsí i druhou stranu masa. Úmyslně píši napatláme, protože směs není jako klasické těstíčko,ve kterém se maso obaluje, ale je trochu tužší a je potřeba ji na maso nanést.
8. Pomalu opékáme z obou stran. Jako přílohu jsem zvolila šťouchané brambory s cibulkou.