 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučit recept |
 Moje poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Moučníky - Krémy, polevy, náplně - Ostatní |
20 dkg mletého cukru, 10 dkg sušené polotučné mléko a voda - přidávat opatrně, až vznikne hmota podobná plastelíně.
Hmotu zpracovat a když se udělá kulička a nemění tvar, tak je to dobré.
Dělám z této hmoty kytičky, postavičky, prostě vše a taky s ní potahuji dorty.
|
Autor: LIDKA (LUDMILA) |
|
Datum vložení: |
|
Dobrou chuť Vám přeje Matějovský - Ložní povlečení. www.matejovsky-povleceni.cz |
|
42 kladných hodnocení |  |
- udělit kladné hodnocení |
|
Odpověď na poslední 3 dotazy,množství dávek záleží jak hrubý chcete plát na dortu,já si vždy dělám víc a když mi zůstane,tak to dám v sáčku do mražáku a použiji později,jelikož potřebuji často hmotu ve větším množství,neumím Vám říct kolik je třeba dávek na jednu dortu.Vím že potahovku dělají v domácí pekárně,ale já to nedělám,zdá se mi hmota dost tuhá a nevím jestli by to utáhlo a nahradit sunarem,nemám zkušenosti a sunar je poměrně drahý,no a k těm figurkám,já si části které potřebuji přichytit,přichycují syrovíma špagetami,vždy si zapíchnu do jedné části,kousek ulomím a zapíchnu do druhé části a jěště trošku před tím potřu čistou vodou ať se to přilepí.
Prosím o radu, jak spojovat kousky hmoty, když se z nívyrábí třeba nějaké figurky. Hmota je super, dobře se s ní pracuje, ale oddělené kousky pak u sebe nedrží ani po navlhčení a ani po silnějším přimáčknutí, kdy už stejně dochází k deformaci spojovaných dílků.
Ahoj. Jsem amater na potahovani,ještě jsem nic nedělala a proto se chci optat. KOlik dávek bych mela udělat ,aby mi to stačilo na potaženi asi 28cm v průměru dortu. A ještě otázka. Může se to zpracovavat v robotě? může se nahradit sušené mléko Sunarem, nebo Nutriolem? Díky moc . Marcela
Dobrý večer,chtěla jsem se zeptat,kolik je z receptu zhruba hmoty,potřebuju potáhnout větší dort tak abych měla dost.Děkuji
Je možné že jste měla špatné sušené mléko,mi to dělá LARGO,je mazlavější a hrudkovitý,ale do druhého dne se to ale rozleží a dá se zpracovat a je bez hrudek,s vodou musíte opravdu opatrně,jen to spojit a pak zpracovávat jen namočenýma rukama.
Dobrý den,už jsem jej jednou zkoušela,ale marcipán se mi nehorázně lepil po rukách při zpracování a i pak byl hrudkovitý a lepil hrozně po vyndání z lednice...chci jej zkusit znova,prosím o radu,v čem mohl být problém a o co nejrychlejší odpověď děkuji moc 
nevadí jaké tam dáte mléko
dobrý den, chci se zeptat, jestli moc vadí na chuti, když tam dám PLNOtučné sušené mléko - jiné nemám, a nechci kvůli tomu kupovat nové.. :( Děkuju za případnou (pokud možno nejrychlejší) odpověď :D :)
Skvělá hmota, potahovala jsem si s ní svatební dort a teď jdu dělat dort pro známé, je jednoduchá a má skvělou chuť.
Klárko asi tam máte málo vody když se to trhá,musí to být jak plastelína a válím to mezi dvěma igelity.
Dobrý den ..co mám dělat když se marcipán trhá když ho válím?Dělám dceři dort a dělala jsem ho podle receptu,ale když ho chci rozválet trhá se do mám do něj přidat?
Já tuto hmotu už dělám léta a jsem spokojená já i mý zákaznici,zkoušela jsem i jinou ,ale buhužel nemám ráda když tam jsou ty jiné přísady(tuk,med,různé sirupy,atd),každý má to svoje.
já děělám jen podle aldosky..paní má luxusní dorty a začínala jako samouk...klobouk dolů..recept má tady-http://www.aldoska.estranky.cz/clanky/recepty/hmoty-na-potahovani-dortu.html
je to dobré sem vyučený cukrář :) akorad ja sem zvykly tam davat ješte fondan a skrobovy sirub :) a rumove aroma :)
Ivčo - taky jsem dělala v cukrárně a vím jak se tam dělá marcipánová hmota,ale bohužel jsem sní nebyla spokojená.
Učím se cukrářkou, a marcipán děláme úplně jinak je hezky vláčný a dlouho vydrží :)) Ale musím uznat máš to hezké
Vpopisu máte napsané jaké používám sušené mléko.
Chtěla bych se zeptat k tomu sušenému mléku. Které je nejlepší? Použila jsem nějaký ,,přídavek do kávy'' cca za 25 korun a marcipán byl nepožitelný. Díky předem
mňam uplně šupa lepší marcipán sem nejedla 
Elizabeth - jsem ráda že se povedlo a jste spokojená, k tomu uchování marcipánu -hotové ozdoby klidně dám do krabiček a do mražáku,nic se tomu nestane a vydrží.
Ještě jsem si vzpomněla, přemýšlela jsem jak výrobky z hmoty nejlépe skladovat protože na vzduchu tvrdnou a nakonec jsem vyzkoušela dát je do uzavřené plastové nádoby do vstupní chodby kde je trochu chladněji než v pokojové místnosti, ale není tam zima. Mám je tam asi 3 týdny a jsou pevné ale měkké tak akorát myslím že takhle můžou vydržet docela dlouho, tedy pokud vydrží to moje občasné ozobávání! Určitě je pak použiji třeba při zdobení ván. cukroví
Děkuji za recept, vyzkoušela jsem a je to super ať se tomu říká mléčná hmota, nebo marcipán, je to prostě mňamka. Už jsem poslala recept dále, protože výrobky z této hmoty se všem líbily a hlavně chutnaly 
jen pozor na tu vodu, také jsem musela zahušťovat, takže příště budu opatrnější a opravdu jen po kapkách.
dobře děkuji moc za radu. :)
Kristýno - barvy jsou nejlepší gelové,dají se objednat přes internet v prodejnách pro cukráře a jinak barvy dostaneš koupit v Tescu a stojí něco kolem 11-13 kč,když budeš chtít najdi si stránky -DORTOMÁNIE,zaregistruj se tam a tam najdeš vše o pečení a hlavně děvčata tam jsou šikovné a podělí se tam o všechny rady a zkušenosti,najdeš tam prostě vše i adresy na ty obchody.Lidka
dobrá tedy tak já skusím tady ten :) snad se mi povede hlavne sem zvedavá jak dopadne ten dort ještě sem ho nikdy nedělala. a ještě sem se chtěla zeptat kolik tak stojí potravinářské barvivo? děkuji :)
Chutná to jako marcipán a je lepší než jsme dělali v cukrárně, kde jsem pracovala,naopak je lepší i co se týče potahování a jiné,mandlová trest tam není a není ani potřeba,pěkně voní a chutná i bez ní,s trestí je to příkrá chuť a nikdy bych neradila někomu ať hledá něco jiného,když jsem to nevyzkoušela, s touto hmotou už pracuji víc jak 10 let a jěště mně nezklamala a každému chutnala.
kupkova kristyna:určitě to nechutná jako pravý marcipántady není ani mandlová trestzkus ještě najít nějakou jinou potahovací hmotu
chtěla jsem se zeptat chutná to jako normálni marcipán? dělal školu jako cukrářku a marcipán děléme trošku jinak daváme tam toho více.a teď se mi bude vdavát maminka a chci im udělat dort a marcipanem ale chutná to stejně jako marcipan? děkuji za odpověď. jinak moc krásně to vypadá :)
chtěla jsem se zeptat, jestli na sluníčko máte formu nebo jste si ho vyřezávala
Veroniko - smetanu jsem nezkoušela a smetana se mi zdá trochu krupkovitá,nevím jestli by to šlo.
LIDKA: dobrý den, chtěla jsem se zeptat, zda je možné místo šušeného mléka dát sušenou smetanu? mléko jsem včera sháněla a nesehnala 
Jarus87 - s vodou se musí opravdu opatrně,jinak růžičky pěkné.
Zdenča - marcipánová hmota se nedá natírat jako krém.
tak jsem včera dělala váš receptík na marcipán
dalo mě zabrat ho vytvořit
napřed jsem dala moc vody bylo z něho bláto tak jsem musela zahuštovat
ale zadařilo se
a dneska jsem udělala růžičky,sice nejsou na poprvé inale snad budou hezké na dortu co budu dělat mamince k50narozeninám
dovolila jsem si přidat fotečkua přidávám zasloužený bod
Chtěla jsem se zeptat, když udělám tu marcipánovou hmotu, tak na ten dort jí namažu normálně jako krém? Dělám totiž marcipán z namletých mandlí a vždy byl spíš tužší
Nina.Angels - bohužel,ale nikdy jsem to nepočítala.
Asi je to hloupý dotaz, ale chtěla bych se zeptat, kolik růžiček se z tohoto množství asi dá vyrobit? Chtěla bych ozdobit jeden dort mrkvemi z marcipánu.Tak bych chtěla vědět, jestli toto množství mám rozpůlit ;) Děkuji za odpověď ;)
Dík za recept. Na uvedené množství jsem dal 20cl vody do misky, co to udělá a nakonec to bylo úplně přesně. Napřed vzniklo blátíčko a okolo se to drolilo, ale šlo to krásně zapracovat do sebe. SUPER.
to nema chybu!!!!!!!! jen tak dal.dekuji.
prenadherne!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!dekuji za recept. budu pouzivat. protoze taky rada pecu ruzne veci.pytlickova
ukláádáám a uděluji bodík
Hanko,tato dávka je jen orienteční,na potahování dortu se musí udělat více.
Lidko, já bych se zeptala, možná hloupě, ale potřebovala bych potáhnout klasický dort, bude mi na to tato várka stačit, nebo jich musím udělat víc. děkuji
Lidko, mas naprostou pravdu!!!! zkusila jsem dalsi varku s davkovanim tzv. "po kapkach" a uz mam hotove dve varky... je to bozske, ted to mam v lednicce a vecer uz budu valet, barvit a hrat si... samozrejme neuzobavat dekuji Ti za tento bajecny a jednoduchy recept 
Miško- je mi líto,ale asi opravdu bylo moc vody,dávat trochu,aby se to spojilo a pak jen vlhčit ruce a zpracovávát.
Zdravim a pridavam se k obdivovatelum nadhernych ruzicek... take jsem se o Vas recept pokousela, ale testo abnormalne lepilo, ackoli sladce vonelo, tak jsem si pres deset minut myla ruce... pritom vodu jsem davala opatrne! takze prvni varka v kosi
Jsem ráda že můj recept někomu pomohl.
Lidunko,velké poděkování,super recept,po několika marných pokusech z jiných receptů tento vyšel na jedničku:)
Tak jsem se odvážila do toho pustit i když s obavami a to proto,že už jsem to zkoušela několikrát nikdy se to nepovedlo,ale toto když jsem to uhnětala,tak odložila do lednice,protože jsem to potřebovala na druhý den.Vytáhla z lednice a bylo moc tuhé,tak pomalinku přidala vodu a propracovala a šlo to i rozválet a pracovat s tím.Do velkých věcí jsem se moc nepouštěla pro tentokrát 
,ale pro příště to napravím.Dokonce i dcera si pohrála a udělala růžičku a zbytek mě ty naši rošťáci snědly. 
Takže se to nakonec povedlo,příště to budu i barevnější.
Na mléce nezáleží,můžou se použít oboje.
Chci se zeptat, jestli to sušené mléko musí být POLOTUČNÉ? Nějak jsem to popletla a mám doma plnotučné... Díky
Markéto,já potahuji slabou vrstvou krému,dělám pudinkový krém.
prosím,poradí mi někdo čím namazat piškot před potahem z marcipánu,aby mi netekl?děkuji
tak jsem ted marcipánek dodělala.Kulička drži krásný kulatý tvar a chutévě je vynikající!!!!!s barvičkama jsem si vyhrála,takže dcerka bude mít obrovskou radost,až bude zítra dortík rozkrajovat.A já budu mít ještě větší že všem chutná a líbí se.Děkuji za tento rychlí a jednoduchý receptík
Děkuju moc za rady, tak doufám, že se příště podaří
Zuzko-olej tam nedávejte,stačí když si zvlhčíte ruce vodou a budete dál zpracovávat dokud nebude hmota jak plastelina.
Zuzka ner.- i když to není můj recept tak odpovím,zkus přidat kapku nebo dvě oleje a musíš mísit a mísit,až budeš mít hmotu jak plastelinu a pak už jenom podle fantazie tvořit postavičky,uvidíš že se podaří
Ahoj, mam dotaz, taky sem se pokoušela vytvořit tenhle marcipán a vyšel mi hrozně tvrdý, co s ním? A jak se dá pak nejlíp zpracovat, myslím vytvořit z něj postavičky a tak, pomocí vody?? Nějak se mi to nepovedlo...děkuju za odpověď
Erid (neregistrovaný/á) na to jsou barvy do potravin, buď mají v drogerii základní barvy, asi 6-10Kč za sáček nebo speciální gelové, to už je dražší
prosi nekoho, jak dam barvu tomu marcipanu
Obdivuju! Je to krása!
Já dělala marcipánovou hmotu včera.
Ale na marcipán jsem vyloženě antitalent a vždycky to přeženu s vodou a pak z toho mám lepidlo tak akorát
Chtěla jsem se zeptat: Holky, můj syn bude mít 1 rok 26.12. Nevíte, kdo by mi o svátcích upekl dort? Moje výtvory zrovna nejsou ukázkové
Dobrý den, neporadil by mi prosím někdo jakého množství je potřeba na potažení dortu? budu dělat poprvé...
Děvčata nevím zda jde mléko nahradit něčím jiným.
Ráda bych se zeptala , zda je možné nahpadit sušené mléko něčím jiným
děkuji
Můžu se zeptat, zda se dá místo toho sušeného mléka přidat sušená syrovátka?
Tento mléčný "marcipán" taky dělám,přidávám mandlové aroma
bodík
Papriko - mléčnou hmotu můžeš dát klidně zabalenou do mražáku,nic se jí nestane a kdikoliv můžeš použít.
Dělala jsem tuto hmotu. Dala jsem víc vody, než mělo být a pak jsem zahušťovala a zahušťovala ... Fotka je u receptu http://www.toprecepty.cz/recept/10782-bananovy-kol... a z této hmoty jsou bílé krajnice a středová přerušovaná čára. Hodně mi jí zbylo, tak jsem vymýšlala, co z ní udělám, ale manžel mi jí asi sní ...
Lucia - vodu do této hmoty musíš přidávat opatrně,nejde napsat dej tam tolik a tolik vody,ze začátku přidávám opatrně po troškách a když už mám hmotu spojenou dám si to na stůl a navlhčuji si ruce ve vodě a zpracovávám až je tak akorát a jak píši v postupu,když uděláš kuličku a nemění tvar,tak je to dobré.
Ahoj holky,prosim vás, mohli by jste sem napsat,kolik patří na tohle množství vody??Já věřím,že recept je super,akorát já jsem antitalent!!!!!!Pomůže mi někdo??!Moc,moc děkuji
Lidi já vás obdivuji....tak krásné výtvorky. O víkendu se taky pokusím,ale bojím se. Je to nádherné!
dobrý den ten dort je nádherný mohla byste mi poslat recept mailem? zsemlyeovam@seznam.cz předem děkuji
irrena ja myslim, ze mlety cukor je urcite praskovy....btw...do marcipanovej hmoty sa urcite dava praskovy
Lidko dá se místo mletého cukru dát moučkový?
Lucko, sušené mléko mívají ve větších supermarketech
Lidko,kde seženu to sušené mléko?Děkuji a růžičky vypadají fakt famózně!!!!
ivulinko,taky používám tuto hmotu na potahování dortů,velice dobře se s ní pracuje,v mém profilu najdeš odkaz na mé stránky a tam mám své dorty.
ivulinka to je dortíček, jak malovaný, fakt krásný!! A určitě se tady hodí!!
Liduško, dovolila jsem si přidat foto, jak využít mléčnou hmotu při zdobení dortu. Podotýkám, že dílko není můj výtvor, ale bylo by škoda ho k tvému receptu nedát.
Kajko,recept na marcipánovou hmotu máš tady napsaný,kolik by stálo kilo nevím,dělám si růžičky pouze pro svou potřebu a omlouvám se že odpovídám až teď,ale zaměstnalo mě pečení cukroví.Lidka
Tak tohle je pastva pro oci!!Opravdu nadherny ruzicky.Moc sikovna kucharka.Obdivuji.
za chvilku má moje mamka 50 a taky to moc miluje a jsem si jistá že kdybych jí něco podobného vyrobila tak že by jí to potěšilo víc než kdybych jí to koupila a mimochodem ty růžičky jsou suprový
a kolik stojí 1 kg?prosím napiš co nejdřív já tu marcipánovou hmotu miiiiiiluju tak prosím.....
Jsou nadherne šikula!!
Ahojky tak jsem zkoušela (marcipán) podle tebe,jen jsem si to trošku ochutila lžičkou medu a kápla jsem tam i aroma mandle - hořkou a sladkou. Až teda na ty barvy, nekoupila jsem gelové ale sypké - kovandovi, jiné neměli...ale i tak to docela šlo...foto dortíku sem pak vložím, jestli se mi povede? budu s tím dělat poprvé jinak máš hrozně moc pěkné růžičky
Ahojky tak jsem zkoušela marcipán podle tebe,jen navíc jsem si tam kápla lžičku medu a aroma mandle hořkou a sladkou. Je to super.
růžičky jsou moc krásné
Su prekrásne
ja mam presne taki isti recept a je veľmi dobrý ale pravda je že neviem robiť take krasne ružičky ako Vy su naozaj veľmi pekne. Ja som skušala robyť poťahovanu hmotu na torty ma nazov Varna ale chuťovo to nieje bohvie čo, to som našla na internete.
Lenko, vaše rada je naprosto zavádějící. Vody se tam přidává pár kapek a nechápu, proč by se přidávalo pár kapek Salka. Asi jste chtěla napsat né místo vody, ale místo cukru. Ale tady už takový recept jehttp://www.toprecepty.cz/recept/2676-marcipan-ze-s.... Nezlobte se na mě, ale tohle není marcipán, ale pouze - jak říká název - mléčná hmota (bez chuti - pouze sladká). V receptu chybí příchuť sladké a hořké mandle.
zkuste místo vody dát salko a už není ani potřeba cukr
ježkovy oči to je krása dávám bodík
za tuhle nádheru musím udělit bodíka
Papriko-tyto jsou barvené barvami od KOVANDŮ(mají je v Tescu) a jinak používám gelové barvy.Jinak tady mám své stránky
http://www.lidka.estranky.cz/
Tak jsem to zkusila...hmota je fakt skvělá...děkuji...dokonce jsem z ní vyplodila i jakés takés růžičky...takže moc děkuji za recept.Jindra
Paráda až oči přecházej
Nádhera to je přesně něco, kde já dávám + už proto, že to neumím.
To nám sem přišla šikovná cukrářka
Jejda ty jsi šikovná
Receptů na marcipán je tu víc, ale tvůj je velmi jednoduchý. Máš to krásně barevné. Čím to pak barvíš?
jsou moc hezké
LIDKO,ty jsou tak božsky roztomilé a vypadají tak krásně, že by se do nich člověk raději ani nezakousl
jednoduchý marcipán recepty na marcipán marcipanova hmota jednoduchý recept na marcipán postavicky z marcipánu marcipán-recept marcipán - recept recept na marcipanovou hmotu mléčný marcipán mléčná hmota marcipán prodej marcipánu mandlová hmota růžičky z marcipánu jak obarvit marcipán gelové barvy na marcipán marcipánová hmota recept vykrajovátka na marcipan marcipan recepty barevný marcipán cukroví z marcipánu recept na fondánovou hmotu cukrova hmota recept na fondánovou modelovací hmotu mandlová hmota recept marcipánová hmota prodej fondánová hmota recept recept na marcipán recept na mléčný marcipán maršmelou hmota mléčná modelovací hmota recept na marcipán na zdobení dortů mléčná hmota na dorty fondánová hmota mléčná hmota recept recept na mlecnou hmotu marcipán prodej marcipán recept mléčná potahovací hmota mléčný marcipán recept prodej marcipánové hmoty recept marcipán
Partneři |
Recepty online | Dobré Recepty | Videorecepty |
