Marcipánový závin

Margot Kuchařka: Margot

Moučníky , Kynuté, Záviny, rolády 3 názory

Suroviny

250 ml mléka
30 g droždí
30 g cukru
500 g pol. mouky
2 vejce
špetka soli
200 g másla
mouka na vál
50 g sekaných mandlí
NÁPLŇ:
1 vejce
300 g marcipánu
500 g třešní
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z části teplého mléka, droždí, cukru a lžíce mouky připravíme kvásek a necháme ho vzejít. Zbylou mouku prosijeme do mísy, přidáme vzešlý kvásek, vejce, špetku soli, zbytek mléka, 50g změklého másla a vše řádně vypracujeme na hladké těsto.

  2. Mísu s propracovaným těstem zakryjeme čistou utěrkou a necháme vykynout.

  3. Na pomoučeném válu rozválíme vykynuté těsto na obdélník a po celé jeho ploše rozetřeme zbylé změklé máslo. Následně těsto dvakrát přeložíme a necháme v chladnu odpočinout. Po odležení těsto opět rozválíme na obdélník.

  4. Vajíčka rozklepneme a oddělíme žloutek od bílku. Marcipán prohněteme s bílkem a rozetřeme na připravený obdélník těsta.

  5. Na marcipánovou vrstvu stejnoměrně rozložíme vypeckované třešně a vše opatrně stočíme. Závin potřeme rozšlehaným žloutkem a posypeme nasekanými mandlemi.

  6. Plech vyložíme pečícím papírem a závin na něj opatrně přeneseme. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200°C po dobu asi 45 min.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílel již 1 kuchař

Ohodnoťte recept: Marcipánový závin

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: marcipánový dort fotogalerie počítač dort kabelka marcipánový dort recept marcipánové dorty marcipánový dort slunečnice dort notebok dort notebook dort kabelka postup marcipánový dort beruška marcipánový koláč marcipánový strom marcipánový krtek postup postup na dort beruska postup na dort kabelka dort notebook postup závin s marcipánem marcipánový dort kabelka dort beruška postup postup na dort notebook marcipanove testo

Zapomněl/a jsem heslo