Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Domácí slazené mléko-SALKO

Slazené kondenzované mléko seženete dnes v každém obchodě. Salka není nikdy dost. Zejména v době adventu je po něm velká poptávka, hodí se při přípravě krémů a cukroví. Vyrobit si ho můžete velmi snadno i doma a ještě ušetříte.

Hodnocení receptu je 5,0 (50×)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

13. 12. 2013 18:53

Suroviny pro 1 dávka

1 dávka

Nutriční hodnoty

Energie2 882 kJ / 689 kcal
Bílkoviny10,34 g
Tuky20,90 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 69 mg
Sodík 120 mg
Sůl0,30 g
Sacharidy114,86 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Poznámka autorky receptu

Pokud chceme udělat karamel, viz. poznámka:

"Hotové SALKO jsem dala do zavařovací sklenice (370 ml), sklenici zavíčkovala a utáhla jako při zavařování (aby to mělo stejný efekt jako u konzervy) a pozvolna vařila ve vodní lázni 1,5 hodiny a bylo hotovo."

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Přečtěte si

Komentáře

bestickova

14. 12. 2013 11:10

na karamel stačí nechat zkaramelizovat cukr,pak do něj opatrně přilít studené mléko a dál vařit do požadované hustoty..

Koubkova Koubkova

14. 12. 2013 09:56

To je dobrý nápad ještě vymyslet ten karamel;-):yes::yes:

bestickova

14. 12. 2013 08:32

Jana Remková:Jani na litr mléka jsem dala 30dkg moučkového cukru,vařila jsem mléko v hodně širokém hrnci,trvá to sice déle než 20min,ale stojí to za to!ke konci jsem dělala "zkoušku",nabrala trochu hmoty na lžičku,foukáním schladila a podle hustoty jsem viděla,zda ještě vařit nebo ne,hlavně je důležité ke konci míchat!!Já ho vařila do úplně husta zhruba hodinku,chtěla jsem ho do krému,fakt ale je,že jsem to "salko" nevařila na plynu,ale na kamnech ve kterých topíme :-)

senky senky

14. 12. 2013 07:15

Vyzkouším:yes::yes: takové pokusy mně baví;-):-)

Nadja Nadja

14. 12. 2013 02:34

yanull: :-p o karamelizaci doma vyrobeného Salka je v komentáři u receptu
http://www.toprecepty.cz/recept/10894-domaci-slaze...
uvedeno: "hotové SALKO jsem dala do zavařovací sklenice (370 ml), sklenici zavíčkovala a utáhla jako při zavařování (aby to mělo stejný efekt jako u konzervy) a pozvolna vařila ve vodní lázni 1,5 h a bylo hotovo."

JanaDorazinova JanaDorazinova

14. 12. 2013 00:50

bestickova: Kolik jsi dala na litr mléka cukru? Taky bych to tak asi udělala:-p. Já jsem si říkala, že by nevadila ani moučka :-)

PaCaOl PaCaOl

14. 12. 2013 00:44

:-O

bestickova

14. 12. 2013 00:12

Vyzkoušela jsem ho minulý týden,bez másla a s moučkovým cukrem je to mnoooohem lepšejší než jak je uvedeno v původním receptu,vařila jsem rovnou z litru mléka,poprvé jsem vařila tak,jak je v původním receptu,ale něco tomu chybělo :-)

JanaDorazinova JanaDorazinova

13. 12. 2013 23:49

Levik: Díky. Já jsem o něčem takovém fakt nikdy neslyšela a bylo pro mne velkým překvapením, že je to tak jednoduché:-)

JanaB1

13. 12. 2013 23:38

:-p:yes:

Levik Levik

13. 12. 2013 23:18

Myslím si,že je zbytečné rozebírat zda se to vyplatí,já si chtěla udělat likér z ledových kaštanů a mléko doma neměla,tak jsem si ho podle receptu uvařila a byla jsem nad míru spokojená,myslím si,že o tom to je.Když se mě něčeho nedostává tak si mám možnost poradit.Recept je vynikající,už jsem na něj narazila na FB,ale i tak uděluji bodík.:yes:

Nadja Nadja

13. 12. 2013 22:43

Jana Remkova: Plechovka Salka (Tatra) váží 397 g a teď ji mají v Lidlu v akci za 24,90 Kč.

JanaDorazinova JanaDorazinova

13. 12. 2013 21:58

Hanka: No, kolik váží ta plechovka přesně nevím, ale myslím si, že ze dvojdávky by to bylo tak akorát a nepřišlo by mne to na 37 kč, jak to stojí v obchodě. No, snad elektřina, nebo plyn.. Já si to uvařím z dvojdávky ještě jednou a udělám si likér z ledových kaštanů:-p;-)

Hanka

13. 12. 2013 21:54

Holky, co tady chválíte, jak je super, že to vyjde levněji než klasické salko - zpočítaly jste si kolik ml/g má plechovka salka a kolik ingrediencí potřebujete, abyste vytvořily z tohoto receptu to samé množství? vyjde to dráž, navíc ještě ke všemu nad tím strávíte víc času. Ale jinak - receptík jsem teď vyzkoušela a je super:) Pokud budu chtít dělat něco, kde je salko součástí a nedostanu se zrovna do krámu, tak je to bomba. Chutná naprosto stejně. Akorát tedy dvacet minut jsem to na plotýnce neudržela. Deset a pak se to začalo pálit.Bohudík jsem brzo sundala a je výborný. Dávám si ho teď u televize:)

JanaDorazinova JanaDorazinova

13. 12. 2013 21:54

Tynaja: Já jsem nad tím celou dobu, když jsem to míchala přemýšlela, jak udělat karamel, když nemám plechovku. No a jak píše Yanul, možná, že tak, že z cukru karamel a pak přilít mléko. Ale i tohle jsem dělala poprvé, takže opravdu nevím.

1 7 8 9 10 11

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Marie

Náhodný recept Zobrazit více

Nejnovější recepty Více

Právě bylo uvařeno:

Další recepty

Tématické fráze: domaci salko recept na domaci salko husté domácí salko recept tatra salko recepty domaci salko recept jak udělat domácí salko domaci karamelove salko salko recept domácí salko jak vyrobit salko salko akce salko domácí salko recept jak udelat salko jak vyrobit domácí salko domácí salko recepty kondenzované mléko recept domácí kondenzované mléko salko v akci vyroba salka

Suroviny: mléko, cukr krupice, máslo

TopRecepty.cz

Domácí slazené mléko-SALKO

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6y9l