Name: Svíčková na tatranský způsob
Ingredients: 80 dkg zadního hovězího masa; 3 dkg slaniny; 3 lžíce másla; 1 velká cibule; 10 dkg kořenové zeleniny; 3 lžíce hladké mouky; 3 sterilizované okurky; 1 lžíce hladké hořčice; 1/2 citronu; 0,2 l smetany; divoké koření; sůl

Kuchař: toprecepty.cz

Hovězí maso 2 názory

Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Recept se mi líbí

Přidat fotografii

Suroviny

80 dkg zadního hovězího masa
3 dkg slaniny
3 lžíce másla
1 velká cibule
10 dkg kořenové zeleniny
3 lžíce hladké mouky
3 sterilizované okurky
1 lžíce hladké hořčice
1/2 citronu
0,2 l smetany
divoké koření
sůl

Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Váleček hovězího masa opláchneme, prošpikujeme slaninou a na kousky nakrájenou očištěnou zeleninou a svážeme režnou nití.
Na másle osmahneme na kolečka nakrájenou cibuli, přidáme divoké koření a maso v základu krátce opečeme, osolíme, zalijeme vodou a dáme do trouby pod poklicí péci za občasného podlévání doměkka.
Měkké maso vyjmeme a šťávu zahustíme moukou promíchanou ve smetaně.
Vaříme a za stálého míchání přidáme hořčici, nastrouhanou citrónovou kůru a šťávu z citronu.
Omáčku přecedíme dosolíme a přidáme zbylou zeleninu a nakrájené sterilizované okurky.
Nakrájíme na plátky a podáváme s knedlíkem.

Kuchař: toprecepty.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Svíčková na tatranský způsob

Nikola(neregistrovaná)
8. 1. 2015 14:34:38

Mnam

Odpovědět
vybusna(moderátorka)
5. 7. 2009 12:12:54

...no ....svieckova....mame ju radi a manzel si pochutna....poprosil ma aby som mu tam nekrajala tu kyslu uhorku...takze je bez nej..ale inak jedlo v poho....

Odpovědět