Štrůdlík i pro méně zručné

bartomiska: Mám radost, že se povedly

Dnes jsem vyzkoušela poprvé. Z Bystřické pomazánky z Penny marketu a polohrubá mouka také. Těsto se povedlo úžasně. Záviny jsou do zlatova upečené, už se těším

Myskotka: také ho dělám z pomazánkového z Lidlu. Vždycky se povede. Je fakt, že někdy je mouka vyschlejší, tak přidám kousíček tuku nebo vody. Dělám naslano i nasladko

Myskotka:

Jana Remkova: No...možná mu dám ještě jednu šanci

Myskotka: to chtělo přidat trošku mléka, vody, nebo lžíci jogurtu určitě ne dobré suroviny vyhodit

Myskotka: Je mi to moc líto. Já nevím, kde se stala chyba, tohle těsto dělám pořád a ještě se mi to nikdy nestalo. Používám pomazánkové máslo, které je na obrázku-viz fotopostup. Má myslím 200g. Vidíš sama, že všem, kdo zkoušeli, se povedl.

No tak já nevim... Použila jsem pomazánkové máslo Pilos z Lidlu a předměřickou mouku.
Těsto už se mi při zpracování zdálo suší, rozpadalo se. Pracně jsem z něj uhnětla hroudu, nechala odležet, rozdělila na půl... Nešlo to vůbec vyválet. Byl to kus gumy, ze kterého nešla vyválet placka větší než 30cm v průměru - z toho štrůdl fakt neudělam. Navíc se těsto dost trhalo a pukalo, fakt hrůza. Vzniklé díry ani nešly přelepit, těsto se vůbec nedalo spojit.
Těsto asi po půl hodině urputného boje skončilo v koši, připravená jablka jsme snědli u filmu
A to nejsem v pečení začátečník - podotýkám Naštěstí mě už vztek ze včerejšího pokusu přešel, tak ani nejsem sprostá
No a teď raďte soudružky, kde se stala chyba

Olinka5555: No, to tak je. Matka mého přítele dělávala kdysi nějaké skládanky. Je jí 91 let a když jsem se zeptala na těsto, recept, taky vždycky říkala.."obyčejné těsto". Tak jsem se snažila je někde najít. Už tady nějaké jsou i ode mne, ale prý to nejsou ty úplně stejné. Tož, co už..Recepty našich babiček byly skvělé hlavně proto, že nic nevážily, všechno dělaly od oka a hlavně s láskou

Jana Remkova: moje babička právě nikdy nedělala klasický závin, ale pekla pořád a naprosto dokonale a cokoli. Nikdy jsem nejedla nic, co by chutnalo, jako její výtvory. Ale tohle těsto mi chutí připomíná její štrůdl, jak tomu říkala. Prostě dávala těsto, na něj náplň a pak další těsto. Pamatuji se, jak to krásně křupalo a tohle těsto mi to prostě připomíná. Nikdy mi neřekla recept, jen že je to jen "vobyčejný těsto z mouky a másla" Tak asi proto jsem z tohodle těsta tak u vytržení)

Dnes jsem dělala z ochuceného pomazánkového másla a naslano. Potřela jsem kečupem a poskládala anglickou slaninou, uzeným sýrem a troškou nivy a zavinula. Těsto nechávám míchat pekárnu a pak ho dávám na půl hoďky do lednice. Je to supr, fakt supr. nechá se vyválet i hodně natenko.
Přítel nemá rád listové těsto a dělat tažený se mi také pořád nechce, takže tento dělám hodně často.

Dominika:

Štrůdlík peču každý víkend.. Jen ho upeču a za 2.hod.je fuč

Olinka5555: Díky i za tuto verzi. Popravdě, proč ne? Člověka to někdy nenapadne a přitom je to tak jednoduché

Dělala jsem včera zase, ale pro změnu jsem nebalila, jen jsem první plát těsta dala na plech, pomazala máslem, dala rozdrcené piškoty, jablka, několik hrušek a asi 6 švestek. Nesladila jsem. Celé jem to přikryla druhým plátem a pekla v troubě při 180 stupních asi 30 minut, možná o něco déle. Horký jsem posypala moučkovým cukrem. Bylo to tak dobré, že jsem ani nestačila vyfotit. Strašně mi to připomělo jablečný koláč, který dělávala moje babička.