Jablková marmeláda s hruškami

spagetka Kuchařka: spagetka

Zavařeniny 7 názorů

Suroviny

2,5 kg nakyslých jablek
2,5kg sladkých hrušek
500 g krystalového cukru (diabetici dají 400 g fruktozy)
0,5 l vinného octa
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Ovoce oloupeme a umeleme buď v mlýnku na maso nebo rozmixujeme (případně rozsekáme na kousky - nemusí to být úplně hladké).

  2. Zasypeme cukrem a zalijeme octem. Opatrně promícháme a necháme přes noc stát ( v chladu).

  3. Ráno svaříme na kaši podle naší oblíbené konzistence, plníme do sklenic a sterilizujeme při 90 °C 20 minut.

Poznámka

Je to lahodná a hodně hustá marmeláda, používám ji jak do moučníků, tak na chleba nebo na slepované apod.

Ve špajzce mám poslední 2 sklenice, takže si už množství nepamatuju,ale zavařuju do obsahu 200 - 300 ml.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 85 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jablková marmeláda s hruškami

  • bovana bovana

    Mirka:Jablka obsahují pektin a ten houstne sám

    Odpovědět

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    Mirka:Mirko. tohle je originál recept od mé babičky, je ale pravda, že v dnešní době už dávám želírovák pro diabetiky, takže klidně vynechej cukr a dej želírovací nejlíp 3:1, jde i 2:1 a postupuj dle návodu na sáčku

    Odpovědět

  • Mirka Mirka(neregistrovaná)

    A nemusí tám být žádný pektogel nebo želírovací cukr?Nechce se mi věřit,že to bez toho zhoustne.Nemám skoro žádné zkušenosti;-) ze zavařováním,ale právě to zkouším a tak mě to hodně zajímá:-*.Díky za odpověd :-D

    Odpovědět

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    Gábi, opravdu tam není ten ocet cítit ;-)

    Odpovědět

  • Gabina Gabina

    špagi, není tam ten ocet moc cítit?

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Ukládám, tohle se mi líbí nejvíce. Jen co budou hrušky v nějaké normální ceně, nebo, jestli se mi podaří je sehnat jinak, jdu na to. Hrušky za 39, no, nespadli z višně ty blbi v obchodech?:-//

    Odpovědět

  • spagetka spagetka(autorka receptu)

    Někdy pro jistotu přidávám prostředek dr.Oetkera proti plísni, ale i když jsem ho nedala, tak mi to nikdy nezplesnivělo. Samozřejmě musí být vymyté sklenice a hlavně čistá víčka. Zavařuju běžně v troubě.

    Odpovědět

Tématické fráze: marmeláda z hrušek marmeláda z jablek a hrušek dýňová marmeláda s jablkem hrušky recepty povidla z jablek a hrušek jablkova povidla marmeláda s hrusek marmeláda z hrušek a jablek jablková přesnídávka recepty z hrušek povidla z hrušek 2,5kg džem z jablek a hrušek jablková povidla v pekárně hrušky-marmelada co s hruškami marmelady z hrušek recepty z hrušek s jablky povidla z hrušek a jablrk jabjkova marmelada jablková povidla z domácí pekárny

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít