Suroviny
Porce: 2 porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 208 kJ / 2 440 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 93,04 g |
| Tuky | 119,56 g |
| Vláknina | 13,50 g |
| Cholesterol | 1,65 g |
| Sodík | 1,51 g |
| Sůl | 3,51 g |
| Sacharidy | 242,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Spätzle - mouku,vejce a sůl dáme do mísy a nejdřív smícháme vařečkou, poté vypracujeme ručním mixerem těsto do hladka. Necháme 20 minut odpočinout.
Krok 2: Mezitím si naklepeme maso, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Cibuli a špek nakrájíme na kostičky.
Krok 3: Na pánvi rozehřejeme olej a plátky masa osmažíme z obou stran.
Krok 4: Vyndáme, do výpeku dáme osmažit cibuli se špekem dozlatova. Přidáme protlak, vodu, mléko, masox a necháme zhruba 5 minut vařit. Omáčku dochutíme cukrem a smetanou.
Krok 5: Dáme si vařit v hrnci vodu na spätzle a osolíme. Půlku těsta si dáme na prkénko a až se bude voda vařit, nožem začneme odkrajovat malé nudle a házet přmo do vody. Lépe to jde, když je nůž mokrý a prkénko také. Líp to po prkénku klouže a těsto se netahá.
Zveřejněno 14. 3. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Spätzle s masem a omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oZ8N
Moje poznámka
Spätzle s masem a omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oZ8N
Nejnovější recepty
Staročeský kuba
Přidáno před 1 hodinou
Hrachová polévka s krutony
Přidáno před 2 hodinami
Marinovaná kuřecí játra v omáčce se zeleninou
Přidáno před 5 hodinami
Sýrová pomazánka podle ČSN
Přidáno před 7 hodinami
Vánoční oplatky
Přidáno 17. 12. 2025 13:26:45
Medové kuličky
Přidáno 17. 12. 2025 12:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Muffiny s kousky čokolády
ZoeRumpikova před 33 minutami
Kokosovo-pomerančové crinkles sušenky
veronika_straka před 37 minutami
Těsto na pizzu
Filomenka před 44 minutami
Šunkofleky
veronika_straka před 1 hodinou
Skořicové rohlíčky
Noumik před 1 hodinou
Vepřové kostky po bratislavsku
BinaSa před 2 hodinami
Bílkový chlebíček
Jajav před 3 hodinami
Zelná polévka strýce Jiřího
Vaha 1972 před 4 hodinami
Zapečená krkovička se žampiony a zakysanou smetanou
Ivet88 před 5 hodinami
Jemné kokosové cukroví
Verunkavh před 5 hodinami
Tématické fráze:
spetzle,
spätzle s kuřecím masem,
spetzle recept,
špecle s masem,
spätzle a vepřové recept,
spatcle,
špetzle recepty,
úprava těstovin spatzle,
recept na špetzle,
špetzle s kuřecím masem,
spatzlle,
spatzle s masem,
specle s omackou,
spaczle,
špetzle s masem recepty,
sparzle,
spritzle recept,
spatzle s vepřovým masem,
jak varit spatzle,
m. pattle
Suroviny:
mouka polohrubá,
vejce,
sůl,
kýta vepřová,
sůl,
pepř,
špek,
cibule,
olej,
protlak rajčatový,
voda,
mléko,
masox,
cukr,
smetana ke šlehání,
mouka hladká
Komentáře (10)
Jinak zkuste do nich přidat trochu kurkumy nebo šafrán. Takky jsem zkoušela z rozmixovanými olivami.Někdy přidávám i sýr. Jinak na špatzle mám podobné "udělátko" jako na halušky (menší otvory)