Rychlá rajská omáčka
Jednoduchou rajskou omáčku připravíme z protlaku, který necháme krátce provařit s cibulovým základem a kořením. Díky mléku získá jemnější chuť a po dochucení cukrem a citronem vznikne vyvážená sladkokyselá klasika, ideální ke knedlíku i masu.
Suroviny pro 1 dávka
cca 4 porce
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 375 kJ / 568 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,98 g |
| Tuky | 7,67 g |
| Vláknina | 4,20 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodík | 206 mg |
| Sůl | 0,50 g |
| Sacharidy | 105,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme olej a cibuli na něm necháme zesklovatět.
Krok 3: Přidáme cukr a necháme ho za stálého míchání zkaramelizovat.
Krok 4: Přidáme rajčatový protlak a krátce ho necháme probublat. Přidáme bobkový list, hřebíček, nové koření a sůl.
Krok 5: Zalijeme mlékem a důkladně promícháme.
Krok 6: Mouku rozmícháme v malém množství studeného mléka nebo vody a vlijeme do omáčky.
Krok 7: Za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme přibližně 20 minut.
Krok 8: Na závěr přidáme citronovou šťávu, skořici a případně dochutíme cukrem a solí.
Krok 9: Omáčku propasírujeme přes cedník, aby byla hladká.
Krok 10: Podáváme s knedlíkem a plněnými paprikami nebo s masovými kuličkami.
Zveřejněno 26. 3. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rychlá rajská omáčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/r25L
Moje poznámka
Rychlá rajská omáčka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/r25L
Nejnovější recepty
Penne s rajčatovo-bazalkovou omáčkou
Přidáno před 1 hodinou
Vaječná pomazánka s rajčaty
Přidáno před 1 hodinou
Roláda z cottage s řeckým jogurtem a ovocem
Přidáno před 2 hodinami
Papriky s uzeným masem
Přidáno před 2 hodinami
Kotlety s paprikami
Přidáno před 4 hodinami
Věnec z banánového těsta
Přidáno před 5 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Drobenkový koláč
Lukrejka před 9 minutami
Nakládaný hermelín I
Emjay2751 před 16 minutami
Zapečená cuketa s rajčaty
drugdova92 před 23 minutami
Zapečené těstoviny se slaninou a brokolicí
drugdova92 před 24 minutami
Čokoládovo-banánové muffiny
Kacka50 před 49 minutami
Šunkofleky
lunav1 před 1 hodinou
Minutková kachní prsa
lunav1 před 1 hodinou
Rychlý švestkový koláč s mákem
Ajkad před 1 hodinou
Kuřecí prsa s omáčkou
lunav1 před 1 hodinou
Banana bread - banánový chlebíček
teufel před 2 hodinami
Tématické fráze:
rajská omáčka,
rychla rajska omacka,
jednoducha rajska omacka,
rychla rajska,
rajská s masovými kuličkami,
rajská omáčka s mlékem,
rajská omáčka bez vývaru,
jednoducha a rychla rajska,
rajská omáčka recept,
rychlá rajská omáčka s masovými kuličkami,
rajská omáčka z mléka,
rychlá rajská omáčka s kuličkami,
jednoducha rajska omacka recept,
rajská omáčka rychlá,
luxusní rajská omáčka,
rajská omáčka z protlaku,
rajská omáčka z vyvaru,
rajská s mlékem,
rychlá rajská omáčka recept,
rajska omacka s masovymi kulickami
Suroviny:
protlak rajčatový,
mléko,
cibule,
cukr krystal,
bobkový list,
koření hřebíček,
koření nové koření,
mouka hladká,
skořice mletá,
sůl,
šťáva citronová,
olej
Komentáře (83)
Jj, perník na strouhání se prodává
Ale avšak nouze naučila některé Dalibory housti