Rajská omáčka s masovými kuličkami

Suroviny

0,75 kg mletého vepřového masa
(já si koupila plec a kousek bůčku)
2 vejce
sůl
pepř
strouhanka
2 cibule
2 rajčatové protlaky
bobkový list
nové koření
mletá skořice (špetku)
cukr
voda
hl. mouka

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve uděláme kuličky, mleté maso osolíme, opepříme, přidáme 2 vejce, strouhanku, dobře promícháme a když se hmota krásně spojí, děláme kuličky. Pokud se to ještě moc lepí, přidejte trochu strouhanky.

  2. Na základ omáčky oloupeme a najemno nakrájíme cibule a na tuku necháme do nazlátlé barvy opéct, přidáme rajčatové protlaky, trochu vody. zamícháme a pak vkládáme kuličky a zase podlijeme trochou vody a hlídáme, aby se kuličky nechytly ke dnu. Přidáme bobkový list a nové koření. 15 minut necháme povařit. Poté kuličky vyjmeme, do omáčky přidáme ještě trochu vody a necháme projít varem. Připravíme záklechtku (hl. mouka + voda) a zahustíme.

  3. Na dochucení přidávám 1 lžičku mleté skořice, cukr, sůl a trochu kečupu. Opět necháme chvilinku povařit. Pak scedíme přes síto a propasírujeme. Do omáčky vložíme kuličky a necháme ještě tak 5 minut vařit a pak už můžeme podávat. Příloha: knedlík nebo těstoviny.

Komentáře k receptu Rajská omáčka s masovými kuličkami

  • Rudischova Rudischova

    :-KDěkuji. Výborná omáčka.Dnes uvařeno.

    Odpovědět

  • XaReS XaReS

    Vyýborné a syté :yes:

    Odpovědět

  • misula29 misula29

    Po dlouhé době jsem dělala toto jídlo, protože jsem měla přes kilo masa, kuličky jsem upekla na plechu. Výsledek super, všichni jsme si pochutnali.

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    denisnovacek: Je vidět,že i když se odbourala možnost aby neregistrovaní komentovali recepty,tak je to přesně tak,jak v diskuzi psala Magdalenka"Podľa mňa pribudnú nové, záhadné registrované osoby":-((

    Odpovědět

  • Kira27 Kira27

    Vařila jsem rajskou vždy podle receptu od své mamky, ale musím říct, že tahle je chuťové lepší a daleko sytější. Určitě budu dělat jenom tuto. Dělám bez skořice, přítel skořici nerad :-Q

    Odpovědět

  • Sarah Sarah(neregistrovaný)

    No do omáčky jsem si přidala skořici a perník a ta byla výborná... akorát jsme si udělali asi 30 masových kuliček a asi je vyhodime... dopadly hrozne a bez chuti takže zítra je udělám na novo... :-(

    Odpovědět

  • Chantelle Chantelle

    Dělala jsem ze dvou velkých protlaků, takže nebylo potřeba zahušťovat moukou, ta mi přijde zbytečná. Koule dělám jen z mletého hovězího, chuť mi přijde prostě lepší... masová...
    Moc doma neholdujeme klasickým českým omáčkám, nakonec jsem přidala zakysanou smetanu a bylo to wow. Manžel si dvakrát přidal, a to je ta nejlepší odměna. Díky za inspiraci

    Odpovědět

  • Erika Erika(neregistrovaná)

    :yes: vyborny recept,moc nam vsem chutnalo;-);-)

    Odpovědět

  • Tereza Tereza(neregistrovaná)

    Rajská výborná, ale já zahušťuji strouhaným perníkem a to pak rajda nemá chybu...Jinak dávám bodík.:-)

    Odpovědět

  • Vlajda Vlajda(autorka receptu)

    Veronika: dva 115 g ;-)

    Odpovědět

  • Veronika Veronika(neregistrovaná)

    muzu poprosit jak velke protlaky jste tam dali?

    Odpovědět

  • Michaela Michaela(neregistrovaná)

    Jednoduchá na přípavu, jelikož rajskou nejím, rodině moc chutná (y):-)):yes:

    Odpovědět

  • Pajinka3 Pajinka3

    jednoduchá a vynikající :yes: :yes::yes:

    Odpovědět

  • evula evula

    Hurá, konečně někdo ty kuličky jako já dělá zavářené do omáčkového základu bez předsmažování, to mi připadá zbytečné přidávání kalorií a přidělávání nádobí (asi podobně jako Merylas). A také máme radši jen mleté vepřové, z hovězího tam někdy jsou podezřele křupavá zrnka. Kdybych nebyla líná umývat robot - nejlepší je vidět co si tam melu...

    Odpovědět

  • BlbaPopelka BlbaPopelka

    Varila jsem poprve. Jednoduchy postup a vyborna chut. Abych udelila zaslouzeny bod, zaregistrovala jsem se :-))

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3 4 5 6 8

Tématické fráze: rajská omáčka jednoduchý recept masové kuličky v rajské omáčce rajská omáčka s mletým masem rajská omáčka recept masové koule v rajské omáčce masové kuličky s rajskou kuličky z mletého masa v rajské omáčce rajska omacka masové kuličky s rajskou omáčkou rajská omáčka s mletým kuličky z mletého masa s rajskou omáčkou rajská omáčka z protlaku masové kuličky z mletého masa masové kuličky v rajské omáčce od babičky mleté maso v rajské omáčce koule z mletého masa v rajské omáčce masové koule z mletého masa masové koule s rajskou omáčkou rajská s mletým masem mleté koule v rajské omáčce