Koláčky s pudinkovo-tvarohovou nádivkou

stakul

23 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 80 min

80 min (80 min příprava)

18. 4. 2010 23:38

Nutriční hodnoty

Energie	8 509 kJ / 2 034 kcal
Bílkoviny	63,22 g
Tuky	67,44 g
Vláknina	9,50 g
Cholesterol	670 mg
Sodík	368 mg
Sůl	0,82 g
Sacharidy	288,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Těsto jsem připravovala v domácí pekárně. Nejprve jsem v mléce rozšlehala 1 vejce, přidala rozpuštěné máslo a špetku soli. Tuto směs jsem nalila do pekárny a do ní nasypala mouku smíchanou s cukrem. Na povrch jsem dala rozetřené droždí s lžičkou cukru, vznikla kašička a tu jsem nalila na mouku (stačí i rozdrobit droždí). Nastavila program Těsto. Pekárna těsto vymíchala a pak kynulo.
Mezitím jsem uvařila hustý pudink, oslazený vanilinovým cukrem a po vychladnutí do něj vmíchala 1/2 kostky tvarohu a 1 vejce a ještě trochu dosladila.
Po vykynutí těsto rozdělila na 12 ks, udělala malé bochánky, do kterých jsem vytlačila dnem malé skleničky důlek a ten naplnila pudinkovou směsí a navrch položila půlku meruňky. Nechala ještě chvíli kynout na pečícím papíře a před vložením do trouby potřela okraje koláčků vajíčkem.
Jak jednoduše tvarovat koláče
Pekla jsem cca 25 minut při 170°C.

Poznámka autorky receptu

Samozřejmě lze postupovat i trochu jinak, dát nejdříve do pekárny všechny tekuté ingredience (mléko, vejce, rozpuštěné máslo). No já to rozšlehala zvlášť.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (156×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pudinkovo-tvarohové nanuky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas

Koláč s pudinkovo-tvarohovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vaness0307 90 min

Jahodový koláč s pudinkovo-tvarohovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

katyvypl 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 890×

Kolik droždí potřebujeme do vánočky: Poradíme vám, jak na poměr surovin

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Mýty o sacharidech a hubnutí: Opravdu je nesmíte k večeři? Omyl, jen je třeba zvolit ty správné a správně je zkombinovat

Komentáře

stakul

19. 4. 2010 10:42

Milé kuchařinky a pekařky , receptík jsem opravila snad už bude srozumitelnější

Možná jsem mohla toho droždí dát méně,ale koláčky byly i tak moc dobré jen příště udělám z 500g mouky

JanaDorazinova

19. 4. 2010 08:55

Pokud to tedy není opraveno, tak mi se to zdá celkem srozumitelné

cathleen (moderátorka)

19. 4. 2010 07:40

Množství droždí že nemá na pečení v troubě vliv?

Betyna

19. 4. 2010 07:09

aspoň tedy píše "nastavila program Těsto" takže v pečce jen nemíchá, používá program Těsto

Betyna

19. 4. 2010 07:07

já vím že to tam nepeče, je to program Těsto, mám dvě pekárny a už dlouho, i na program Těsto je to moc droždí, pečení na to vliv nemá, tvorba kynutého těsta v pekárně je důležitá, kde topotom upeče je už jedno... taky dělám v pekárně spoustu těst která peču v troubě, vždyť to těsto z pekárny vytáhne už hotové...

cathleen (moderátorka)

19. 4. 2010 06:59

Betyno, jen k tomu droždí - ano, máš pravdu v tom, že do pečky se dává na 500 g mouky asi 10-14 g droždí, ale Stáňa to v pečce jen míchá, nepeče. Takže tam větší množství droždí nevadí, jen jí bude těsto rychleji kynout.

Betyna

19. 4. 2010 06:48

Koláčky vypadají pěkně - ale i celý postup těsta v pekárně je nesmyslný - napřed smícháš mléko, tuk a vejce (proč to nedáš do pekárny rovnou??) a jaký kvásek potom dáváš nahoru? Kvásek z čeho? Myslíš opravdu kvásek nebo rozkynuté kvasnice, v čem jsi je ale rozkynula když máš mléko už v pekárně? Nehledě na to, že dávat do pekárny na 250 gramů hladké mouky polovinu kostičky kvasnic (jak píšeš 20g) tak to je teda bomba, normálně stačí na 500g mouky a tu trošku tuku jedna čtvrtina čerstvých kvasnic...(nebo 1 lžička sušených)

Nadja

19. 4. 2010 00:07

Koláčky jsou velice hezké a určitě budou móóóc jedlé. I fotky jsou krásné.

Jen recept v části suroviny je poněkud neuspořádaný a nepřehledný.

Těch 50 g cukru patří do těsta nebo do pudinku a nebo nějaká část do těsta a zbytek do pudinku?
A vajíčka, předpokládám, že jsou potřeba 3 (uvedena jen 2)- 1 do těsta + 1 do náplně + 1 na potření.

Předchozí 1 2