Jahodový koláč s pudinkovo-tvarohovou náplní
Suroviny 12 porcí
- Těsto
- 150 g Hery
- 80 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 220 g hladké mouky
- 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
- Náplň
- 600 ml mléka
- 200 g krupicového cukru
- 2 sáčky pudinku libovolné příchutě (já zvolila pistáciový)
- 250 g měkkého tvarohu
- (Zdobení)
- 250 g jahod
- 1 sáček čirého dortového želé
Postup přípravy receptu
Tuk nakrájíme na malé kousky, přidáme cukr, vejce a prosátou mouku s kypřicím práškem. Vše zpracujeme na hladké těsto, které zabalíme do fólie a uložíme na 30 minut do chladničky odležet.
Pak těsto rozválíme na plát silný asi 5 mm a vykrojíme z něj kolo o průměru dortové formy (26 cm). Vyložíme jím dno formy.
Zbylé těsto rozválíme na pruh široký asi 3 cm a vyložíme jím okraj formy. Těsto lze do formy ale i vmačkat a okraje vytvořit dlaněmi.
Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který smícháme s tvarohem.(já vařím pudink v mikrovlnce, tam se mi nikdy nepřichytí a nepřipálí).
Ještě teplou náplň nalijeme na těsto.
Moučník vložíme do trouby a pečeme ho při 180°C asi 30 minut.
Koláč necháme ve formě úplně vychladnout a pak povrch poklademe plátky očištěných jahod.
Potřeme je dortovým želé, připraveným podle návodu na obalu. Koláč dáme do chladničky ztuhnout (nejméně na dvě hodiny, nejlépe do druhého dne).
Poznámka od kuchařky
Čerpala jsem ze stránek pecenijeradost.cz
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jahodový koláč s pudinkovo-tvarohovou náplní
-
Koláč je opravdu moc dobrý
, určitě u nás nebyl naposled. -
Katka T.: 20-25 cm
-
Prosim na jaky prumer formy vystaci to testo? Dekuji.
-
katyvypl: děkuju mockrát
-
vosje: Pudink v mikrovlnce vařím tak, že v platové míse smíchám půl litru mléka, 4 lžíce cukru a pudinkový prášek, pořádně promíchám a dám do mikrovlnky na 600W na 6 minut. Každou minutu až minutu a půl mikrovlnku vypnu, vyndám mísu a pudink zamíchám. Až je hustý a uvařený, použiji ho tak jak uvařený na plotně. Doba vaření je individuální, zjistila jsem, že v jedné misce to trvá 6 minut, v jiné 7 minut, je potřeba ho po minutě vždy zkontrolovat a promíchat.
-
Velká dobrota
-
Ahoj, koláč vypadá velice lákavě, určitě ho zkusím. Zaujala mne poznámka, že vaříte puding v mikrovlnce. Nikdy jsem to ještě nedělala, můžete poradit, jak se to dělá? Děkuji.
-
MooN: Tak to je mi moc líto.
Nevím, kde se mohla stát chyba...? -
tento moučník vypadá báječně a tak jsem se rozhodla jej udělat také akorát s kiwi a vůbec se mi to nepovedlo
těsto bylo ze začátku moc řídké, ale cosi jsem z toho zpracovala...když jsem vše dala do trouby dle pokynů těsto se mi ze stran formy celé zteklo nevím co jsem mohla udělat špatně... -
Karol: Pro jistotu je lepší formu vymazat, ano.
-
Vymazáváte formu?
-
Gabra: Děkuji, jsem ráda, že chutnalo!
-
Trosku jsem se bála toho těsta... Na zacatku dost lepilo, ale potom to šlo jako po másle a jsem na výsost spokojena ! Ani jsem to nestačila vyhladit a koláč byl pryč
-
Petra Ku.: Děkuji za milý komentář a krásné fotečky.
Jsem ráda, že se koláč povedl a všem chutnal. -
Dneska jsem upekla tvůj koláč, já ho teda neokoštovala, ale dle mlsných jazýčků je prý výborný, tak určitě to tak je
Puding jsem použila klasický vanilkový. Bála jsem se, co udělá tvaroh v teplém pudingu, ale nic se nestalo, krásně to ztuhlo. Určitě jsem nedělala naposled!
