Jahodový koláč s pudinkovo-tvarohovou náplní

Name: Jahodový koláč s pudinkovo-tvarohovou náplní
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 150 g Hery; 80 g moučkového cukru; 1 vejce; 220 g hladké mouky; 1 lžička kypřicího prášku do pečiva; Náplň:; 600 ml mléka; 200 g krupicového cukru; 2 sáčky pudinku libovolné příchutě (já zvolila pistáciový); 250 g měkkého tvarohu; Zdobení:; 250 g jahod; 1 sáček čirého dortového želé; Dále:; tuk na vymazání formy

Osvěžující moučník z křehkého těsta s pudinkovou náplní a jahodami je korunován čirým dortovým želé. Porce tohoto jahodového moučníku pak vypadají jako klínky letního dortu. Skvělý moučník, vhodný na zpestření teplého letního dne.

katyvypl

35 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min + doba chladnutí

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, + doba chladnutí)

11. 3. 2012 10:47

Jahodový koláč s pudinkovo-tvarohovou náplní

Nutriční hodnoty

Energie	15 873 kJ / 3 794 kcal
Bílkoviny	84,01 g
Tuky	123,50 g
Vláknina	12,56 g
Cholesterol	335 mg
Sodík	679 mg
Sůl	1,86 g
Sacharidy	580,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Tuk nakrájíme na malé kousky, přidáme cukr, vejce a prosátou mouku s kypřicím práškem.
Jak na křehké těsto
Vše zpracujeme na hladké těsto, které zabalíme do fólie a dáme na 30 minut do chladničky odležet.
Troubu předehřejeme na 180 °C, formu vymažeme nebo vyložíme pečicím papírem. Těsto rozválíme na plát silný asi 5 mm a vykrojíme z něj kolo o průměru dortové formy (26 cm). Vyložíme jím dno formy.
Jak vyložit dortovou formu papírem na pečení
Zbylé těsto rozválíme na pruh široký asi 3 cm a vyložíme jím okraj formy. Těsto lze do formy ale i vmačkat a okraje vytvořit dlaněmi.
Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme hustý krém, který smícháme s tvarohem.
Ještě teplou náplň nalijeme na těsto. Moučník ihned vložíme do trouby a pečeme ho při 180°C asi 30 minut.
Koláč necháme ve formě úplně vychladnout a pak povrch poklademe plátky očištěných jahod.
Potřeme je dortovým želé, připraveným podle návodu na obalu. Koláč dáme do chladničky ztuhnout (nejméně na dvě hodiny, nejlépe do druhého dne).
TIP Jak zpracovat jahody

Poznámka autora receptu

Čerpala jsem ze stránek pecenijeradost.cz

Uvařeno (4x)

Přidat do oblíbených (245x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Koláč s pudinkovo-tvarohovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vaness0307 90 min

Pudinkovo-tvarohové nanuky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas

Šátečky s pudinkovo-marmeládovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kamili 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 78x

Vyložit dortovou formu papírem na pečení je snadné a podle názorného videa to zvládne opravdu každý

Hodnocení 28x

Desatero - jak zpracovat jahody a připravit z nich oblíbené dobroty

Výborný rychlý jablečný štrúdl bez kynutí: Nadýchané těsto a šťavnatá náplň tvoří dohromady dokonalou dvojici

Komentáře

BlaV.

5. 6. 2022 11:40

podobný jsem dělala z křehkého těsta, ale jen jednou, pak jsem nahradila piškotovým těstem -ovoce dle chuti - čerstvé i kompotované

Maggie7

5. 4. 2017 13:36

Koláč je opravdu moc dobrý

, určitě u nás nebyl naposled.

katyvypl

16. 11. 2016 14:42

Katka T.: 20-25 cm

Katka T.

16. 11. 2016 08:23

Prosim na jaky prumer formy vystaci to testo? Dekuji.

vosje

30. 4. 2016 22:30

katyvypl: děkuju mockrát

katyvypl

30. 4. 2016 12:51

vosje: Pudink v mikrovlnce vařím tak, že v platové míse smíchám půl litru mléka, 4 lžíce cukru a pudinkový prášek, pořádně promíchám a dám do mikrovlnky na 600W na 6 minut. Každou minutu až minutu a půl mikrovlnku vypnu, vyndám mísu a pudink zamíchám. Až je hustý a uvařený, použiji ho tak jak uvařený na plotně. Doba vaření je individuální, zjistila jsem, že v jedné misce to trvá 6 minut, v jiné 7 minut, je potřeba ho po minutě vždy zkontrolovat a promíchat.

Simulinek

30. 4. 2016 08:06

Velká dobrota

vosje

28. 4. 2016 16:28

Ahoj, koláč vypadá velice lákavě, určitě ho zkusím. Zaujala mne poznámka, že vaříte puding v mikrovlnce. Nikdy jsem to ještě nedělala, můžete poradit, jak se to dělá? Děkuji.

katyvypl

28. 10. 2013 19:15

MooN: Tak to je mi moc líto.

Nevím, kde se mohla stát chyba...?

MooN

28. 10. 2013 17:12

tento moučník vypadá báječně a tak jsem se rozhodla jej udělat také akorát s kiwi a vůbec se mi to nepovedlo

těsto bylo ze začátku moc řídké, ale cosi jsem z toho zpracovala...když jsem vše dala do trouby dle pokynů těsto se mi ze stran formy celé zteklo

nevím co jsem mohla udělat špatně...

katyvypl

3. 7. 2013 13:04

Karol: Pro jistotu je lepší formu vymazat, ano.

Karol

3. 7. 2013 11:20

Vymazáváte formu?

katyvypl

28. 6. 2013 08:04

Gabra: Děkuji, jsem ráda, že chutnalo!

Gabra

27. 6. 2013 22:40

Trosku jsem se bála toho těsta... Na zacatku dost lepilo, ale potom to šlo jako po másle a jsem na výsost spokojena ! Ani jsem to nestačila vyhladit a koláč byl pryč