Zeleninový tatarák Jany Remkové

Name: Zeleninový tatarák Jany Remkové
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 polévkové lžíce nastrouhaného celeru; 2 polévkové lžíce nastrouhané mrkve; 4 polévkové lžíce mletých vlašských ořechů; 4 polévkové lžíce strouhaného sýra; 4 stroužky česneku; 1/2 menší cibule; 1 polévková lžíce sojové omáčky; 1 polévková lžíce worcestrové omáčky; 1 polévková lžíce hořčice; 1 polévková lžíce oleje; tabasco (ostrý kečup); mletý černý pepř; sůl

Jednoduchý, rychlý a jedinečný, takový je zeleninový tatarák. Je perfektní na klasické topince, ale výborně chutná třeba na celozrnné bagetce. Hodí se jako rychlá chuťovka i skvělé pohoštění pro hosty.

isindy

70 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

6. 2. 2011 19:49

Zeleninový tatarák Jany Remkové, a Ivo, tuhle jsi zapoměla... :-D

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 670 kJ / 399 kcal
Bílkoviny	19,37 g
Tuky	3,64 g
Vláknina	57,52 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,08 g
Sůl	2,36 g
Sacharidy	45,63 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nastrouhanou zeleninu, sýr a ořechy smícháme.
Přidáme prolisovaný česnek a nadrobno nakrájenou cibuli. Přimícháme sojovou a worcesterovou omáčku, hořčici, olej, a směs dochutíme tabascem či ostrým kečupem, solí a pepřem.
Zeleninový tatarák natíráme na opečené chleby anebo sendviče. Podáváme s čerstvou zeleninou.

Doplnila jsem oproti receptu nakonec i žloutkem, přišlo mi to ještě jemnější, ale není podmínkou.

Poznámka autorky receptu

Recept není můj, ale všem dobře známé Jany Remkové, která má momentálně rozbitý foťák a potřebovala k receptu nafotit fotky....slíbila jsem jí tedy udělat fotky a poslat jí je, ať si recept vloží sama, ale postavila si hlavu, že ne, že ho mám vložit já, když už jsem se s tím dělala a už s ní nehnulo ani stádo volů...:D

Takže Jani, díky...veškeré bodíky a pochvaly ti rovnou předávám ;)

PS: Je to fakt dobré, už jsem nesolila, stačila ta sojovka :)

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (385×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cuketový "tatarák"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hosta 30 min

Tatarák z řepy a brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

lenka-m

Ostrý "tatarák" z rajčat, okurek, cukety a harissy Videorecept

Ostrý "tatarák" z rajčat, okurek, cukety a harissy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 18×

Pokud milujete tatarský biftek, můžete dražší hovězí maso nahradit levnými variantami a připravit falešný tatarák

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

7 foto

Zkusili jsme připravit majonézu z cizrnového nálevu: Veganská náhražka chutná skoro jako klasická majonéza a snáze se dělá

Komentáře

isindy

6. 2. 2011 20:26

le, zřejmě další chuťovou složku

klidně to zkus bez nich a uvidíš, můžeš přimíchat jen do kousku pro porovnání

recept jsem nevymýšlela, tak lépe odpovědět neumím

6. 2. 2011 20:24

vypadá to úžasně, určitě zkusím, ale ty oříšky mi tam nejak nesedí - o tomu dají?

JanaDorazinova

6. 2. 2011 20:19

Já určitě děkuji, každý přece ví, že na Isahu dlouho ještě nedosáhnu, taky má určitě foťák v řádu mnohem kvalitnější,

ale jen počkejte, zajíci, já se vrátím s opraveným foťákem!!

Ale vážně. Je to fakt dobrééé!! Nikdy bych nevěřila, že z trochy mrkve, celeru a ostatních surovin může být něco tak dobrého!! A ty náklady, no uznejte, tohle si snad může udělat každý!