Vegetariánská minutka

Name: Vegetariánská minutka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 malá červená cibule; 2 jarní cibulky; 150 g cherry rajčátek; kousek červené kapie; jednostroužkový česnek; 2 brambory; olivový olej; libeček; kurkuma; kmín; chilli omáčka; pepř čtyř barev; pár zrnek koriandru; koření na špagety

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

lovie

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	655 kJ / 157 kcal
Bílkoviny	4,47 g
Tuky	0,57 g
Vláknina	12,34 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	27 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	28,41 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdřív dám vařit brambory spolu s libečkem, kmínem a kurkumou-to pro lehce pepřovou chuť a barvičku. Vody jen trošku, aby se hezky dusily a měly tu správnou, neutopenou chuť. Krok 2: Pak rozpálím pánev, zlehka ji pokapu olivovým olejem, hodím cibuli a zprudka ji restuju-tuto část rozhodně nepodcenit, ať je cibulka tmavá až zkaramelizovaná. Krok 3: Pak přiházet další, jakkoli nakrájenou libovolnou zeleninu (fajně se hodí i kořenová, pórek, chřest..), hojně okořenit (ale stále dle chuti, samozřejmě, přičemž experimentům s chutěmi se meze nekladou) a opékat stále esky zprudka. Krok 4: Až se začne směs přichytávat, poliji ji vodou z brambor, které už se mezitím uvařily a nechám vypařit. Krok 5: Pak dochutím čili omáčkou, nasypu rovnou z pánve na talíř a papám:)

Nejdřív dám vařit brambory spolu s libečkem, kmínem a kurkumou-to pro lehce pepřovou chuť a barvičku. Vody jen trošku, aby se hezky dusily a měly tu správnou, neutopenou chuť.
Pak rozpálím pánev, zlehka ji pokapu olivovým olejem, hodím cibuli a zprudka ji restuju-tuto část rozhodně nepodcenit, ať je cibulka tmavá až zkaramelizovaná.
Pak přiházet další, jakkoli nakrájenou libovolnou zeleninu (fajně se hodí i kořenová, pórek, chřest..), hojně okořenit (ale stále dle chuti, samozřejmě, přičemž experimentům s chutěmi se meze nekladou) a opékat stále esky zprudka.
Až se začne směs přichytávat, poliji ji vodou z brambor, které už se mezitím uvařily a nechám vypařit.
Pak dochutím čili omáčkou, nasypu rovnou z pánve na talíř a papám:)

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 4. 2009

Poznámka autorky lovie

Nezdá se to jako nic moc objevného, ale vyzkoušejte-možná budete překvapeni, čeho všeho se dá docílit kombinováním zeleniny a koření.

Může se použít jakákoli zelenina, kterou máte zrovna doma, alespoň tři druhy a rozmanité koření.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (40× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vegetariánská minutka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vgRm

Těstoviny po italsku - light

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iljusa

Vegetariánské řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta 40 min

Vegetariánský boršč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Danielitha 60 min

Salám jako minutka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Babiččina minutka Videorecept

Babiččina minutka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Janica369 30 min

Žampiony jako minutka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Zobrazit více

Chinois - francouzský máslový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lovie

Pravá francouzská brioška

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lovie 85 min

Jemný vařený losos

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

lovie

Špenátová polenta s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lovie

Plněná zapečená tykev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lovie

Jarní bramborové noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

lovie 60 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Dietní recepty
Veganské recepty

Vegetariánské recepty
Veganské recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 30 minut
Běžný den
Recepty do 50 korun
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Zelenina
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Vegetariánská minutka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vgRm

Náhodný recept

Tříkrálová sekanice pro Aničku K.

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodový kopec

Přidáno před 6 hodinami

Zlaté kuře s vietnamskými nudlemi

Přidáno před 21 hodinami

Dvoubarevný chlebíček s rumovými rozinkami

Přidáno před 21 hodinami

Panna cotta s jahodovým pyré

Přidáno 14. 6. 2026 10:04:02

Bakoňská krkovička

Přidáno 14. 6. 2026 08:00:02

Zapečené plněné cukety

Přidáno 14. 6. 2026 07:42:26

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marci1 13. 7. 2014 12:21

prima nápad na pondělní oběd...........těším se

Magusa 31. 1. 2012 19:00

udělám! Bude to skvělé, ale asi spíše s těstovinami, brambor mám po krk! :D

teniska 13. 8. 2010 20:49

vyzkouženo

a moc dobré, opravdu skvělá kombinace chutí

lovie přidala nové fotografie! 4. 5. 2009 11:04

Iljusa 2. 5. 2009 04:42

přidám si tam trochu sojového masíčka - s těstovinkou - hmm

Hanulka21 1. 5. 2009 12:43

v týdnu udělám, teď jsem bez zeleniny...

JanaDorazinova 30. 4. 2009 19:38

pipre 30. 4. 2009 19:19

Věřím, že správná kombinace zeleniny a koření může opravdu moc dobře chutnat. Dcera v době pracovní přestávky chodila jeden čas s kolegy do vegetariánské restaurace a ač není vegetariánka, byla nadšena a překvapena, jak tam chutnala jídla, která by ji jinak nikdy nenapadla zhotovit. Pár receptů vyptala a dnes si občas něco zhotoví sama.