Lepší koprovka

Name: Lepší koprovka
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 l mléka; 1/4 l sladké smetany (nebo šlehačky); 40 g hladké mouky; vývar; 5 lžic kopru; sůl; ocet; cukr; máslo; 2 vejce

Koprovou omáčku buď milujete, nebo nesnášíte. Pokud patříte do té první skupiny, která vůni kopru zbožňuje, tak je tento recept pro vás jak stvořený. Omáčku podáváme s houskovým knedlíkem a vařeným masem.

Vlajda

57 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 40 min

45 min (5 min příprava + 40 min tepelná úprava)

3. 7. 2008 13:04

Nutriční hodnoty

Energie	3 932 kJ / 940 kcal
Bílkoviny	48,96 g
Tuky	51,67 g
Vláknina	2,70 g
Cholesterol	638 mg
Sodík	545 mg
Sůl	1,17 g
Sacharidy	68,35 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mléko dáme vařit s dvěma lžícemi kopru. Osolíme a přidáme trochu vývaru.
Mouku rozkvedláme ve smetaně a vlijeme do vařícího mléka. Mouku necháme provařit za stálého míchání zhruba 20 minut. Za varu ochucujeme octem a cukrem, popřípadě solí.
Do dochucené omáčky dáme zbytek kopru a ještě prohřejeme. Pro zjemnění přidáme v trochu mléce dvě rozkvedlané vejce a pak trochu másla.
Omáčku podáváme s hovězím (nebo vepřovým) masem a houskovým knedlíkem, nebo s vajíčkem.
TIP Oblíbené recepty na koprovou omáčku

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (185×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Blesková koprovka se „zlatými vejci“ bez masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

spagetka 25 min

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 55 min

Koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

alus.s 40 min

Načíst další

Přečtěte si

9 receptů na nejoblíbenější české omáčky: Dáte si dokonalou svíčkovou, klasickou rajskou nebo navinulou koprovku?

Hodnocení 19×

Koprová polévka patří k těm nejoblíbenějším. Každá rodina ji vaří trochu jinak a má svůj osvědčený recept

Pesto z libečku: Aromatické koření do polévek, těstovin i omáček jen z pár ingrediecí je snadné a hotové za chvíli

Komentáře

Petula

27. 4. 2011 12:44

Tuhle koprovku jsem zdědila i po své mamce,jen bez těch vajíček rozmíchaných a byla fakt suprová,jen místo octu dávám citrón.

Veronika

10. 3. 2011 20:02

opravdu výborná

kammm

5. 2. 2011 11:11

No konečně někdo kdo dělá koprovku jak má být!

v předchozím receptu jsem trochu zírala..

taky ji dělám, ovšem pro 7 lidí,takže více surovin

bloky

4. 2. 2011 15:03

moooocinky moc dekuji za recept milju koprovku dělam ji už 26let ale tahle je super moc moc dekuju zlatíčkahttp://www.toprecepty.cz/recept/1902-lepsi-koprovk...