Pikantní fazolový guláš s tofu a květákovými plackami

	Kategorie receptu: Bezmasá jídla
	Počet porcí: 2

Suroviny:

Guláš
- 1 plechovka červených fazolí
- 1 červená cibule
- 1/2 balení bílého tofu
- 1 červená/žlutá paprika
- 2 lžíce zakysané smetany
- 1/2 lžíce medu
- citronová šťáva

Marináda:
- 2 lžíce olivového oleje
- 1-2 lžičky papriky
- 1/4 lžičky pálivé papriky
- 1 lžička drceného kmínu
- lžíce čerstvě nasekaného zázvoru
- stroužek česneku
- sůl, popř. trochu pepře

Placičky
podle receptu: http://www.toprecepty.cz/recept/21511-kvetakovo---syrove-placky-s-petrzelkou-a-muskatovou-vuni/
ale:
- nedávala jsem cibuli
- místo eidamu jsem přidala cca 2-3 lžíce parmezánu
- mouku jsem dala celozrnnou
- placičky jsem neobalovala a pekla jsem je v troubě (200° cca 25 min)

Postup

Tofu nakrájíme na kostičky a naložíme do marinády alespoň na hodinu (pokud máme více času, můžeme jej naložené nechat přes noc).
Podle receptu vytvoříme placičky, rozložíme na plech a dáme péct do vyhřáté trouby (viz výše).
Tofu osmažíme na pánvi (cca 3-5 min) a dáme stranou.
Na pánev přilijeme trochu olivového oleje a osmažíme cibulku, pak přidáme papriku, do změknutí a nakonec fazole (pouze prohřejeme).
Nakonec vrátíme k zbytku směsi tofu, přidáme smetanu, med a zakápneme citronem (podle chuti).
Prohřejeme, podáváme s teplými placičkami.

	Autor: Tenebres
	Datum vložení: 05.02.2012 13:59