Linecký tvarohový koláč s pikantní marmeládou

Name: Linecký tvarohový koláč s pikantní marmeládou
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 plech
Ingredients: Těsto:; 250 g hladké mouky; 250 g polohrubé mouky; 2 vejce; 250 g Hery; 1 prášek do pečiva; 2 lžíce mléka (podle potřeby); Náplň:; rybízová marmeláda; 750 g měkkého tvarohu; 200 ml mléka; 4 lžíce kukuřičného škrobu; 1 vanilkový cukr; 3 lžíce cukru (dle potřeby); 1 vejce (nemusí být); máslo na vymazání; hrubá mouka na vysypání

Oblíbený jablečný koláč z lineckého těsta je klasikou našich babiček a maminek. Pokud toužíme po změně, můžeme jablka nahradit marmeládou a šťavnatým tvarohem. Moučník je snadný na přípravu, křehký na povrchu, vláčný uvnitř a jeho chuť je neodolatelná.

Pajaja

87 názorů

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 30 min

70 min (40 min příprava + 30 min tepelná úprava)

14. 4. 2012 14:13

Linecký tvarohový koláč s pikantní marmeládou

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	20 274 kJ / 4 846 kcal
Bílkoviny	170,43 g
Tuky	218,45 g
Vláknina	15,04 g
Cholesterol	911 mg
Sodík	1,12 g
Sůl	3,57 g
Sacharidy	541,97 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Na vál prosejeme obě mouky s práškem do pečiva, přidáme nakrájený tuhý tuk, mléko a vejce. Vypracujeme těsto, které není třeba nechat odpočívat. Zpracování jde snadno, těsto je pěkně vláčné.
Čím nahradit prášek do pečiva
Rozdělíme ho na 2 díly. Každý vyválíme na velikost plechu a první přeneseme na plech.
Těsto natřeme pikantní marmeládou a na ni navrstvíme připravenou tvarohovou náplň. Vyválíme druhý plát těsta a tím tvarohovou nádivku přikryjeme.
Upečeme ve vyhřáté troubě do zrůžovění, po dobu přibližně 30 minut. Po vychladnutí koláč pocukrujeme moučkovým cukrem a nakrájíme na řezy.
TIP Oblíbené recepty na linecké těsto

Poznámka autorky receptu

Většinou tento koláč od maminky dělávám s jablíčky, občas udělám změnu (třeba když koupím tvaroh v akci). :-)

Uvařeno (9×)

Přidat do oblíbených (918×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Koláč s jablečnou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 70 min

Linecký koláč Videorecept

Linecký koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mamkapavla 60 min

Tvarohový linecký koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JANA62 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 11×

6 častých chyb při zpracování a pečení křehkého těsta: Jak jim předejít, aby se moučník povedl

5 foto Hodnocení 4×

Desatero rad na téma marmelády: Výroba domácích džemů a marmelád je čím dál oblíbenější

Hodnocení 278×

Jak správně připravit linecké těsto a co do něho patří? Oblíbené pečivo zdobíme po upečení rozmanitými způsoby

Komentáře

Hana

29. 5. 2016 19:10

Radmila: Já jsem dala 200 gr cukru, teď peču, uvidíme, co to udělá. Bez cukru se mi to nezdá dobré.

Radmila

1. 5. 2016 10:59

Do těsta se nedává cukr? To je trochu divné, že si toho dosud nikdo nevšiml.

aarianka Há

27. 4. 2016 08:13

Marie Svarcova: moc děkuji za nápad, vyválet na pečícím papíru velikosti plechu... jste hlava otevřená!!!!

farmerka

21. 4. 2016 21:05

Anna šenková: v sendvičovači

Eva Beranová

19. 4. 2016 18:47

Anna šenková: Nejlepší volská oka jsou z lívanečníku

Pepa

27. 3. 2016 13:12

zizala: To máš jedno !

zizala (moderátorka)

23. 3. 2016 17:29

Anna šenková:

Takový dotaz snad patří do diskuze a ne pod recept zcela jiného ražení, ne?

Anna šenková

23. 3. 2016 15:20

prosím vzpomínejte, nedávno tady byl velmi jednoduchý recept na volská oka a nebylo to klasicky na pánvičce, nevzpomenete někdo v čem se to dělalo?

Rousi

5. 3. 2016 08:56

Pajaja:

mamca

5. 12. 2015 13:25

délám ten koláč s jablíčky a pudinkem, je výborný s tvarohem musím vyzkoušet dávám bodík

Pajaja

7. 10. 2015 12:21

lidatapalova: To je pravda. . . lze obměňovat. Já tu zavařeninu taky použila proto, aby byl "vlhčí". S jablky také tvořím a kombinace jablek a tvarohu je mňam.

lidatapalova

27. 9. 2015 19:01

Dělam taky tento kolač a je vyborny i s jablkama postruhanyma,lepši než s tvarohem, je kolač vlačny

kudlova3

21. 3. 2015 14:36

Marie Svarcova

11. 2. 2015 12:44

Výborný koláč s každou náplní

... těsto vyválím přímo na papíru velikosti plechu 2x - jeden dám na plech a druhý obrátím nahoru a papír stáhnu- dělám to od doby co se u nás používá papír na pečení a nemusím nic pracně přenášet.

recept je skvělý