Linecký koláč s tvarohem

Name: Linecký koláč s tvarohem
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 500 g polohrubé mouky; 250 g másla; 100 g cukru moučky; 2 vanilkové cukry; 2 vejce; 1 špetka soli; Náplň:; 500 g tvarohu v alobalu; 500 g rebarbory; 300 g cukru krupice; 3 vejce; 1 vanilkový pudinkový prášek (podle potřeby); 1 citron; Dále:; tuk na vymazání plechu

Pokud chcete upéct moučník s rebarborou nebo jiným sezónním ovocem, vyzkoušejte tento osvěžující, voňavý linecký koláč. Kombinaci tenkého těsta, jemné a sladké tvarohové náplně a kyselkavé rebarbory si jistě oblíbíte.

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

maiia

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby odležení těsta

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta )

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	27 221 kJ / 6 506 kcal
Bílkoviny	156,57 g
Tuky	271,64 g
Vláknina	34,54 g
Cholesterol	2,01 g
Sodík	741 mg
Sůl	1,45 g
Sacharidy	841,48 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ze surovin vypracujeme na vále kompaktní těsto, které zabalíme do fólie nebo sáčku a necháme 30 minut v chladu odpočinout. Krok 2: Tvaroh utřeme s vejci a 280 g cukru na hladký krém. Dochutíme citronovou kůrou a šťávou. Pokud je tvaroh příliš řídký, přidáme trochu vanilkového pudinkového prášku. Krok 3: V malém množství vody rozpustíme zbývajících 20 g cukru. Rebarboru oloupeme, nakrájíme na malé kousky a v cukrové vodě ji podusíme asi 3 minuty. Krok 4: Vyhřejeme troubu na 170 °C. Krok 5: Odleželé těsto rozválíme na plát o něco větší než plech. Plech vymažeme, vyložíme těstem, dno propícháme vidličkou a vytvoříme zvýšené okraje. Krok 6: Na připravené těsto nalijeme tvarohový krém a poklademe ho rebarborou. Krok 7: Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C po dobu asi 35 minut dozlatova.

Ze surovin vypracujeme na vále kompaktní těsto, které zabalíme do fólie nebo sáčku a necháme 30 minut v chladu odpočinout.
Proč se trhá linecké těsto
Tvaroh utřeme s vejci a 280 g cukru na hladký krém. Dochutíme citronovou kůrou a šťávou. Pokud je tvaroh příliš řídký, přidáme trochu vanilkového pudinkového prášku.
V malém množství vody rozpustíme zbývajících 20 g cukru. Rebarboru oloupeme, nakrájíme na malé kousky a v cukrové vodě ji podusíme asi 3 minuty.

Jak oloupat rebarboru
Vyhřejeme troubu na 170 °C.
Odleželé těsto rozválíme na plát o něco větší než plech. Plech vymažeme, vyložíme těstem, dno propícháme vidličkou a vytvoříme zvýšené okraje.
Na připravené těsto nalijeme tvarohový krém a poklademe ho rebarborou.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C po dobu asi 35 minut dozlatova.

TIP: Buchty a koláče z rebarbory

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 6. 2009

Poznámka autorky maiia

Místo rebarbory lze použít jakékoliv ovoce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (94× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Linecký koláč s tvarohem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/y8vg

Lehký koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mardosa

Linecký koláč Videorecept

Linecký koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mamkapavla 60 min

Tvarohový linecký koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JANA62 50 min

Linecký koláč s jahodami a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Montanka 50 min

Linecké koláčky s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dvevtroube 80 min

Linecký koláč s tvarohem, borůvkami a drobenkou pro začátečníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaB1 70 min

Zobrazit více

Řezy rafaelo - hrnkové Videorecept

Řezy rafaelo - hrnkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maiia 45 min

Myšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maiia 25 min

Nekynuté lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maiia 30 min

Tvarohové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

maiia

Perník s náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

maiia

Ovocný moučník na kulaté plechy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

maiia

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Běžný den
Ovoce
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Vaření
Pečení
Snadné recepty
Letní recepty
Rebarbora
Tvaroh
Recepty do 100 korun
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Jarní recepty

Moje poznámka

Linecký koláč s tvarohem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/y8vg

Náhodný recept

Koláč s kokosovou peřinkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

stakul 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečený chřest s bešamelem a křupavou strouhankou

Přidáno před 13 hodinami

Kynuté špenátové placičky (lívance)

Přidáno před 15 hodinami

Krůtí nudličky na paprice podle Saskie Burešové

Přidáno před 16 hodinami

Krémové rajčatové orzo se sýrem

Přidáno před 18 hodinami

Zapečené noky s mletým masem a listovým špenátem

Přidáno před 19 hodinami

Řízky v kapustovém těstíčku

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Aneleh81 18. 10. 2024 18:22

Výborný a chutný koláč. Mňam

LuckaA12 11. 2. 2020 17:39

Peču už poněkolikáté a je vynikající . Dělám jej mrizkovy a napln dávám makovo tvarohovou s vlaskymi orechy a prokladam hruskami... říkám mu sezoni podzimní ???????????? ale jde tam dát samozřejmě cokoli