Těsto na tvarohové ovocné knedlíky podle Romana Pauluse
Ovocné knedlíky z tvarohového těsta patří k oblíbeným sladkým pokrmům. Jsou populární nejen kvůli výborné chuti a jménu šéfkuchaře Romana Pauluse, ale i díky tomu, že nedají mnoho práce a uvařené je budeme mít velmi rychle.
Suroviny pro 2 porce
2 porce
Nutriční hodnoty
Energie | 5 741 kJ / 1 372 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 51,72 g |
Tuky | 78,56 g |
Vláknina | 4,20 g |
Cholesterol | 478 mg |
Sodík | 603 mg |
Sůl | 1,41 g |
Sacharidy | 112,46 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Zdá se, že tento recept je nošením dříví do lesa, ale věřte není tomu tak. Dlouhá léta jsem dělala tvarohové těsto jen tak, podle oka, až jsem někde zahlédla právě tenhle recept. Od té doby už jiné nedělám a dávám si práci s vážením surovin. Není divu, Roman Paulus je nositelem michelinské hvězdy pro nejlepší světové kuchaře.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
3. 1. 2022 11:21
Dajda: Já se na ně taky chystám, mimo sezónu používám jahody mražené.
3. 1. 2022 08:06
upavla: Tak to jsem moc ráda. A s čím byly přímo v čase vánočním, smím-li se ptát? Poslali jste Marušku pro jahody?
30. 12. 2021 16:31
Luxusní těsto, lepší jsem nejedla (y)
26. 9. 2021 16:26
Zatím nejlepší tvarohové těsto, co jsem kdy dělala :)
30. 8. 2021 13:36
Pajaja: Nebojte se! Kdyz se povedly me, viz. prispevek nize! Tak to svedete levou zadni packou.
30. 8. 2021 10:00
Pajaja: Proč? Vůbec nemusíte, je tam přece i krupička. Především úžasně chutnají, stojí za to je zkusit. Na poprvé doporučuji sušší tvaroh - kostičku. Zkusíte jednu várku a když nebudou vyhovovat nebo chutnat, tak si prostě řeknete, že tudy cesta nevede!
30. 8. 2021 09:54
Vypadají úžasně! Já se teda trochu bojím té hladké mouky do těsta. ????
28. 7. 2021 17:58
Dajda: děkuju, knedlíky byly opravdu vynikající
28. 7. 2021 17:45
maris: ... a pro tebe Řád zlatého obrázku jídla k nakousnutí!
28. 7. 2021 14:43
Dajda: dnes jsem si vybrala tento recept a můžu napsat, že těsto je naprosto skvělé. Dělala jsem meruňkové. Takže pro R.Pauluse - Řád zlatého knedlíku a pro Tebe velký dík, že jsi sem recept přidala. a já přidávám fotku
10. 7. 2021 19:47
Ehm, nechci být protivná, ale možná by mohlo být v postupu uvedeno, že knedlíky uvaříme. V jednom komentu to Dajda popisuje....
10. 7. 2021 19:03
Dajda: Já vařila teď a povedly se. Trošku překvapivé chuti, byl citron v těstě . Těsto jsem vybrala z lednice, uválela váleček, nakrájela na 12 dílů, udělala kuličky a rozválela na placičky. Ovoce se dobře balilo, meruňky byly zvenčí osušeny. Vařila jsem od bodu varu 15 minut ! Těsto je měkounké a moc dobré konzistence! Ten citron už příště nepřidám, i když sto lidí, sto chutí. Mně se zdálo, že ten tvaroh v tom těstě, nebyl tak výrazný, jak bývá, bez citronu. Ale někomu to může chutnat, s tím citronem i víc. Manželovi chutnalo velmi. Dala jsem 80 g krupice, vajíčko bylo větší.
27. 6. 2021 19:55
Arween: Klidně se může válet do zítra.
27. 6. 2021 19:54
Dajda: moc děkuji ještě se těsto válí v lednici.
27. 6. 2021 19:42
Arween: Haló, haló, jsem na lince. Vaříte jako jiné knedlíky, dáte do vroucí , ale nikoliv prudce se vařící vody a necháte v podstatě táhnout, to znamená, že voda se nesmí vařit klokotem, v podstatě jen velmi mírně. Když knedlíky vyplavou - můžete jim pomoci vařečkou, pokud je ovoce těžké, tak opravdu hlídejte var. Nejlepši je jeden knedlík vyndat, rozkrojit a ochutnat. Nebo alespoň dvojzubou vidličkou zjistit, zda je ovoce (meruňky, jablka - u jahod to nepoznáte) již měkké. Pokud ano, je nepochybně uvařené i těsto. Tak ať chunají!
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Zapečené nepředvařené lasagně s kuřecím a sýrem
Přidáno před 7 hodinami
Pivní bůček na způsob rillettes
Přidáno před 14 hodinami
Cupcake s mandarinkami zdobené krémem
Přidáno před 20 hodinami
Bleskové rohlíky
Přidáno před 22 hodinami
Zapečené těstoviny s rajčatovou omáčkou
Přidáno 4. 5. 2024 17:16
Sendvič z vaječné omelety
Přidáno 4. 5. 2024 10:40
Právě bylo uvařeno:
Kuřecí kari kousky s kokosovým mlékem a špenátem
LycanCZ uvařila před 5 hodinami
Kiwi řezy - jemné a osvěžující
Veralev uvařila před 7 hodinami
Zapečená tarhoňa
Markeeta uvařil před 8 hodinami
Vepřové maso na česneku
Jitule82 uvařila před 8 hodinami
Snadnější varianta výborného medovníku na velký plech
Adlla uvařila před 9 hodinami
Sušenky s arašídovým máslem a čokoládou
@lucivydrova uvařila před 10 hodinami
Sójové kostky a la Katův šleh
Kristian uvařila před 10 hodinami
Ananasové řezy s mascarpone
Sendo uvařila před 11 hodinami
Špagety "Alfredo"
Panova uvařila před 11 hodinami
Zelný salát s červenou čočkou
Zizalinka uvařila před 13 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Ovocné knedlíky pokaždé jinak: Vyhrají u vás tvarohové, kynuté, bramborové, odpalované, nebo jogurtové?
Víte, jak nerozvařit knedlíky? A jak si poradit s těmi již rozvařenými? Nezoufejte, máme pro vás fintu, díky které se vždy povedou
Balení letního ovoce do těsta nebylo nikdy jednodušší. Poradíme, jak na dokonalé ovocné knedlíky
Další recepty
Tématické fráze: ovocné knedlíky z tvarohového těsta tvarohové ovocné knedlíky jahodové tvarohove knedliky tvarohove testo na ovocne knedliky tvárohové těsto ovocne tvarohove knedliky tvarohové ovocné knedlíky tvarohové knedlíky recept nejlepší tvarohové jahodové knedlíky tvarohové knedlíky nejlepší recepty nejlepší tvarohové ovocné knedlíky jahodové knedlíky z tvarohového těsta podle pauluse recept na tvarohové ovocné knedlíky tvarohové testo na knedliky ovocné knedlíky tvarohové těsto jahodové knedlíky z tvarohového těsta ovocné knedlíky s tvarohového těsta tvarohové ovocné knedlíky recept tvarohové knedlíky s ovocem tvárohové těsto na ovocné
Suroviny: tvaroh, krupice dětská, mouka hladká, máslo, vejce, cukr vanilkový, kůra citronová, sůl, jahody, ořechy mleté, cukr moučkový, mák, tvaroh, skořice mletá
Těsto na tvarohové ovocné knedlíky podle Romana Pauluse
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XqmV
72 názorů