Sněhové tvarohové knedlíky s ovocem

Kanyla Kuchařka:

40-44 malých knedlíků Sladká jídla 28 názorů

526
Recept si zatím oblíbilo 26 kuchařů

Suroviny

100 g másla (měkkého)
2 žloutky
2 lžíce cukru krupice
špetka soli
500 g tvarohu (měkký, ale ne ve vaničce!)
200 g dětské krupičky (+ na zahuštění)
2 bílky (sníh)
Recept si zatím oblíbilo 26 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Máslo vyšlehat se žloutky do pěny, zašlehat cukr a sůl, posléze tvaroh a krupičku. Těsto nechat 20-30 minut odpočinout. Vařečkou do těsta vmíchat tuhý sníh z bílků.

  2. Těsto dle potřeby zahustit krupičkou (nebo hrubou moukou) tak, aby bylo polotuhé a bylo možno jím obalovat kousky ovoce.

  3. Knedlíky vařit ve velkém množství vroucí vody, cca 5-7 minut, resp. než vyplavou. Podávat s čím máte nejradši, my cukr, máslo, tvrdý strouhaný tvaroh.

Poznámka

Recept je od "Kluků v akci" - mírně upraven.

Toto tvarohové těsto je oproti jiným, která jsem kdy zkoušela, nadýchanější a výborně se s ním pracovalo. Hledala jsem pečlivě a se SNĚHEM tu žádné tvarohové těsto ještě není, doufám...

Dělala jsem jahodové a snažila se o co nejtenčí vrstvu těsta, proto jich bylo celkem dost, ani z jednoho ovoce nevyteklo (dokonce poprvé zbylo i na zamražení na horší časy =) - TIP: knedlíky zmrazit nejprve na talíři, aby se navzájem nedotýkaly, teprve potom je rozdělit do sáčků po jednotlivých porcích, knedlíky se tak nesmačkají k sobě (nezdeformují se) a při následném vaření nepopraskají a jsou jako čerstvě udělané ;-)

Na fotce, jak vidíte, je knedlík MERUŇKOVÝ (jahody na poslední kousek těsta došly) a ten byl snad ještě lepší než ty jahodové - každopádně jediný, který jsem STIHLA vyfotit =D

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 217 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Sněhové tvarohové knedlíky s ovocem

  • Katy3 Katy3

    Paaaaani,to je takova dobrota,uz jine knedle delat nebudu.Delala jsem knedliky od tchyne ale byli takove tvrde a tohle???To je luxus!!!Lepsi knedle jsem nejedla!!!!:yes:

    Odpovědět

  • MartaU MartaU(neregistrovaný)

    Knedlíky ještě teplé ,stačí potřít máslem nebo olejem a nechat vystydnout.Pak je teprve dávat do sáčku na zmrazení.Dělám tak kynuté knedlíky s ovocem ,nebo i bramborové se švestkama.Nebo pokud zbyde kousek těsta bramborového,tak udělám šulky a taky potřu olejem a nechám vystydnout.Pak teprve sáčkuji a dávám do mrazáku

    Odpovědět

  • Kanyla Kanyla(autorka receptu)

    Airis: Doufám, že se povedly ;-)

    Odpovědět

  • Airis Airis(neregistrovaný)

    Koukám na recenze a jdu na ně.Jen z dvojnásobné dávky,mám hodně ovoce,tak nadbytek půjde na mražák ;-)

    Odpovědět

  • Kanyla Kanyla(autorka receptu)

    vanda: Děkuju moc :-8

    Odpovědět

  • vanda vanda(neregistrovaná)

    jsou luxusní!!!!!!!!!!!:yes::-p:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Kanyla Kanyla(autorka receptu)

    rebeka: Mám radost, že chutnalo!!! Díky za fotky :yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    Kanyla: děkuji za výborný receptík:-p:-p:yes::yes: s těstem se velmi dobře pracovalo, je hodně podobné tomu od yanull:-K
    jenom se mi zdálo, že jsem mohla dát více soli.. ovšem všichni tři chlapi si mlaskali, a prý, že si vymýšlím:-8:-D
    byly s meruňkama a na posledních pět nevyšly, tak jsem natrhala na stromě ryngle.. fantasie:-8:-p:yes::yes:
    posílám slíbené obrázky, bodík už jsem dala;-)

    Odpovědět

  • Kanyla Kanyla(autorka receptu)

    rebeka: Držím palce, aby se povedly! :yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    tak tyto krásné knedlíky mi unikly:-// hned si tisknu receptík a co nejdřív vyzkouším.. vypadají totiž fantasticky;-):-p:-):-K:yes:

    Odpovědět

  • Kanyla Kanyla(autorka receptu)

    Jindra: To jsem ráda, díky za vyzkoušení :-8

    Odpovědět

  • Jindra Jindra(neregistrovaná)

    Včera jsem vařila meruńkové,a ač na sladké moc nejsem dala jsem si. Bylý výborné, asi jiné dělat nebudu. Díky za recept:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Kanyla Kanyla(autorka receptu)

    Faaabien: To mě moc těší!!! Děkuju za pochvalu, tak už asi jiné dělat nebudu ;-)

    Odpovědět

  • Faaabien Faaabien

    Nejlepší ovocné knedlíky co jsem doma "předhodila rodinné smečce" :-)

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    tak jsem jenom polkla - určitě vyzkouším:yes::-D

    Odpovědět

1 2 Další

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo