Koňakové košíčky

Name: Koňakové košíčky
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 250 g hladké mouky; 120 g másla; 60 g mletého cukru; 2 žloutky; citrónová kůra; čokoládová poleva; vaječný koňak; Náplň:; máslo; cukr; vejce; kakao; rum

Košíčky v různých podobách patří mezi oblíbené druhy cukroví na nejednom svátečním stole. A spojení křehkého těsta, vaječného koňaku, máslového krému a čokolády, jsou ideální společností k šálku kávy či čaje u vánoční pohody.

Bahula

21 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez odležení v chladničce

80 min (70 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez odležení v chladničce)

20. 12. 2014 22:44

Nutriční hodnoty

Energie	9 137 kJ / 2 184 kcal
Bílkoviny	36,95 g
Tuky	116,05 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	732 mg
Sodík	30 mg
Sůl	0,07 g
Sacharidy	244,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které plníme do formiček. Košíčky upečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C dorůžova a necháme vychladnout.
Po upečení a vychladnutí potřeme vnitřek košíčků čokoládovou polevou. Jakmile čokoláda ztuhne, zakápneme na ni lžičku vaječného koňaku.
Košíčky dáme přes noc uležet do chladničky.
Jak na krásnou čokoládovou polevu
Připravíme základní máslový krém z másla, cukru a vejce. Přimícháme do něj kakao nebo rozpuštěnou čokoládu a kapku rumu podle chuti.
Vzniklý krém pak za pomoci cukrářského sáčku s ozdobnou špičkou nanášíme na ztuhlý koňak v košíčcích.
Jak plnit cukrářský sáček krémem?
Nakonec můžeme zakrýt krém ještě čokoládovou polevou.
TIP Cukroví na poslední chvíli - jednoduché recepty

Poznámka autorky receptu

Základní máslový krém: http://www.toprecepty.cz/recept/24249-maslovy-krem...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (215×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Koňakové špičky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Sinbye 40 min

Kakaová kolečka s čokoládovo-koňakovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 100 min

Punčové košíčky Videorecept

Punčové košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Pět nejlepších krémů do cukroví: Salkový s máslem, šlehaný vaječný, čokoládový i pudinkový provoní každý sváteční stůl

Hodnocení 53×

Košíčky s ořechovou náplní - to je klasika, kterou milujeme. Vyzkoušejte je podle spolehlivého receptu a určitě se povedou

Jak na dokonalý máslový pudinkový krém: Díky jednoduchým radám bude krásně hladký a cukroví zvláční i dochutí

Komentáře

zizala (moderátorka)

22. 12. 2014 08:55

To by nám chutnalo

Irrena

21. 12. 2014 19:54

Jako vždy krásné

S tím vykrajováním jsem ještě nezkoušela

rčitě vypadají daleko lépe

PaCaOl

21. 12. 2014 11:47

Nádhera.

Také na košíčky těsto napřed rozválím a vykrajuji kolečka, je to rychlejší a úhlednější, těsto se ve formičce samo srovná a lépe pak i upečené vyklopí.

AniCiz

21. 12. 2014 10:08

nemám co dodat..dokonalé,geniální..jako vždy od autorky..

Navir

20. 12. 2014 22:55

Tak to je opravdu dokonalá práce, obdivuji a blahopřeji k tak šikovným ručičkám a přidávám bod i když jsem cukroví nevyzkoušela, ale tento dokonalý výtvor si zaslouží bodů více, no, jde dát jenom jeden