Dort zdobený krémem

Vendy, děkuji za inspiraci, kterou jsem hledala. Sice na potahovaný dort, ale barevná kombinace i zdobení mi ve fázi ispirativního vyhoření moc pomohly a určitě vyzkouším. Korpus už peču. ( a bodík +)

Vendy: dort je krásný a opravdu poctivý! Přesně tak, jak mají dorty být!!!!

tejaja: já souhlasím, takový ohlas obyčejného dortu jsem nečekala.
Dajda: a kdo Vám řekl, že v krému není cukr, už jsem jednou psala, že člověk může něco zapomenout napsat.

Dajda: Chybí tu koment nebo je změněný..pisatelka o tom určitě ví. Reakce byla právě na to, že lze promazat, obmazat i ozdobit 26cm dort krémem z 1 másla! Pak jsem reagovala tou Herou i marmeládou..myslím si, že takto udělaný dort musí být suchý, stejně jako se chytá k náhražkám typu Hera...
Jasně na Sachr marmeláda patří, to neřeším..
Původní recept jsem neviděla, nevím, jestli byl bez cukru, reagovala jsem jen na to množství másla..
HOWGT i já

Dajda: "V komentářích se měnit nic nedá" ...ale dá...dajú sa zmazať.
Inak, myslím, že stačilo už komentárov k tejto torte, čo vy na to ?

zizala: Ale zase ten "poctivý" dort je jednou za čas..
Krém z másla a cukru a syrového žloutku dělala babička jen čistě na zdobení. Jinak do krému vařila vejce na páře.
Nemám problém do dezertů krém z tvarohu, zakysanky, ale "dort" je prostě pro mě dort se vším všudy.. hodně ořechy, másla, rumu, čokolády..

Tessi: V komentářích se měnit nic nedá, pokud vím. A diskuse nebyla o tom, jestli krém děláme z másla nebo z hery nebo promažeme dort zavařeninou (co je na tom špatného, k některým dortům to patří, i na originální Sacherdort patří dobrá zavařenina!), ale zda skoro 2 kg krému nejsou na jeden dort o průměru 26 cm o třech plátech výše maximálně 3 až 4 cm (silnější ze dvou vajíček neuděláte) moc, a jak asi může chutnat krém, ve kterém není cukr.

Znovu opakuju, že tenhle dort považuji za jeden z nejkrásnějších, co tu jsou, ale pokud jde o obsah, dala bych přednost dortu jednoduše namazanému, ale stravitelnému - pokud tu krásu nechcete mít na stole pouze jako ozdobu.

HOWGH!

Tessi: Rozhodně dávám přednost poctivé kuchyni, máslo místo umělých tuků a podobně. Ale některé recepty našich babiček už jsou dávno překonané. Moje babička dělala krém jen z másla a cukru, někdy se strouhanou čokoládou či oříšky nebo kakaem, ani ho nenastavovala žádnou kaší. Naši prapředci žili jinak, mnohem víc se hýbali, někteří těžce tělesně pracovali, tam to vydatné jídlo bylo namístě.
Já bych raději dala přednost lehkému jogurtovému nebo tvarohovému krému

Dajda: Jéje, černé na bílém tu nejsou ani komentáře už..koukám, že i v nich se dá měnit
To se pak těžko něco řeší..
Dorty je sem opravdu lepší dávat jen pro inspiraci..nedokážu si představit komenty na mé korpusy a krémy na klasické dorty..jsou poděděné po babičce mé babičky, která byla vyhlášená kuchařka i cukrářka. Svatby v širokém okolí byly v její režii od cukroví, dortů, řezů, koláčů i přes jídla po celou svatební hostinu.. Dřív se peklo jinak, poctivěji, někdo to má rád a někdo hold nahrazuje máslo Herou, krém marmeládou...

Frantiska:

Ja nevim, co vic chcete, recept vymazala a dala do zdobeni. Nechcete si najit jinou zabavu?

Tessi: Vendy uváděla v rozpočtu 1 l mléka, 4 pudinky a 3 másla. To je dost rozdíl, ne. Sice se to smazalo, ale bylo to tam černé na bílém.

Tessi: Ty věty o útočení už asi nepatřily mně A nemám pocit, že by tu někdo útočil. Jen diskuze k postupu a surovinám, kdo dává recept, musí počítat s odezvami, někdy ne jenom pochvalnými

zizala: Ano je to o chuti...i já jsem ráda, že nemusím dort s 1 máslem
Ale základ byl, že útočíte kvůli množství, které tu Vendy uváděla, ač nevíte, co je za postupem..chtěla bych vidět takto vyšperkovaný dort z krému z 1 másla!!!

Tessi: Ale já netvrdím, že se to nedělá, naštěstí takový dort jíst nemusím. Tohle je zřejmě na zakázku. Skutečně bych nevěděla, co si s takovým dortem počít