Suroviny pro 1 dávka
48–50 mini muffinů
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 29 320 kJ / 7 008 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 203,45 g |
| Tuky | 202,94 g |
| Vláknina | 7,50 g |
| Cholesterol | 1,14 g |
| Sodík | 2,21 g |
| Sůl | 5,88 g |
| Sacharidy | 1 088,14 g |
Postup přípravy
Krok 1: V předstihu vyrobíme ze sušeného mléka, cukru, medu, vody a mandlového aroma modelovací hmotu a obarvíme ji potravinářským barvivem. Vytvarujeme z ní růžičky a necháme je zaschnout.
Krok 2: Formu na mini muffinky vyložíme papírovými košíčky.
Krok 3: Máslo do těsta rozpustíme a necháme vychladnout.
Krok 4: Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 5: V míse ušleháme vejce s cukrem do pěny, vmícháme rozpuštěné máslo a prosátou mouku s kypřicím práškem. Podle potřeby přidáme tolik mléka, abychom získali hladké lité těsto.
Krok 6: Nakonec vmícháme nastrouhanou čokoládu a nahrubo nasekané vlašské ořechy.
Krok 7: Košíčky připravené ve formě naplníme těstem zhruba do 3/4 objemu.
Krok 8: Pečeme v předehřáté troubě asi 15 minut. Hotové muffinky necháme vychladnout.
Krok 9: Mezitím z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme hustý pudink, přikryjeme ho potravinovou fólií a necháme vychladnout.
Krok 10: Změklé máslo vyšleháme do světlé pěny. Postupně do něj zašleháváme zchladlý pudink – máslo i pudink musí mít pokojovou teplotu. Na závěr ochutíme krém vaječným likérem.
Krok 11: Hotový krém naplníme do cukrářského sáčku s řezanou špičkou a použijeme ho na zdobení muffinků.
Krok 12: Každý muffinek navíc ozdobíme růžičkou.
Zveřejněno 19. 10. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Muffinky zdobené krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5K0x
Moje poznámka
Muffinky zdobené krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5K0x
Nejnovější recepty
Žloutková mléčná rýže s vanilkou
Přidáno před 36 minutami
Tvarohovo-mrkvový koláč
Přidáno před 1 hodinou
Kapustový dort
Přidáno před 2 hodinami
Palačinky s houbami
Přidáno před 3 hodinami
Houby na smetaně s vepřovým masem
Přidáno před 19 hodinami
Hřiby ve vlastní šťávě
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zadělávaná kapusta s uzeným a vepřovým masem na slanině
MirekFM před 11 minutami
Pomazánka z vepřové konzervy
magdalenka před 22 minutami
Zlaťáky z plecka
Milumar před 52 minutami
Květáková polévka II
janatka před 2 hodinami
Ratatouille s bylinkami
janatka před 2 hodinami
Květákové karbanátky se sýrem
janatka před 2 hodinami
Utopenci - ráno naložit, večer baštit
janatka před 2 hodinami
Králík na smetaně po staročesku
Oberursel před 3 hodinami
Babiččina rychlá kulajda
Rudischova před 6 hodinami
Ruské ořechy II - recept z návodu
VeraSyk5460 před 12 hodinami
Tématické fráze:
mufinky,
dětské mufinky,
mufínky pro deti,
mufínky recepty,
dětské mufíny,
domací mufinky,
vánoční mufínky,
mufínky detske,
dort z mufinů,
recept na mufínky,
mufinky recept,
dort z mufin,
recept mufínky,
dorty z mufinu,
kuchařka mufinky,
detskemufiny,
detskemufiny,
dorty a mufinky,
krém na muffiny,
muufinky
Suroviny:
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
vejce,
cukr krupice,
máslo,
mléko,
čokoláda,
ořechy vlašské,
mléko sušené,
cukr moučkový,
med,
voda,
mandlové aroma,
potravinářské barvivo,
mléko,
pudink vanilkový,
cukr krupice,
máslo,
likér vaječný
Komentáře (12)
Díky za upozornění 😊