Ratatouille - francouzská restovaná zelenina
Ratatouille je skvělé letní jídlo ze sezonní zeleniny. Každý druh zeleniny se připraví zvlášť, aby byl hotový tak akorát. Smísením jednotlivých druhů pak vznikne harmonie chuti. Ratatouille vás dostane.
Suroviny pro 4 porce
4 porce
Nutriční hodnoty
Energie | 1 158 kJ / 277 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 8,67 g |
Tuky | 1,72 g |
Vláknina | 20,54 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 45 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 50,40 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Lilek, cuketa, paprika a rajčata by měla být zastoupena v pokrmu stejným dílem.
Našla jsem zde dva rozdílné recepty, v jednom jsou dokonce drcená rajčata, která do tradičního ratatouille nepatří a druhý od Maris je odlišný postupem přípravy. Tak snad nebude vadit, pokud přidám ne surovinami, ale postupem poněkud odlišný recept.
Moje recepty a fotografie najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
13. 7. 2023 22:12
Krásná fotka! Ta zelenina připravovaná zvlášť chutná skvěle.
9. 8. 2022 11:33
Elivet: Jsem ráda, díky
8. 8. 2022 23:28
Výborný recept, všem moc chutnalo, děkuji za inspiraci
29. 7. 2022 08:12
moc pěkně napsaný recept a parádní prezentace
8. 7. 2022 14:13
Vanillia: Dagmara60: Díky za foto
8. 7. 2022 14:11
Dagmara60: Tak kouzlo je samozřejmě v tom, že se zelenina resuje postupně, jinak je fakt na kaši. Jsem ráda, že jste si pochutnali
8. 7. 2022 13:59
Dnes jsme měli k obědu a moc jsme si pochutnali Ratatouille jsem párkrát dělala podle jiných receptů a zelenina byla většinou na kaši Váš recept je super Díky
23. 5. 2020 17:05
Dajda: Díky
23. 5. 2020 13:03
Prima popsaný postup - dílo se velmi zdařilo.
16. 9. 2019 11:08
Vanillia: Díky za foto
15. 9. 2019 15:50
správně to děláte. To je košér
3. 8. 2018 16:27
1974andrea:
Ad. Poznámka - jiný postup nevadí, spíše naopak
Ratatouille znám, ale doposud jsem vařil pouze cosi podobného...
Zdendu P. mám, na rozdíl od Ratatouille z plechu, docela rád a tůhle v TV učil kohosi vařit jak zde uvedeno.
Vašim slovům: "Proto se každá zelenina připravuje zvlášť a věřte, že je to velký rozdíl,..." věřím a ani Z. P. mi to nemusí říkat, že
Ad. Poznámka - jiný postup nevadí, spíše naopak
Ratatouille znám, ale doposud jsem vařil pouze cosi podobného...
Zdendu P. mám, na rozdíl od Ratatouille z plechu, docela rád a tůhle v TV učil kohosi vařit jak zde uvedeno.
Vašim slovům: "Proto se každá zelenina připravuje zvlášť a věřte, že je to velký rozdíl,..." věřím a ani Z. P. mi to nemusí říkat, že
25. 11. 2015 23:32
jan.alois: Díky
25. 11. 2015 18:26
Bodík za správný postup.
4. 5. 2015 21:06
Zeleninu já hrozně ráda a nejraději s cuketou
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Bulgur s osmaženou zeleninou a kuřecím masem
Přidáno před 3 hodinami
Fazolky nakyselo s přílohou v multifunkčním hrnci
Přidáno před 3 hodinami
Toastová pizza v troubě
Přidáno před 4 hodinami
Cheesecake od Evy
Přidáno před 5 hodinami
Skořicové šneky s krémovou polevou
Přidáno před 6 hodinami
Kuřecí hořčicové řízečky
Přidáno před 9 hodinami
Právě bylo uvařeno:
Brokolicová polévka
Jindriskas uvařil před 2 hodinami
Loštický řízek
paprika1000 uvařila před 3 hodinami
Pravá bulharská pomazánka
Adlla uvařil před 4 hodinami
Polévka z libečku s kroupami
komajda065 uvařila před 4 hodinami
Mandarinkové řezy s kefírem
Fitulka uvařila před 5 hodinami
Bramborové knedlíky
Krize uvařila před 6 hodinami
Hamburská vepřová kýta
MajaFero uvařila před 21 hodinami
Staré dobré punčové řezy
MajaFero uvařila před 21 hodinami
Dobré řezy
Dittrisanda uvařila před 22 hodinami
Muffiny s kousky čokolády
andrejkowa.nela uvařila před 22 hodinami
Přečtěte si Zobrazit více
Lilky v posledních desetiletích získaly na oblibě. Je to lahůdková a zdraví prospěšná zelenina
Pryč s žábami aneb Gastronomické cestování napříč Francií
Cuketu pěstovali už indiáni, v Evropě ji rozšířili Italové a k nám pak před lety „vtrhla“ jako náhrada okurek napadených plísní
Další recepty
Tématické fráze: zelenina ratatouille zeleninové ratatouille ratatouille zelenina restovaná zelenina na pánvi francouzská zelenina ratatouille recept restovana zelenina francouzské zeleninové ratatouille ratatouille zelenina ratatouille recept tarhoňa s ratatouille zelenina ratatoule restovana rajčata recept na restovanou zeleninu recept ratatouille ratatoule zelenina ratatouille video recept na ratatouille zelenina ratatui francouzká zelenina
Suroviny: lilek, cuketa, paprika čerstvá červená, rajče, cibule, česnek, rozmarýn, tymián, koření oregáno, sůl, olej olivový
Ratatouille - francouzská restovaná zelenina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/P921
15 názorů