 Přidat fotku |
 Přidat k oblíbeným |
 Podobné recepty |
 Tisknout recept |
 Doporučit recept |
 Moje poznámka |
 Přidat na Facebook |
|
Kategorie receptu: Zavařeniny |
I.
1kg mrkve,1kg petržele,500g celeru,3 pórky,6 paprik,3 paličky česneku,1 balíček glutasolu,750g soli.
II.
300g mrkve,300g petržele,500g celeru(část i listí),400g kedlubnů,400g pórku,400g cibule,120-150g libečku,2 lžíce glutasolu,100g soli
Očištěnou zeleninu umeleme (třeba na masomlýnku, ale robot je lepší), smícháme se solí a glutasolem a rozložené na plechách usušíme v pootevřené troubě, asi na 50°C.
Dobře usušené umeleme na prášek(třeba na starém kávomlýnku).
Dělala jsem podle způsobu II.
Poměr zelenin je jen návrh, míchám si je podle chuti nebo podle toho, které zeleniny máme.
Vynikající přídavek do polévek i omáček, v dobře uzavřené nádobě se nezkazí a vydrží i dva roky (jestli déle, nevím, došla mi a musela jsem dělat novou)
|
Autor: cathleen |
|
Datum vložení: |
|
Dobrou chuť Vám přeje Matějovský - Ložní povlečení. www.matejovsky-povleceni.cz |
|
22 kladných hodnocení |  |
- udělit kladné hodnocení |
|
Moc děkuji za superrychlou odpověď.Glutasol určitě dám-zdravá nezdravá.Bez ní by to nebylo ono.:)Ještě jednou děkuji.
Tomáš: ahoj Tome! Ani já tehdy nevěděla, kolik glutasolu (různé balíčky), ale myslím si, že čím méně, tím lépe 
Pokud ho tam ale opravdu chceš dát, dej ty dvě lžíce (samo, že polévkové)
Dobrý den přeji.Moc hezký receptík,chci vyzkoušet.Jen mám doplňující dotaz na množství glutasolu.U verze 1. je jako množství udáno jedno balení,ale jsou u nás různě velká,čili kolikagramové mám použít?U verze 2. je uvedeno množství glutasolu 2 lžíce.To jsou myšleny polévkové?Nebo kávové?Vím,že jako lžíce se udává polévková,ale zdá se mi to moc,tak se raději ptám.Snad někdo odpoví,i když je to již dlouho co byl receptík vložen.Mnohokrát předem děkuji a přeju hezký den.
Super recept, vegeta se hodí do spousty jídel, určitě vyzkouším :))
Jiřinko, děkuji za vyzkoušení i za fotečku
Jsem ráda, že jsi spokojená, my ji děláme téměř každý rok.
Je to výborný recept,včera jsem se do něj pustila,sušila jsem v sušičce a už je ve skleničkách...
Je fakt, že glutasol je zbytečný driák, který se přidává kvůli lepší chuti do potravin. Ale raděj potlačím chuťové buňky a budu žít o něco zdravěji. Ale nezapomeňte: jenom eliminací éček a škodlivin v potravinách zdravější nebudete. Chce to také dobrou mysl, nezávidět, přestat nenávidět a vytvářet hezké vztahy. A nejdůležitěší: přemýšlet o duchovních hodnotách!
Tenhle receptík se mě moc líbí a ta diskuse na téma glutasol, nad tím bych se ani nepozastavovala, vždyť kdo ho nechce, tak ho tam nedá. Mě tam chutnají i sušené houby a když se ta houbová dá do sekaný, no to je dobrota, nebo bramborový polívky.
Já si myslím, že různých Eček a všeho možného sníme dost a dost. Jen kdo si pamatuje, že by dříve některé potravny vydržely tak dlouho, aniž by se zkazily ? Takže dělat vědu kvůli "Glukosolu" je opravdu malichernost. A nikdo nikoho do toho nenutí. Pro mne za mne ať se třeba jde napást !!!! (když ovšem najde louku, žádnou chemikálií nepřihnojenou). Kdo se bojí nesmí do lesa. A souhlas s ,,,,8.41.12 hod.Já se nebojím a dávám +bodík. Václav
ježiš marjá, tak kdo ví že glutasol je škodný tak ho tam prostě nádá a nebude otom kecat a urážet.............
Lucie, až budeš nějaký čas vařit a nakupovat, tak to poznáš...
ja aky nevim co to je a k cemu!!
Vždyť je to napsané na každém balení, nedovedu si představit, že to někdo neví...
Sice glutasol nepoužívám, protože jsem ho nikdy nekoupila, ale Masox, Podravku apod. ano. I brojení proti kečupu mi docela vadí, sice raději používám protlak, ale když někomu chutná, tak nač to stále řešit... Taky ho mám v ledničce.
Já si teda myslím, že Opuncie to vůbec nemyslela jako nějaký "poryp". Prostě jen napsala svůj názor a upozornění. Ne všichni (zvláště mladé a začínající kuchařky) musí o tom, že glutasol způsobuje alergie u malých dětí, vědět. Myslím, že čím více informací, tím lépe. Proč to hned berete jako útok a ne jako prostou, i když třeba opakující se, informaci? Na jeden příspěvek je dalších 5 protipříspěvků. Proč? Prostě někteří by ten glutasol nedali, tak to tady napíšou, no a co?
Jani, je to tak, jak se říká - sto lidí, sto chutí. Tak ať si jídlo každý přizpůsobí sobě, na co je zvyklý.
Je to tak, Merylas. Já se například někde bojím už napsat, když použiji masox. A bez něj to teda nemá skoro chuť. Tak většinou píšu bez masoxu a kdo jej používá, tak si ho tam skrátka přidá. Dochucuji taky magim, máme to rádi. A na srazu, když jsme byli teď v tom Frenštátě se taky každý scháněl po magi do polívky. No, skrátka jen osolená nemá to správné gradi a glutasol sice nepoužívám, spíš nevím, kde bych ho přidala, ale určitě má své místo v kuchyni a u té vegety stoprocentně, jako rychlosůl ve vepřové konzervě a taky mne za to na Receptech.cz málem roznesli na kopytech Kdo chce, ať to vyzkouší, kdo ne, ať zůstane na tom svém a každý bude spokojen.
Taky nevím, proč se některé recepty takto pořád probírají. Vždyť si každý udělá podle svého, podle svých potřeb a zvyklostí. Taky jsem ráda za každý nový recept a pak si ho třeba trošku přizpůsobím podle svého. A pokud jsem si všimla, je tady více různých receptů s přídavkem různých dochucovadel, rychlosoli a tak podobně. Ale něco jde vynechat, něco nahradit, nebo prostě vůbec nedělat, tak proč to řešit
souhlas cathleen komu se to nelíbí at si ... klikne vedle myší
Tohle už je fakt jen poryp, to, že děti glutasol nesmí, ví každý a už je to tu psáno, že není dvakrát zdravý
Dala jsem sem recept, ptotože spojení soli s mokrou zeleninou ještě PŘED sušením je perfektní nápad....ale jak vidno, vždycky se najde někdo, komu vadí nějaká surovina nebo jen to, že se má (podle nich) recept jmenovat Strapačky a ne Halušky, že se má sýr nastrouhat a ne krájet.......jako by to nebylo jedno.
Jsem vděčná za každý nový recept, ze kterého si můžu vzít třeba jen maličkost nebo postup a tyhle zbytečné řeči se zdviženým prstem mě fakt unavují.....Pokud se někomu JAKÝKOLIV recept nelíbí, ať jej nedělá, ať vaří jen podle sebe - není jednodušší řešení!
Vegeta ide aj bez glutasolu.Keby som chcela chemickú vegetu,rovno si ju kúpim v obchode a nemusím ju robiť doma,nie?Ale inak super,moja mama ju robieva.(bez glutasolu)
Pozor, pokud máte malé děti! Ty by glutasol vůbec neměly dostávat. Alergizuje.
Jiříku, vzhledem k tomu, že si doma dělám obrovskou spoustu jídel a "dochucovadel", které ostatní kupují (kečup, džusy, jogurt, kefír, veškeré zavařeniny a i spoustu řeznických výrobků), kde není nejen glutasol, ale ani žádná barviva, dochucovadla a umělé konzervanty, myslím, že tady si trošínku glutasolu mohu dovolit, aniž bych rodinu trávila
....a nejsem v tom sama, takových je nás tu spousta
Nehledě na to, žes asi nečetl komentář, že kdo glutasol nechce, dávat nemusí.
Do doma dělaných pokrmů a ochucovadel bych glutasol použil jen s krajním sebezapřením. Glutasolem nás krmí velkovýrobci dost a dost. 
Tak tento recept mi nějak unikl. Líbí se mi a posílám bodíka.
Tak to by mě opravdu nenapadlo. Dobrý nápad. Určitě vyzkouším.
Tak tohle je opravdu SUPER.
Díky díky !!!
Tak tohle taky určitě vyzkouším +
Myslím, že to bylo 100g, ještě se mrknu v obchodě a písnu do receptu. Ale toho glutasolu tam nemusí být tolik, je to jen dochucovadlo, zvýrazní chuť jídla, do kterého je přidán.
Cathleen, prosím Ťa, mohla by si hore v recepte upresniť hmotnosť 1 balíčka glutasolu? Nie som si istá, či v predajniach u nás sú balenia ako u vás. V minulosti som mala dokonca glutasol v nejakej plastovej dózičke. Ďakujem.
Cathleen, to fakt vypadá jako "Vegeta Speciááál", skvěléBodík je na místě
Tak to koukám! To by mne nenapadlo. Já dělávala zeleninu (polévkovou) do zásoby pouze nastrouhanou a naloženou do malých přesnídávkových sklenic se solí.Dávám bodík
Tuhle směs si dělám také (hlavně tu II., dávám i list petržele a kromě libečku do části přidám i usušenou majoránku,a jiné bylinky),
ale bez glutasolu a usuším.Vydrží i bez té soli v dobře uzavřené nádobě a nevyčichne. Ono nemá smysl dělat větší zásoby než na 1 rok - vydrží určitě i 2 a více let, ale podle mě to pak chuťově už nepřipomíná zeleninu, ale seno - to je ovšem můj názor. Každopádně hlavně dobře a rychle usušit (já teď používám sušičku, dřív jsem to taky sušila v troubě).
Bez glutasolu to jde, s ním je to ještě chutnější....a myslím, že když se tahle dochucovadla používají s mírou, nic moc se neděje.
Ale jde to i bez něj, vyzkoušeno
Zajímavé,to by mě nikdy nenapadlo že se dá dělat domácí vegeta ,ukládám a dávám bodík
Co ten GLUTASOL???? Bez něj by to nešlo???
ukládám a ozkouším
vegeta recept jak nahradit rychlosul domácí sušená zelenina co je glutasol čím nahradit podravku recept na naloženou zeleninu domácí vegeta recept domácí ochucovadla recept na domaci vegetu vegeta doma domácí vegeta-recept vegeta domácí domácí podravka "domácí podravka" co je to glutasol čím nahradit rychlosůl domca vegeta čo je vegeta glutasol vegeta recept domácí vegeta domaca vegeta jak se vaří šunka jak nahradit vegetu domácí vegeta co je to vegeta dijonska omacka recept nahradit glutasol domácí magi magi recepty smradlave recepty recept na domácí halušky recepty magi cim nahradit vegetu recept vegeta recept na vegetu vegeta susena recept vegety recepty čím nahradit glutasol domácí zavařeniny domaca vegeta recept vegeta bez soli
Partneři |
Recepty online | Dobré Recepty | Videorecepty |
